「2024年4月」の記事一覧

春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。今回は旬真っ只中のアスパラガスを使ったご飯もののレシピをご紹介します。鮮やかな緑色がアクセントになり、見た目も味も楽しい一杯になりますよ。お弁当にもおすすめなので、ぜひチェックしてくださいね♪

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、子どもが喜ぶ「新じゃがのり塩ハッシュドポテト」です。外カリカリ♪中ほっくり♪のり塩のさわやかな香りと塩気でやみつきの味です。GWにお子さんと一緒に作っておやつにするのもおすすめです。

フライパン1つで手軽に作れて絶品！「たことアスパラのガーリックパスタ」のレシピを、もあいかすみさんに教えていただきました。食欲そそるにんにく風味が、ぷりぷりのたことアスパラガスにベストマッチ♪あっという間に一皿完食してしまいますよ。

有塩バターやチーズ、マスタードなどを使った「おつまみクッキー」はいかがですか？サクサク食感に甘じょっぱい味わいがクセになり、いつもとひと味違うクッキーが楽しめますよ♪甘い物が苦手な方にも、ビールやワインなどお酒のお供にもおすすめです！

甘酸っぱいパイナップルあんを、しっとりホロホロの生地で包んだ台湾の「パイナップルケーキ（鳳梨酥）」。現地に行くと街のあらゆるところで見かける人気のお土産スイーツです。今回は、そのパイナップルケーキをおうちで手作りできるうれしいレシピを集めました！

年に2度、旬を迎えるかつお。今の季節のかつおは「初がつお」といい、クセが少なくあっさりとした味わいが特徴です。そこで今回は、そんなかつおを使ったレシピをご紹介！どれも食材3つ以下で作れるものばかりなので、準備が楽ちんですよ♪

季節問わず手に入るにら。じつは春が旬で、この季節に収穫されたにらは香りが強くておいしいんです。今回は、そんなにらを使ったレシピをご紹介。どれもメインの食材が2つ以下で作れるものばかりなので、にらのおいしさが存分に楽しめますよ♪

春から初夏にかけて旬の新じゃが。普通のじゃがいもに比べてビタミンCが豊富で、みずみずしく皮がやわらかいのが特徴です。今回はそんな新じゃがで作るおつまみをご紹介します。どれもお酒がすすむものばかりなので、ぜひご覧ください♪

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、食材をサイコロ状に切って食感を楽しむ「鶏むね肉と新たけのこのサイコロそぼろ風」のレシピを教えていただきます。ご飯の上にのせて卵と一緒に食べるのもおすすめですよ。

旬真っ只中のスナップエンドウ。シャキシャキと歯ごたえのある食感と、肉厚で甘味のあるサヤが特徴です。今回は、そんなスナップエンドウの魅力を楽しめるレシピをご紹介。どれもメインで使用する食材が3つ以下のものばかりなので、とってもお手軽ですよ♪

台湾の代表的な料理、魯肉飯（ルーローハン）。カルディコーヒーファームでは、ルーローハンならぬ「ルーローパン」が販売中です！ダジャレのような商品かと思いきや、食べてみると再現度が高く、毎朝食べたくなる味わいでした♪

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつを紹介する長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回は、シフォンケーキのようにふわふわな「ふんわりバナナケーキ」の作り方を教えていただきます。気温が高くなるとバナナが熟しやすくなるので、おやつ作りにぜひ活用してくださいね！

国内からも海外からも旅行先として人気の高い京都。おいしいスイーツもたくさんありますよね。そこで今回は、お土産や手土産にもおすすめな、京都らしくてセンスのあるお菓子を厳選してご紹介します。見た目も洗練されていて映えるものばかり。もちろん、お取り寄せもできますよ。

この季節のあさりは産卵期を迎え、身が肉厚になり濃厚な味わいに。おいしいだしがしっかりととれます。今回は、そんな今が旬のあさりを使ったおつまみをご紹介。どれもお酒がすすむ旨味たっぷりのレシピばかりですよ。ぜひチェックしてください♪

魚介類の中では比較的安価に手に入るいか。今回は、そんないかを使ったレシピをご紹介します。どれもメインで使用する食材数が2つ以下のものばかりなので、準備が楽ちんですよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

ジューシーで甘酸っぱい「トマト」と、香りのよい「にら」を合わせたお手軽レシピをご紹介します。和えるだけ、漬けるだけといった簡単アイデアぞろい！あと一品の副菜やおつまみにぴったりですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

オニオンソースが決め手の「豚肉メインおかず」をご紹介します。玉ねぎの甘味と旨味が豚肉と合わさり、おいしさも食べごたえもばっちり！手軽に作れる薄切り肉おかずからボリューム満点のポークステーキまで豊富なレシピがそろっているので、ぜひ晩ごはんの参考にしてみてください♪

くせがなくどんな味付けとも相性がよい「キャベツ」を使った常備菜。作り置きして冷蔵庫に入れておけば、忙しい日にサッと食卓に出せて大助かりです♪今回はキャベツを一玉買ったけど余っている…というときにも重宝するキャベツたっぷりレシピを集めました！

リーズナブルでボリューム感のある「厚揚げ」は、毎日のおかずやおつまみ作りに便利！今回は味が簡単に決まる「めんつゆマヨネーズ味」のレシピをご紹介します。難しい手間なく作れるアイデアぞろいですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

大人から子どもまで大好きな「鶏のから揚げ」。香りのよい「大葉」を合わせれば、さわやかさがプラスされていくつでも食べられそうなおいしさに！晩ごはんの主役やおつまみ、お弁当おかずにと大活躍しますよ♪

ベーコンと卵は、お子さんから大人まで好きな方が多い人気の組み合わせ♪今回はおかずやおつまみにぴったりなサラダの作り方をご紹介します。サラダといってもしっかり食べごたえがあって満足度大！ぜひ献立の参考にしてくださいね。

パンにソーセージをはさむだけで簡単に作れる「ホットドック」。キャベツをプラスすれば、野菜もたっぷり食べられるボリューム満点の一品になりますよ。朝食やランチ、休日のブランチにおすすめのレシピがそろっているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

今が旬のアスパラガス。この季節のものは甘くてやわらかいのが特徴です。今回は、X（旧Twitter）で“いいね”を1万以上獲得したアスパラガスのレシピをご紹介。どれも人気の理由に納得できるほど魅力的なレシピばかりなので、ぜひご覧ください♪

「ほうれん草とコーン」はおなじみの組み合わせ！今回は炒め物や和え物など、あと一品に活躍するお手軽レシピをご紹介します。シンプルな材料で手間なく作れるアイデアぞろいですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

「トマトとかつおぶし」は旨味のある食材同士で、相性抜群も抜群！冷やしトマト以外にも、サラダや和え物など副菜レシピが豊富です。さっぱりとしたおかずがほしいときにも、ぴったり。ぜひ参考にしてみてくださいね。

子どもの健やかな成長を願う「こどもの日」。今回は、「こどもの日」ならではの兜やこいのぼりをお弁当おかずで再現した「#こどもの日弁当」をご紹介します。どれも身近な食材で作れるものばかりなので、挑戦しやすいですよ♪さっそく気になるアイデアをチェックしてみましょう！

料理研究家として幅広く活躍する松本ゆうみ(ゆーママ)さんに、ホットケーキミックスを使った簡単レシピを教えていただきます。おうちにあるもので作れてお子さんウケもばっちり！連休中のおやつや行楽のお供にぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

子どもから大人まで人気の「いなり寿司」。牛肉や豚肉をプラスすれば、見た目も味わいもごちそう感のある一品になりますよ♪お弁当はもちろん、ちょっとしたパーティーやお祝いのメニューにもぴったり。ぜひ参考にしてみてくださいね。

今週もがんばった！そんな週末は、「新玉ねぎと生ハムのマリネ」でちょっぴり贅沢気分を味わってみては？食材を切ったり塩もみしたりしたらマリネ液で和えるだけと、簡単に作れるのもうれしいポイントです。ちょっとしたパーティーの前菜にもおすすめですよ。

甘味があって栄養も豊富なほうれん草。食卓の彩りアップにももってこいです。今回は、そんなほうれん草を使ったレシピをご紹介。どれも15分以内で作れるものばかりなので、あと一品欲しいときにもおすすめですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

ランチや休日ごはんに重宝する「パスタ」はいくつかレパートリーがあると助かりますね♪今回は冷蔵庫にあることも多い「豚肉とキャベツ」が主役のパスタをご紹介します。シンプルな組み合わせで、アレンジしやすいのが魅力！ぜひ参考にしてくださいね。

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、働くパパでも作れる簡単レシピで人気のあつメシさんのMy Bestレシピ。お祝いごとやイベントでお子さんたちから必ずリクエストされるというレシピも教えていただきました！

本格的なのに誰もが再現しやすいレシピが大好評！前田量子さんの新刊『おデブ管理栄養士だった私が20kgやせた お腹がすかないダイエット』が発売されました。栄養ばっちり、お腹も心も大満足する1週間分の献立や、主菜・副菜レシピがなどが満載ですよ♪

旬の「新じゃが」はやわらかく、皮ごとおいしく食べられます。今回は「野菜1つ」で簡単に作れる、おつまみポテトをピックアップ！パンチをきかせたにんにくの風味がクセになり、また一つと伸ばす手が止まらなくなりそうです♪

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、電子レンジでサッと作れ「にんじんとツナのレンチンおかず」です。春にんじんがおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね！

春採れの長芋は冬採れのものよりも甘味が増していて、また違ったおいしさが楽しめますよね。今回は、そんな長芋の味わいがじっくり楽しめるおかずをご紹介。どれもメインで使う食材数が3つ以下のものばかりなので、気軽に作れますよ。ぜひご覧ください♪

色鮮やかなにんじんの副菜は、普段のごはんやお弁当に彩りがほしいときも便利！今回は、みそで味付けしたレシピをご紹介します。コクがプラスされて、箸がついついすすみそう♪野菜不足解消にもおすすめです。

毎日の食卓に大活躍のおすすめ料理レシピ、食を楽しむアイデアやトレンド、食品やキッチンツールに関するコラムなど、暮らしを彩るレシピとアイデアが満載の「フーディストノート」。無料で使える公式アプリをダウンロードして、もっと便利に情報をチェックしてみませんか♪

おなじみ野菜の「レタス」で作る簡単レシピをご紹介します。合わせるのは常備してあることも多い「かつおぶし」。旨味が加わり、レタスをたっぷりと食べられますよ♪サラダや和え物など、野菜であと一品ほしいときにぜひお役立てください。

YouTubeチャンネル登録者数140万人超の料理研究家だれウマさん。誰でも失敗なくおいしく作れる「極上ずぼらレシピ」が大人気です！今回、トロトロの焼豚や、驚くほどしっとり仕上がる鶏むねステーキなど「やばい肉料理」レシピをご紹介します。

チョコがゴロゴロと入った、スターバックスコーヒーの定番焼き菓子でもある「チョコチャンククッキー」。ホットケーキミックスを使えば粉をふるう手間もなく、混ぜて焼くだけで作れますよ♪子どものおやつはもちろん、ちょっと一息つきたいときのコーヒーのお供にぴったりです。

大人から子どもまで人気の食材「えび」。今回は食感が楽しい、ぱおさんの「プリプリえび」レシピをご紹介します。春巻きに餃子、えびフライなど、家族みんなの手が止まらなくなりそうなレシピがそろっていますよ♪週末や休日の乾杯メニューにもおすすめです。

みずみずしくて香りのよい春野菜。今回は「新玉ねぎ」に「アスパラガス」を合わせた、旬ならではのレシピをご紹介します。副菜からメインおかず、ご飯ものまで、季節限定のおいしさが楽しめますよ♪

手間をかけずに晩酌のお供がほしいと思うこと、ありますよね。そこで今回は、とっても手軽につくれるもやしのピリ辛おつまみのレシピをご紹介します。どれも電子レンジにおまかせすればあっという間に完成するので、楽ちんですよ♪ぜひご覧ください！

味わい深くご飯によく合う「豚バラ肉」が主役の炒め物をご紹介します。合わせるのはおなじみ野菜の「トマト」。さっぱり感がアクセントになって、重たくなりすぎない豚バラおかずを作れますよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう！

大人気の韓国料理「プルコギ」！市販のたれに頼らなくても、だいたい家にある調味料だけで作れちゃうんです♪「プルコギ」という名前の本来の意味や韓国で人気のアレンジ料理とあわせて、韓国料理研究家の本田朋美さんに教えていただきました。

時間がないときにパッと作れる料理は、忙しい毎日に役立つこと間違いなし♪ぜひレパートリーに加えたいものです。「フーディストノート」より、2024年4月に最も注目を集めた人気記事をランキング形式でお届けします。この機会にチェックしてくださいね！

人気のフーディスト、Ryogoさんの新刊『毎日食べたい家パスタ365：手軽にできるから』が発売されました。家にある食材で、その日の気分で！毎日パスタを作りたくなるような簡単アイデアが満載ですよ。

家族みんなの人気料理「ハンバーグ」。焼き加減が難しかったり、フライパンの前で見張っていないといけなかったりと、ちょっぴり面倒…とういう方は要チェック！フライパンを使わず、オーブンまかせでおいしくてジューシーなハンバーグが作れます。焼いている間に、洗い物や他のおかずも用意できますよ♪

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は2024年のトレンドとして注目を集めている「パリおにぎり」をご紹介いただきます！おにぎりの定番具材ツナマヨにクリームチーズや生ハム、パセリといった食材を組み合わせるだけなので簡単！ちょい足し感覚で作ってみてくださいね！