ほろ苦さがクセになる！「ゴーヤとツナ」のやみつき炒め

ゴーヤとツナを炒めたら、砂糖としょうゆでシンプルに味付け。ゴーヤは超薄切りにして、ツナのオイルでしっかり炒めると苦味がやわらぎます。

ふんわり卵とほろ苦いゴーヤの相性も抜群です。塩ゆでしてから炒めると、苦味が抜けてお子さんも食べやすくなりますよ。

オイスターソースとすりごまを加え、しっかりとした味に仕上げます。ラー油と一味唐辛子のピリ辛で、ビールもグイグイすすみますよ♪

かつお節とツナのダブル使いで、旨味たっぷり！素材の味を生かす米油で炒めることで、ゴーヤそのものの味を楽しめます。

にんにくとごま油、鶏がらスープの風味と旨味をきかせた、無限に食べられる系の炒めものです。ゴーヤをしっかりと塩もみするのが、苦味を消すポイント。