「ゴーヤ」の人気レシピ一覧

人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「ゴーヤチャンプルー」レシピです。お肉を入れずヘルシーにしながらも、満足なおいしさ。夏のお弁当にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、夏にぴったりの作り置き「ゴーヤの塩こんぶ甘酢和え」のレシピを教えていただきます。作り方はさっとゆでて和えるだけと、とっても簡単！無限に食べられそうなおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ」です。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「さば缶のうまみでゴーヤがペロリ♪簡単さば缶とゴーヤのごまポン和え」です。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ワタごと美味しい♪簡単ゴーヤのあっさり照り焼き！」です。

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、旬の夏野菜を使った「塩麹ゴーヤチャンプルー」です。豆腐を使わないので、水切りしたり最初に焼き付けたりする手間がなくスピーディーにパパッと作れます。おつまみやお弁当おかずにおすすめですよ。

沖縄の郷土料理として親しまれてきた夏の人気メニュー「ゴーヤーチャンプルー」。いまや全国に広がり、豆腐が入っていない炒め物まで“チャンプルー”と呼ばれることもあります。ですが、本来「チャンプルー」とは豆腐が欠かせない料理だと知っていましたか？ 沖縄の島豆腐とともに受け継がれてきたチャンプルーの本当の意味に迫ります。

チャンプルーなどにして食べることが多いゴーヤはお弁当のおかずにもおすすめ♪肉詰めから、和え物、揚げ物までいろいろな食べ方で楽しめますよ。グリーン色がお弁当の彩りをよくしてくれるのもうれしいですね。

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに「ゴーヤの肉詰め」のレシピを教えていただきます。コク甘のオイスターだれがからんで、何個でも食べたくなるおいしさですよ。食べ応えもあって、お弁当やおつまみにもぴったりの一品です。

作業時間はたったの5分！箸が止まらないやみつき副菜「ツナカレーマヨ和え」のレシピをご紹介します！「○○だけ」で作れるレシピが大人気のちはる(@dake_meshi)さんのフーディストノート公式連載だけの特別レシピです♪ゴーヤの苦み軽減方法も詳しくご紹介していますよ。

暑くなってくると食卓に上る機会が増えてくる「ゴーヤとオクラ」を使ったレシピをご紹介します。副菜からメインおかずまで、野菜をたっぷりと食べられるアイデアぞろいです！ぜひ献立の参考にしてくださいね。

夏がおいしい季節の「ゴーヤ」を、まるごと1本使い切れるおかずをご紹介します。教えてくださるのは料理研究家として活躍するフーディストのぱおさん。作り置きできるレシピも多く、常備しておけばお弁当作りもぐんとラクになりますよ♪

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、旬のゴーヤが主役の「ゴーヤと生ハムのマリネ」です。旨味と塩気が効いた生ハムをゴーヤにあわせると、ゴーヤの苦みが和らいで食べやすくなりますよ。さっぱりとしていて、夏にピッタリのレシピです。

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、これからが旬のゴーヤを使って作る、ゴーヤのシャキッと感とカニカマの旨味が組み合わさったやみつきサラダをご紹介いただきます。彩りがよく、作り置きもできるのでお弁当にもおすすめですよ。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「子どもも食べやすい♪ゴーヤとコーンのツナごまマヨサラダ」です。

独特な苦味が特徴のゴーヤと風味豊かなごま油は相性抜群！そのくせになる味わいで、箸が止まらなくなってしまいますよ。浅漬けから炒め物まで、簡単に作れて旬のゴーヤのおいしさを味わえるおかずをご紹介します♪

ゴーヤとウインナーで手軽に作れる、夏にぴったりのおつまみはいかがですか？マヨネーズ炒めやきんぴら、ピカタなど、パパッと作れてお酒がすすむレシピがいろいろありますよ。ゴーヤはしっかりと炒めれば、苦みも抑えられます。ゴーヤで何を作ろうか迷っていたら、ぜひ参考にしてみてください♪

夏バテ対策に役立つゴーヤですが、苦いので敬遠している方も多いですよね。でも、ちょっとした工夫で苦味をやわらげることができます。旨味の強いツナと一緒に炒めることで、やみつきになるおいしさに！ゴーヤを食べたいけれど苦手な家族がいる、という方もぜひチェックしてみてください！

ほどよい苦みが魅力のゴーヤ。疲労回復効果があると言われ、夏バテ解消も期待できる野菜です。そんなゴーヤを他の食材と合わせ、ごはんにのせてガッツリといただきませんか？濃いめの味付けにすれば、ゴーヤの苦みが苦手な方でも食べやすくなります。さまざまな味わいの丼レシピをピックアップしましたので、チェックしてみてくださいね。

独特の風味が好きな方にはハマる「ゴーヤ」のおかず。今回は使い勝手のよい「鶏ささみ」を合わせたレシピをご紹介します。ちょっとしたおつまみからメインおかずまで、便利に使い回せますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう！

苦みが特徴のゴーヤは、調理法や味付けによっておいしさがアップ♪今回は、やみつき味でお酒がすすむこと間違いなしのレシピをご紹介します。サラダや炒め物、揚げ物などバリエーション豊富ですよ。

ゴーヤ好きさんにおすすめの、ゴーヤ1本使い切りレシピのご紹介です。サラダや和え物、から揚げなど、ゴーヤをモリモリ食べられるレシピがそろっています。チャンプルー以外のゴーヤレシピをお探しの方も、ぜひ参考にしてみてください。

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに「ゴーヤの海苔佃煮」のレシピを教えていただきます。ゴーヤを調味料で煮るだけで、絶品おかずが簡単に作れますよ♪ご飯のお供にもぴったりです。

15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、夏休みや休日のおうちランチにピッタリの「パリパリゴーヤとひき肉のスタミナどんぶり」です。角切りゴーヤのパリッとした食感がいいアクセントになりご飯がすすみますよ。お弁当おかずとしてもおすすめなので、ゴーヤが旬のうちにぜひ作ってみてください。

夏に欠かせない野菜の「ゴーヤ」。今回は火を使わず、レンジのみで作れる副菜のレシピをご紹介します。浅漬けやおひたしなど、おつまみやあと一品おかずに重宝しますよ♪味付けのバリエーションも豊富ですので、ぜひ毎日の献立の参考にしてくださいね。

ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいので、日差しが強い夏の食卓におすすめの野菜の一つ。今回は、パパッと作れる「オイスターソース炒め」をご紹介します。旨味が凝縮したオイスターソースとよく合い、白いご飯はもちろん、ビールもすすむ味わいです♪

強い苦味のあるゴーヤは夏の代表的な野菜のひとつ。表面にあるたくさんのブツブツ、気になったことはありませんか？今回はブツブツの役割について調べてみました。ゴーヤの上手な選び方や保存方法なども合わせてご紹介します！

ゴーヤに豊富に含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴。良質なたんぱく質がとれる鶏むね肉と合わせれば、栄養価の高い一品になりますよ。しっかり食べて、暑い夏をおいしく乗り切りたいですね！

夏野菜のゴーヤは独特の風味がくせになるおいしさ♪今回はゴーヤを使った夏らしいハンバーグの作り方をご紹介します。刻んでたねに混ぜたり、肉詰め風にしたりと使いどころはさまざま。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

今が旬の夏野菜、「ゴーヤ」。チャンプルーなどの定番料理に使ってももちろんおいしいですが、「和え物」で楽しむのもおすすめなんです！作り置きや箸休めとしても重宝する、色々なアイデアをご紹介します♪ゴーヤの活用幅が広がること、間違いなしですよ。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「肉なしでも満足♪ゴーヤと豆腐のとろとろ卵とじどんぶり♪」です。

食欲増進や胃腸の消化吸収を助ける効果があると言われ、夏バテ防止に効果的なゴーヤ。そんなゴーヤをたっぷり食べられる料理といえばゴーヤチャンプルー。今回は、シンプルな味付けからキムチを合わたりカニカマを使ったアレンジレシピまで幅広くご紹介します。

鮮やかなグリーンと独特な苦みが特徴の「ゴーヤ」は、チャンプルーはもちろん、佃煮や天ぷらなど、幅広い料理に使えますよね。今回は一度口にしたらお箸が止まらない「無限ゴーヤ」をご紹介します。ゴーヤのみのシンプルなレシピから他の具材を合わせたものまで、さまざまなレシピをピックアップしました。ゴーヤが旬のうちに、ぜひ作ってみてくださいね♪

野菜たっぷりの作り置きおかずが人気のフーディスト・スガさん。今回は夏に食べたい「ゴーヤ」が主役のレシピを教えていただきます。生でも加熱してもおいしく、バリエーションが豊富！あと一品のおかずやおつまみ作りにぜひお役立てくださいね。

夏に向けて登場の機会が増えてくる「ゴーヤ」。おいしい食べ方はいくつ知っていても困りませんよね！そこで今回は、ゴーヤによく合う「みそ炒め」の作り方をご紹介します。みそのしっかり味のおかげで、ご飯がすすむ一品が作れますよ。合わせみそや赤みそなどさまざまなみそが合いますので、ぜひお気軽に試してみてくださいね。

ゴーヤをスライスして唐揚げにすると、スナック感覚で食べられてビールが止まらなくなるおいしさです！定番の醤油味やスパイスを加えたエスニック風など、味付けもいろいろあるのでお好みのレシピを見つけてくださいね！

今回は、ゴーヤを使ったサラダのレシピをご紹介します。さっぱりとしていて、暑い日の献立にぴったりですよ。苦みが気になる方でも食べやすいよういろいろな工夫がされているので、旬のゴーヤをたっぷり食べられます♪さっそく気になるレシピを見てみましょう！

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理を紹介する人気フーディスト四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ゴーヤとツナ、塩昆布だけで作れる簡単おかずです♪少ない材料で作れるのであと一品ほしいときにもおすすめのレシピですよ。塩昆布の旨味がしみてどんどんおいしくなるので、作り置きにもおすすめです。

独特の風味がくせになる「ゴーヤ」は夏の献立にぴったり！今回はおばんざいや副菜レシピが人気のフーディスト・小春さんにおすすめのレシピを教えていただきます。ゴーヤの風味を活かしても、マイルドにしてもおいしい♪ぜひ作り方を参考にしてくださいね。

夏の疲れがたまってきたら、栄養満点の豚こま肉とゴーヤを使ったスタミナおかずもおすすめです。ゴーヤのほろ苦さがあとを引く、ご飯にもぴったりのレシピを集めました。お財布にもやさしいので、毎日の献立のレパートリーにぜひ！

にがうりことゴーヤは苦みがあるので好き嫌いがはっきりと分かれる野菜ですよね。自分は好きなんだけど他の家族が苦手で食べてくれなくて…そう悩んでいる方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめ♪ゴーヤが嫌いなお子様でも美味しく食べれるお弁当レシピをご紹介します！明日のお弁当にこっそりと入れてみませんか？

今回は、旬の夏野菜「ゴーヤ」を使った簡単おかずをご紹介します。どれも15分でサッと作れるスピードレシピなので、日々の献立に大役立ちですよ。火を使わずに調理できるものなど幅広いレシピを集めたので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ベーコンの旨味たっぷりゴーヤと夏野菜の洋風チャンプル」です。

ベーコンの旨味を吸ったゴーヤは、クセになるおいしさ。苦味がやわらぐので、ゴーヤ好きな方はもちろん、苦手な方も食べやすくなりますよ。パパッと炒めてすぐできるレシピがそろっているので、今夜のおかずの参考にどうぞ！

ゴーヤ特有の苦味とごま油の風味は相性抜群！くせになる味わいで箸が止まらなくなりますよ。今回は、作業時間5分ほどで手軽に作れる、簡単レシピをご紹介します♪サラダから和え物、炒め物まで、どれも旬のゴーヤを堪能できるものばかりです。

今回は、ゴーヤの味わいがたっぷりと楽しめるレシピをご紹介します。生で楽しむサラダからお酒のお供にぴったりなから揚げまで、幅広いレシピを集めてみました。どれもメイン食材3つ以下で作れるものばかりなので、気軽に試せますよ。ぜひご覧ください♪

夏野菜の代表格であるゴーヤ。みなさんはどんな食べ方で楽しんでいますか？定番中の定番、ゴーヤチャンプルもおいしいけれど、それだけじゃもったいない！今回は、調味料にゴーヤを漬けて簡単に作れる"漬け"レシピをご紹介します。暑くて料理が面倒な日でもこれならお手軽ですよ♪

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、ゴーヤ嫌いも克服！？なすはトロトロ♪「夏野菜たっぷり♡我が家の酢豚」です。

ほろ苦い風味のゴーヤ。大人になってから食べられるようになった！という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、大人だからこそおいしくいただけるゴーヤのおつまみレシピをご紹介します。夏のおうち飲みにぜひお役立てください。

チャンプルー用に買ったゴーヤの残りを、何に使うか迷うときはありませんせんか？そんなときはチーズと合わせておつまみにするのがおすすめ！ゴーヤの苦みをチーズが和らげてくれるので、食べやすさもアップしますよ♪