「2026年6月」の記事一覧

今回は、プリッとした枝豆と濃厚なチーズを使ったおつまみレシピを紹介します。食材もとってもシンプルなので、料理初心者さんも安心です！おつまみにはもちろん、お子さんのおやつとしてもおすすめですよ♪

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、あんこのやさしい甘さと、牛乳のまろやかさが相性抜群な「ミルクでっちようかん」の作り方を教えていただきます。小さく丸めたでっちようかんに牛乳を注ぐだけで、さわやかな甘さがくせになる和スイーツが完成です。

今回は、フレッシュなきゅうりと風味豊かなかつおぶしを使った副菜レシピを紹介します。やみつきになる一品に、思わずかかえて食べたくなっちゃうかも！かつおぶしが味を決めてくれるので、料理初心者さんも安心です♪

今回は、豆腐を使った大満足ステーキレシピを紹介します。罪悪感ゼロなのに満足感はたっぷり味わえるので、ダイエット中の方にもおすすめ！豆腐とは思えないジューシーさに、家族みんな驚くこと間違いなし♪

製菓専門学校卒業後、パティシエとして勤務し、現在はInstagramで米粉を使ったグルテンフリーおやつを発信しているフーディスト・つちこさん。今回は、レンジで手軽に作れるものを中心に、ふわふわ食感が楽しめる「米粉の蒸しパン」レシピをご紹介します。たまご蒸しパンやミルク蒸しパン、チョコや抹茶のアレンジまで、毎日のおやつにぴったりですよ♪

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「れんこんとねぎの塩きんぴら」の作り方を教えていただきます。れんこんのシャキシャキ食感と、ねぎの香りが鶏がらベースの味付けによく合います。10分で作れて、お弁当や作り置きにおすすめです。

今回は、フレッシュなトマトと香り高いオリーブオイルを使った和え物レシピを紹介します。オリーブオイルがトマトの甘みを引き立てる一品に、思わず箸が止まらなくなりそう！ちょっとしたぜいたく気分になれること間違いなし♪

今回は、ジューシーなツナと香ばしいごま油を使ったやみつきそうめんレシピを紹介します。旨味と香りが織りなす一品は、夏の新定番になること間違いなし！「いつものそうめんがマンネリ化してきた…」というときにもぜひ♪

今回は、フレッシュなトマトと香ばしいごま油を使った和え物レシピを紹介します。コクがありつつもさっぱりとした味わいなので、「暑さで食欲が落ちてきた…」という方にもおすすめです。夏の定番料理になること間違いなし！

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、アガーで作る「クリスタルゼリー」のレシピを教えていただきます。透明感のあるゼリーをバットで冷やし固め、はちみつとレモンをかけて仕上げるだけ。夏のおもてなしにもぴったりな涼感スイーツです。

粘りが特徴の「オクラ」。汁物に加えるとスープにほどよいとろみがつき、口当たりがやさしくなりますね♪今回は、さまざまな具材との組み合わせで楽しむオクラのスープを4つご紹介。優しい味わいのスープをぜひ作ってみてください♪

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに、「簡単スモアトースト」のレシピを教えていただきます。バターやクリームチーズを塗った食パンに、マシュマロとチョコレートソースをのせて焼くだけ。とろけるマシュマロと甘いチョコで、おやつにもぴったりです。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、フライパンひとつで作れる「ピーマンとちくわの甘辛きんぴら」を教えていただきます。身近な食材でパパッと5分。冷めてもおいしく、お弁当の隙間埋めや夕食のあと一品、作り置きにも便利です。

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！初心者でも作りやすい簡単スイーツレシピで人気のフーディスト、かな/毎日おうちカフェさんのマイベストレシピ。思い出のあんこレシピ、フルーツたっぷりのパイやケーキも教えていただきました。

家にある食材や調味料で、家族みんなが喜ぶ節約レシピを発信している人気フーディスト・うさまるさん。今回は、鶏むね肉や豆腐を使った「スティックチキン」レシピを集めました。パリパリ、コリコリ、のび〜る食感まで楽しめる、やみつき必至のラインナップです！

「忙しい人でも毎日焼けるパン」を提案してきた吉永麻衣子さんの新刊『ポリ袋で作るかんたん米粉パン』。ポリ袋の中で生地を作るので洗い物が少なく、生地作りから焼き上がりまで手軽に楽しめるのが魅力です。今回はその中から、朝食にもぴったりな「米粉ピザ」をご紹介します。

手軽に作れる定番の「目玉焼き」は、焼くだけだと物足りないと感じることもありませんか？今回は、目玉焼きを主役にした満足感のあるレシピを5つご紹介。味付けや焼き方の工夫で食べごたえが変わります◎。ぜひ試してみてください♪

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「オクラのだしナムル」の作り方を教えていただきます。ゆでたオクラを縦半分に切り、だししょうゆ、ごま油、ごまで和えるだけ。シンプルながらだしの風味がよくしみて、あと一品にぴったりです。

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんに、朝食やお弁当に人気の「卵サンド」の作り方を教えていただきます。ゆで卵から作らず、フライパンとクッキングシートで手軽に作れる時短レシピなので、忙しい朝に大助かり。洗い物も少なく済みますよ。

節約食材の定番、鶏むね肉。今回はゆぅゅぅさんの「鶏むね1枚」レシピをご紹介します。1枚でもボリューム満点で、家族で食べても満足！やわらか食感や濃いめの味付けなど、おいしく食べる工夫も満載です。毎日食べたい定番メニュー、ぜひ参考にしてくださいね。

今回は、コリコリとした食感の砂肝とシャキシャキとしたねぎを組み合わせた絶品レシピを紹介します。噛む度にあふれだす旨味と香ばしさに、やみつきになること間違いなし！メインおかずにも、おつまみとしてもご活用くださいね♪

今回は、ミツカン公式Instagramで人気のそうめんの簡単アレンジをご紹介します。ごま油とにんにくが香る「冷やし鶏そうめん」は、冷やしラーメンのような満足感のある一杯。豆乳で作る担々麺風つけそうめんもあわせて、いつものそうめんに飽きたときにおすすめです。

とろっとしたなすにごま油の香りを合わせた副菜は、何度でも食べたくなる味わい。レンジで作れる香味和えや、薬味たっぷりの一品など、やみつきになることまちがいなしの「なす×ごま油」の副菜レシピを4つご紹介します！

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、ビールジョッキに見立てた「ビールいなり寿司」の作り方を教えていただきます。炒り卵をご飯にのせ、ちくわで取っ手を付ければ、乾杯気分が楽しめるかわいい一品に。小さいお子さんも大人と一緒に楽しめる、父の日にもぴったりなレシピです。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、レンジで作れる「旨辛担々トマト焼きそば」の作り方を教えていただきます。トマトのさわやかな酸味と、オイスターソースや豆板醤のコクが麺によく合う一品。火を使わず作れるので、暑い日のランチにもおすすめです。

好みのドリンクを入れて混ぜるだけで、シャーベット状のドリンクが作れる「アイススラリーメーカー」。今回このシリーズに、ほったらかしでOKの電動タイプが登場しました！なんと、材料を入れたらスイッチを押すだけでおいしいアイスが完成。「今日はなに味にする？」と作る時間を楽しみながら、夏を盛り上げてくれるアイテムです。

パン作りはハードルが高そう…というイメージを覆してくれるのが、カリニ彩さんの「パン」レシピです。生地はポリ袋の中で2分こねるだけなのに、ふわふわでまるでお店みたいな仕上がりに♪ラクしてちゃんとおいしい、驚きのアイデアレシピをご紹介します。

「○○だけ」で作れるレシピが大人気のちはる(@dake_meshii)さんの公式連載♪今回は、面倒な工程をぐっと減らした「チーズとんかつ」レシピをご紹介します。ラップを使って衣付けを手軽に、少ない油で揚げ焼きにするなど、誰でも気軽に作れて洗い物も少なく済むアイデアが満載です。

今回は、ヘルシーなささみと甘酸っぱいケチャップを使ったおかずレシピを紹介します。子供から大人まで楽しめる味わいなので、家族みんな喜んでくれること間違いなし！ダイエット中の方にもおすすめですよ♪

暑い日にも食べやすく、タレや具材を変えるだけでいつものそうめんが違った味わいに♪さっぱり系から具だくさんな一品まで、飽きずに楽しめる「そうめんアレンジ」レシピを4つご紹介します。そうめんレパートリーを増やしたい方は必見です！

流行りの麻辣湯を、おうちで手軽に作ってみませんか？今回ご紹介するのは、フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんの「やみつき麻辣湯」レシピ。豚肉や野菜、マロニーを入れた具だくさんの一品で、辛さと旨みがクセになる味わい。ラー油や花椒の量を調整すれば、お好みの辛さで楽しめます。

料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんがお答えする、フーディストノートの公式連載。今回は、酢の物を作ると、なんとなく味がぼやけてしまう…。そんなお悩みに対して、きゅうりの下ごしらえや合わせ酢の作り方など、おいしく仕上げる5つのコツをご紹介いただきます。

コーヒー好きなら、一度は「挽きたての豆で淹れたコーヒーを飲んでみたい」と思ったことがありませんか？でも手動のミルは時間がかかったり、お手入れが大変だったりして続けにくいイメージも。そんな方におすすめできるのが「HARIO（ハリオ） セラミックコーヒーミル・スケルトン N」です。

鶏むね肉に塩麹とオリーブ油をなじませ、湯せんでしっとり仕上げる「冷蔵庫のお守り鶏ハム」。主菜やお弁当のおかずにはもちろん、サラダのトッピングやおつまみにも使える頼れる常備菜です。原田りょこさんの著書『味が決まる 混ぜるだけ麹レシピ』からご紹介します。

「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載。今回は、豚バラ肉より軽やかに食べられる「鶏もも肉の塩だれスタミナ丼」のレシピを教えていただきます。卵黄をからめれば、コクと旨みが加わってご飯がすすみます。塩味ベースで後味は意外とさっぱり。暑い日の昼ごはんや晩ごはんにもおすすめです。

今回は、ほろ苦いピーマンとしょっぱさがたまらない塩昆布を使ったおかずレシピを紹介します。噛む度にあふれだす旨味に、思わず箸が止まらなくなりそう！食べやすいレシピばかりなので、野菜が苦手な方にもおすすめです♪

忙しい日でも手軽においしいごはんが作れたらうれしいですね！今回は山本ゆりさんの「レンジで作れるひき肉おかず」をご紹介します。どれもゆりさんが「めっちゃ簡単」とおすすめするレシピばかり。やわらかく仕上げる工夫や、味をしっかりなじませるポイントも必見です。

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、15cm型で作る大きなプリンの作り方を教えていただきます。オーブンは使わず、フライパンにお湯を張って蒸すだけなので意外と手軽。底にキッチンペーパーを敷くことで熱がやさしく伝わり、口どけのよい極上プリンに仕上がります。

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、お弁当にもおつまみにもぴったりな「結びちくわの磯辺揚げ」の作り方を教えていただきます。縦に切ったちくわを結んで衣をからめ、フライパンで揚げ焼きにするだけ。ころんとかわいい見た目にきゅんとしますよ♪

暑い時期にぴったりな無印良品の「盛岡冷麺」。季節限定で発売される毎年大人気の商品です！おうちではなかなか再現しにくい料理の1つですが、麺をゆでてスープを水でうすめるだけでいただけます♪暑さで食欲がなくても食べやすく、重宝しますよ。

調理師・食育インストラクターとして活躍するフーディスト・cotoさんのレシピの中から、ささみときゅうりを使ったさっぱりおかずを集めました。香味野菜や梅、ごまだれなどを合わせた、気温が高い日にも食べやすいレシピばかり。しっとりやわらかなささみの仕上げ方にも注目です。

さっと作れる「わかめスープ」は定番の一杯です。工程や調味料などを工夫すると、いつもの素材でも違った味わいを楽しめます♪今回は、さまざまな具材の組み合わせで味わいが広がるわかめのスープを5品紹介！いつもの一杯が楽しみに変わります◎。

暑くなってくると食べたくなるひんやりスイーツ。今回はくるみさんのレシピをご紹介します。どれでも混ぜて冷やすだけでとっても簡単♪本当にできるの？と驚きの材料を使った、濃厚ムースも作れちゃいますよ。どなたでも挑戦しやすいので、ぜひ参考にしてくださいね。

フレッシュなトマトを使った、さっぱりおいしい「マリネ」はいかが？箸休めにもぴったりで、和えるだけで簡単に作れるのもうれしいポイント！ジューシーなトマトを存分に味わえる、彩りの良いアイデアレシピを4つご紹介します♪

フーディストノートアンバサダーのみぃ*さんに、新じゃがを使ったボリューム満点の「新じゃが明太チーズトースト」のレシピをご紹介いただきます！新じゃがはスライスするごとで、シャキッと食感が楽しめ、ピリ辛の明太子・とろけるチーズとの相性も抜群です。食パン1枚で満足感たっぷり！ぜひ試してみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「えびと小松菜の中華丼」のレシピを教えていただきます。ぷりっとしたえびとシャキッとした小松菜は相性抜群！オイスターソース入りのとろ旨あんがご飯にからんで絶品です。おうちごはんにもお弁当にもおすすめですよ。

夏場の車内で飲み物がぬるくなったり、お菓子が溶けたりする悩みを解決！ボンモマンの「車用 保冷バッグ」はドライブやレジャーにあると便利なアイテム。ペットボトルやお弁当、おやつなどひんやりをキープできます。ヘッドレストに取り付けられるので、デッドスペースを有効活用して使えますよ。

炊飯器に米と塩麹を入れて炊くだけで、ご飯の甘みや旨みが引き立ちいつものおむすびがグッとおいしくなる♪今回は、原田りょこさんの著書『味が決まる 混ぜるだけ麹レシピ』から、シンプルなのに何度でも食べたくなる「塩麹のおむすび」のレシピをご紹介します。

今回は、餃子の皮とソーセージを使ったレシピをご紹介します。餃子の皮のパリッと食感とジューシーで旨味たっぷりなソーセージを合わせれば、ビールがすすむ一品に♪ぜひこの週末に作ってみてくださいね。

今回は、メインで使う食材がピーマンだけのお手軽レシピをご紹介します。炒めたり、焼いたり、揚げたりと、いろいろな楽しみ方ができますよ。ピーマンのおいしさを存分に味わえて、大満足な仕上がりになること間違いなし！旬のピーマンでぜひ作ってみてください。