“レストランみたい！”と家族に喜ばれた「サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ」

こんにちは！まいのおやつです。

まだまだ暑い日が続く今日この頃。

7〜8月の猛暑と比べたら食欲は回復しつつありますが、それでもさっぱりとした夏野菜を使った料理が恋しくなります。

そんな中で作ってみたのが、今回ご紹介する「サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ」です。

外はサクサク、中はしっとりと焼き上げた鶏むね肉に、にんにくをきかせたフレッシュなトマトソースをたっぷりかけてみました。

何気なく作った一品でしたが、夫から「レストランに来たみたい！」と絶賛されてとても嬉しかったので、忘れないように4コマレシピにまとめました！

トマト缶を使ったソースもおいしいですが、やっぱりフレッシュなトマトで作るソースは格別です。

しかもソースは5分程で作れるのに、しっかりと煮込んだような味わいに仕上がります。

ぜひお試しください！

“レストランみたい！”と家族に喜ばれた「サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ」レシピ

調理時間

20分

分量

2人分

材料

鶏むね肉…1枚（約300g）

トマト…1個（大きめ）

にんにく…1片

しょうゆ、みりん…各大さじ1

酒…大さじ1/2

塩…小さじ1/8

片栗粉…大さじ2

サラダ油…大さじ1

オリーブオイル…大さじ1

作り方

鶏むね肉にはこのくらいの焼き色がつくのが理想です！

トマトソースは過熱していくとこのようにとろっと仕上がります！

このソースは鶏むね肉以外でもさまざまな肉・魚・野菜の料理に合うので、ぜひ試してみてください！

最後まで読んでくださってありがとうございました！

次回の連載も見ていただけると嬉しいです♪