忙しい日も仕込んで安心！1週間分の「子どもごはん記録」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのあやごはんです。

今回は、7歳と4歳の子どもがいるわが家の“10月初旬の子どもごはん献立”をご紹介します。

炊くだけ・焼くだけ・蒸すだけ。

仕込んでおけば、帰宅時間がバラバラでも温かく食べられる“時間差おきめし”の一週間でした！

旬の食材を使って、食べムラのある時期でも無理なく整う献立です。

10月初旬の子どもごはん記録

Day1：鶏肉のパリパリ焼きでスタート

• 鶏肉のパリパリ焼き（子どもはソースなし）
• さつまいもチップス
• ひとくちエビ
• 肉団子汁

皮パリの鶏肉は大人気！塩漬けした鶏肉は焼くだけでごちそうです。

大人は油淋鶏ソースをかけていただきました。

さつまいもはスライスしたらオイルをかけてオーブン焼きで自然な甘みを引き出しました。

Day2：息子といっしょに作った肉じゃが

• 肉じゃが
• ほっけの塩焼き
• モロッコいんげんとコーンの和え物
• 雑穀ご飯

ピーラーでじゃがいもを担当してくれた息子。

絵本『へんしんバス』に出てきた“ほっけ”を食べてみたくて、この日を楽しみにしていました！

Day3：きのこ＆ごぼうで秋の丼ごはん

• きのこと牛ごぼう丼（甘めに味付け）
• おたから巾着（野菜豆入り）
• きゅうりとちくわのごま和え
• なめこのみそ汁

牛丼にすれば、ごぼうもきのこもたっぷり食べてくれる。

おたから巾着の中身は、お惣菜の野菜豆で時短に！煮るときにメープルシロップを加えるのが隠し味。

Day4：子どものリクエストお刺身ごはん

• まぐろ、鯛、サーモンのお刺身
• 豚バラとれんこんのきんぴら
• ちくわきゅうりチーズの和え物（前日の仕込み・味付けが違う）
• お豆腐とオクラのみそ汁
• 白ご飯

お刺身が大好きな4歳の息子。

彼のおねだりがかわいくてついついお刺身を購入！大人は安売りのまぐろで漬け丼に…。あれ？格差が…。

Day5：カレーの日（肉じゃがの材料で）

• カレーライス
• 白菜とラフランスのサラダ
• けんちん汁
  
• ぶりのカルパッチョ

肉じゃがの具材を活用して子どもたちのリクエストカレー！

スパイスカレーがわたしの基本なんですが、子どもたちはルウのカレーが食べたいんだって！

うんうん、わかるよ…涙

ラフランス入りのサラダで口の中をリセット。

Day6：秋野菜の蒸しゃぶプレート

• 豚とかぼちゃの蒸しゃぶ
• ぶりのお刺身（昨夜の材料）
• だし巻き玉子
• パプリカと雑魚のきんぴら
• ひじきご飯

旬のかぼちゃをメインに、お鍋で蒸してほったらかし調理。

ポン酢は少なめで、子どもにもやさしい味わいに。

Day7：秋の王道！栗×さんまでほっこり晩ごはん

• さんまの塩焼き
• さつまいもの甘露煮
• パプリカの黒酢炒め
• 栗ご飯
• 豚汁

子ども用のさんまは焼いたあとに開いて骨を抜いてから、お皿にのせて。

頭はわざと外さず、食育に！

使い回しメモ

• 肉団子汁→2日目に再利用。
• 肉じゃが→カレーの具材に再利用。
• いなりの煮汁→翌日のきんぴらの味付けに活用。

仕込みの工夫

• 汁物・煮物をまとめて仕込み、冷蔵で3日保存。
• 大人用の味付け（油淋鶏ソースなど）は別容器で調整。
• 冷めてもおいしい味を意識して仕込むのが“おきめし”のコツ。

***

10月初旬の1週間分の献立をご紹介しました。

「子どもが何を食べたか」だけでなく、

「どうしたら食べられたか」を記録しておくと、翌週の献立がラクになります。

食べムラも、時間差ごはんも、工夫次第で“整う”に変えられる。

そんな日々の台所記録を、これからも続けていきたいと思います！

Instagramでは大人ごはんとの組み合わせも紹介中！レシピや盛りつけの裏側も随時更新しています↓↓

あやごはんさん

家族の帰宅時間がバラバラでも安心な、冷めてもおいしい“おきめし”レシピを発信中。漬けて焼くだけの簡単仕込みや、おいしく仕上がる温め直し術なども人気。

＜Instagram＞
AYA KUWAHARA｜ほっこり“おきめし”で待つ家族ごはん(@aya_gohan49)