「2025年10月」の記事一覧

メインの食材は「鶏もも肉」だけ！今回は、人気料理家さんの絶品「鶏もも肉」レシピ5つをご紹介します♪どれも電子レンジやフライパンで簡単に作れるのに、箸が止まらなくなるおいしさ。パサつかずジューシーに仕上げるコツも満載ですよ。

無印良品から、「麺にかける　牛すじカレースープ」が登場しました。温めてお好みの麺にかけるだけで本格的な味を楽しめる、これからの季節にぴったりな商品です。実際にどんな味なのか、さっそく実食レポートをお届けします！

フーディストノート編集部では楽しく魅力あるメディアを目指し、みなさまからのお声を日々のコンテンツ作りやサービス運営に活かしていきたいと考えています。2025年の料理トレンドに関して、みなさまが注目した料理ワードをぜひ教えてください！

照り焼きや炒め物など、定番料理の味付けの「黄金比率」を覚えておくと、いろいろな食材で応用できるのでとっても便利！毎回レシピを見るのが手間だったり、味付けに自信が持てない方におすすめです。ぜひ参考にしてみてください。

肉料理の定番といえば「ハンバーグ」がありますね♪今回はつくおきのnozomiさんのレシピをご紹介します。いろいろな味付けや、作り置きしてもおいしさを保つコツも必見！毎日のごはんやお弁当作りにぜひお役立てくださいね。

今回は、ほっくり甘いさつまいもを使った、デリ風のサラダをご紹介します。おしゃれなのに難しいことなく作れるレシピを集めました。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

セブン‐イレブン「冷凍パスタ」がリニューアル！大盛り「ミートソース」と「ペペロンチーノ」が、ニューアル前に比べて増量したにもかかわらず、価格はなんと278円（税込300.24円）。クオリティの高さで人気のセブン‐イレブンの冷凍パスタを、よりお得に食べられますよ。

お菓子研究家・Yuriさんが提案する「全粒粉スコーン」は、バターを使わずに、全粒粉の香ばしさとザクザク食感を引き出したレシピ。フードプロセッサーを使えば生地作りも簡単。今回は、プレーン、いちじく＆チョコ、ブルーベリー、ナッツ入りの4レシピをご紹介します。朝ごはんやティータイムのお供にぴったりですよ。

「センスいいね！」と褒められること間違いなしのお菓子ギフトを、年間300回以上お取り寄せする「お取り寄せの達人」aiko*さんが厳選！ギフトにもぴったりな見た目と味わい、そして“プチプラとは思えない満足感”がそろった3品をご紹介します。手土産にも自分へのご褒美にもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、「豚ロースの西京漬け焼き」のレシピを教えていただきます。まいたけの酵素でお肉がしっとりやわらか！漬けて焼くだけでごちそうができあがりますよ♪

リーズナブルで使い勝手のよい豚こま肉は、毎日のごはん作りに欠かせませんね♪今回は山本ゆりさんのおすすめレシピをご紹介します。どれも簡単に作れて、ご飯との相性ばっちりです！ぜひ作り方を参考にしてくださいね。

なんと油の使用量を約1/6にカット！「油の量を抑える オイルスプレー」なら、油をムダなくミスト噴射できるすぐれもの。親指レバーで1プッシュするだけなので操作もらくらくです。軽量耐熱ガラス製でにおいや色移りも抑えられるので、面倒なお手入れの心配も無用です。

10月31日（金）、西洋菓子舗 不二家のプレミアムブランド「西洋菓子舗 不二家 FOOD & TIME ISETAN OFUNA店」が大船にオープン！ まるでショートケーキのような限定スイーツ「洋菓子屋さんの苺大福」も購入できますよ。オープン記念企画として、福袋販売やプレゼントキャンペーンなども開催されるので必見です♪

管理栄養士のもあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は、「豚肉ときのこのこっくりみそビーフン」のレシピを教えていただきました。甘辛みそだれが豚肉と相性抜群！野菜もたっぷり入って栄養満点です。ビーフンは別ゆで不要なのでフライパン1つで作れてお手軽ですよ。

香ばしい焼肉のたれと、とろ～りチーズの組み合わせは間違いなしのコク旨コンビ。今回はそんなコンビで作るご飯ものレシピをご紹介します♪がっつり食べたい日や、スタミナをつけたいときにぴったりですよ。ぜひチェックしてみてください♪

少し肌寒くなってくる時期、温かいスープが恋しくなりますよね。今回は具材や調味料をカップに入れたら、お湯を注ぐだけでできあがる「即席スープ」のレシピをご紹介します。時間のない朝やランチなどさまざまなシーンで活躍しますよ！

フーディストノートアンバサダーのしおさんに「かぼちゃとベーコンのバター炒め」のレシピを教えていただきます。秋の味覚「かぼちゃ」を使った、簡単15分レシピ。バターとベーコンで炒めるだけで、ご飯のおかずにもお弁当にもぴったりな一品です。

旬のりんごと身近な材料を使って作る絶品スイーツをフーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに教えていただきます。初心者さんでもチャレンジしやすいスイーツで、秋のお菓子作りにぴったりです！

秋の澄んだ空気に背中を押されてちょっとお出かけしたくなるこの季節。そんな気分にぴったりの体験型リアルイベント「ボンジュールマルシェ」が開催されます！来場者限定で保冷バッグのプレゼントやAimaで使えるお得なクーポン配布もありますよ♪

料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんが答えるフーディストノートの公式連載。今回は、シンプルだからこそ奥深い「プレーンオムレツ」の作り方について教わります。形のよいふわとろ食感のオムレツを作るコツが満載なので、ぜひチェックしてくださいね。

ほろ苦さと甘さが絶妙でやみつきになる抹茶スイーツ。今回は、ホットケーキミックスで手軽に作れるレシピをご紹介します。抹茶の鮮やかな緑色で、見た目もきれいに仕上がりますよ。ケーキ、ドーナツからスコーンまで楽しみ方はたくさん♪

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんにとってもかわいい「魚肉ソーセージのばら」の作り方を教えていただきます。難しそうに見えてじつは簡単！お弁当に入れたり、サラダに添えたりするととても華やかになりますよ♪

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「小松菜と厚揚げのみそそぼろ炒め」のレシピを教えていただきます。小松菜と厚揚げにみそで味付けしたそぼろをからめた、食欲をそそるおかず。ご飯によく合いますよ♪

手作りシュウマイはおいしそうだけれど、ちょっと難しそうなイメージが…今回はそんな方におすすめな、松山絵美さんのアイデアレシピをご紹介します。レンジ加熱だけで作れて、皮で包む手間もありません♪レタスやキャベツを敷けば野菜もたっぷり摂れて◎。

肌寒くなると恋しくなる、さつまいものやさしい甘さ。今回は、そんな旬の味覚をたっぷり楽しめる「さつまいもご飯」のレシピを5つご紹介します。どれも難しいことなく作れるものばかりですよ。ぜひ今の季節に作ってみてくださいね♪

今回は、ミツカン公式Instagramで“いいね”を多数獲得した「鶏肉のほったらかし煮」のレシピをご紹介します。なんと鍋に調味料と鶏もも肉を入れるだけで作れちゃう！SNSでは「おいしかった」「簡単で最高」と話題です。

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに「ハロウィンのスティックおにぎり」のレシピを教えていただきます。海苔とチーズ、カニカマで、「おひるねミイラ」と「あっかんべーおばけ」の2種類が作れますよ♪

フーディストノートアンバサダーのあおにーなさんに「カラフルおかずコンソメスープ」のレシピを教えていただきます。具材はキャベツ・ウインナー・ミックスベジタブルの3つだけ！鍋に入れて煮るだけで完成するカラフルなスープは、作り置きやお弁当にも便利です。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、10月初旬の「子どもごはん記録」を公開していただきました！1週間分の献立は参考になること間違いなし。ぜひ参考にしてくださいね。

セブン‐イレブンで「かぼちゃ＆マスカルポーネ生どら焼」が新発売！ココア風味のどら焼生地でかぼちゃあんとマスカルポーネホイップをサンドしたハロウィン仕様です。季節限定のため、早めにチェックしてくださいね♪

管理栄養士の小泉明代さんに「りんごピューレ」のレシピを教えていただきました。旬のりんごがたくさん手に入ったら「ピューレ」にするのがおすすめ♪ホットドリンクにしたり、スイーツに使ったりいろいろ活用できて便利です。冷凍保存もできますよ。

人気フーディストしゃなママさんの「おばけモンブラン」レシピです。中に入れるクリームは裏ごしも絞りも不要！見た目は真っ白ですが、フォークを入れると中身は立派なモンブラン♪チョコペンでいろいろな表情を描くと楽しいですよ♪

秋といえばやっぱりさつまいも！今回はMizukiさんのレシピをご紹介します。おなじみの煮物やがっつり味の炒め物など、5つのアイデアをピックアップ♪何度でも作りたい簡単レシピがそろっていますので、ぜひ参考にしてくださいね。

今回は、バターの香りとケチャップのほどよい甘酸っぱさがたまらない「ケチャップ×バター」のパスタをご紹介します。どこか懐かしくて、ほっとする味わいですよ。材料も手軽なものばかりなので、ぜひチェックしてみてください♪

今回は、コチュジャンやキムチを使ってピリ辛味に仕上げる豆腐のレシピをご紹介します。辛みが食欲をそそり、お箸がどんどん進みますよ。豆腐がメインなので、ヘルシーなのもうれしいポイント。おつまみにもおすすめですよ♪

フーディストノートアンバサダーのひろまるクックさんに、100均のねこ型シリコンモールドを使って作る「ふわふわのスフレパンケーキ」の作り方を教えていただきます。口に入れた瞬間しゅわっと溶ける本格食感で、おうちでカフェ気分が楽しめますよ♪SNS映え間違いなしのご褒美スイーツです♪

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「かぼちゃと紫いもの米粉クッキー」のレシピを教えていただきます。親子で楽しめるパート分け付きで、ハロウィンの手作りおやつやプレゼントにもぴったり！バター不使用で体にもお財布にもやさしいですよ♪

薄くて軽いのに0.5g単位で正確！「TANITA デジタルスケール」は、省スペース設計とシンプル操作で毎日の料理を快適にしてくれるキッチンアイテムです。素早く正確に計量することができるので、お菓子やパン作りからいつもの料理まで役立ちますよ。

骨付きでうまみたっぷりな「手羽先」はおつまみにもぴったり♪そこで今回は、お酒がどんどんすすんでしまいそうな「手羽先」料理をご紹介します。スパイスを効かせたり、甘辛く仕上げたりと、どれもあと引くおいしさですよ。おうち飲みにぜひ作ってみてくださいね。

カルディで発売中の「ニャンティ」をご紹介します。ダージリンティーのティーバッグですが、キュートな猫が描かれているのが特徴的で人気の商品となっています。ティータイムが充実しますよ♪1袋3個入りなのでプチギフトにもおすすめです！

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、お鍋ひとつで作れる「かぼちゃのスパイスポタージュ」レシピを教えていただきます。シナモン・クミン・カルダモンで香り高くごちそう感がアップしますよ♪

秋らしいかぼちゃのおやつを作ってみませんか？今回は辻本なみさんのレシピをご紹介します。シンプルな材料で手間なく作れて砂糖や油脂は控えめと、おうちでもトライしやすいアイデアぞろいですよ♪ぜひおやつタイムの参考にしてくださいね。

甘味たっぷりのさつまいもに、旨味のある豚肉を組み合わせた「豚肉×さつまいも」のレシピをご紹介します。ほっくり食感とコクのある味わいは、まさに秋のごちそう！おかず、ご飯もの、汁物まで幅広く集めてみたので、ぜひ最後までご覧ください♪

累計販売数1000個を突破！オンラインストアAimaで売上NO.1の「モッタイナイビーフ」が今だけ【2セット以上購入で送料無料】。人気料理家井上かなえさんも「口の中で肉汁が爆発する」と、大絶賛する高級肉をお得に食べられるチャンスです。キャンペーンは10月29日正午まで！すでに注文が殺到中なので、早めにチェックしてくださいね。

こねないパン「ドデカパン」の考案者として活躍する料理研究家・パン講師の吉永麻衣子さんに、フライパンひとつで作れる「シナモンロール」の作り方を教えていただきます。計量から焼き上げまで1時間ほどで完成するので、ぜひ作ってみてくださいね！

「今日は家でゆっくり飲みたい」——そんな夜にぴったりなのが、キリンの「本麒麟」。しっかりとしたコクと香りで、どんな料理にもよく合うと人気の発泡酒です。今ならAmazonの「スマイルSale」でお得にまとめ買いできるチャンス！家飲み派は見逃せません。

こっくりとしたリッチなクリームと、サクサクのクッキー生地がおいしいバターサンド。専門店も多く、人気スイーツジャンルのひとつです。今回はそんなバターサンドの中でも名店のこだわりが詰まった、とっておきを厳選してご紹介。もう一度食べたくなる魅惑の品ばかりです。

もう炊飯器では満足できなくなるかも！HARIOの「フタがガラスのご飯釜」は、火加減を気にせず炊ける手軽さながら、ふっくらもちもちのおいしいご飯が炊けるすぐれもの。「毎日のご飯を、もっと特別に楽しみたい」という方にもぴったりのアイテムです。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに、「パンプキンシードの全粒粉食パン」レシピを教えていただきます。かぼちゃの種の香ばしさと、ふんわりやさしい全粒粉生地が絶妙♪ホームベーカリーを使って手軽に作れるうれしいレシピです。

無印良品で人気の「盛岡冷麺」に温かいスープで食べる「温麺」バージョンが新登場！もちもちの平打ち麺がアツアツのユッケジャンスープによくからみ絶品♪なんと麺のゆで時間はたった2分なので調理もお手軽。今回は実際に食べた感想と簡単アレンジをご紹介します。