あまじょっぱさの虜♪ 「かぼちゃとベーコンのバター炒め」のレシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、秋の味覚の代表格「かぼちゃ」で作る、簡単でおいしい一品をご紹介します。

和洋どんなメインとも合わせやすいので、お弁当にもおすすめ。単品でお酒のおつまみにもなりますよ！

「かぼちゃとベーコンのバター炒め」のレシピ

調理時間

15分

分量

3人分

材料

• かぼちゃ（皮付き）…150g前後
• ハーフベーコン…4枚（普通のベーコン2枚）
• 有塩バター…15g
• すりおろしにんにく…小さじ1／2
• 黒こしょう…適量

作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り除き、ラップで包んで電子レンジ600Wで1分加熱する。

2. 加熱したかぼちゃは皮をそぎ落とし、ベーコンとともに食べやすい大きさに切る。

3. フライパンにバターとすりおろしにんにく、かぼちゃとベーコンを入れ、中火で炒める。

※バターが焦げないように、火をつける前にすべての材料を入れておくのがポイント

4. 溶け出したバターが全体に回るように、菜箸などでかき混ぜながら炒める。

5. 全体にバターが回ったら、なるべく平たく広げ焼き色をつける。黒こしょうを振ったら完成！

ポイント

・粒マスタードを加えるのもおすすめ！

・サンドイッチの具材にしてもおいしいですよ♪

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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しお(@salt kitchen)