5分で完成！和えるだけで絶品「鯛のゆかり薬味和え」レシピ

「鯛のゆかり薬味和え」レシピ

調理時間

約5分

分量

2人分

材料

• 鯛の刺身…100g
• たくあん…15g
• 大葉…3枚
• ゴマ…小さじ1/2
• A 赤しそふりかけ(ゆかり)…小さじ1/2
• A オリーブ油…大さじ1
• A 好みでだししょうゆまたはしょうゆ…少々

作り方

1. たくあん、大葉は粗みじんに切り、ゴマも細かく刻む。

2. Aと1で鯛を和える。

ワンポイントアドバイス

・お刺身の種類はなんでもOK。少し手間ですが、ゴマはすりゴマではなく刻んで使うと食感も香りも楽しめます。薬味はお好みで、他にみょうがやねぎなどもいいですが、味も食感もポイントのたくあんはぜいひれてください。

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