ヘルシーなのに満足感たっぷり！ご飯もお酒もすすむ「ピリ辛豆腐」レシピ

めんつゆで簡単「ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐」

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松山 絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

めんつゆ使用で手軽に作れる肉豆腐のレシピです。豚バラ肉を炒めて、調味料と豆腐を加えたら煮込むだけなので作り方も簡単です。豚バラ肉の甘い脂がしみわたり、旨味たっぷり。コチュジャンのピリッとした辛さでご飯もお酒も進みますよ。

もちもち「豆腐のキムチーズチヂミ」

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奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

キムチとチーズをたっぷり入れた豆腐チヂミのレシピです。こんがり焦げたチーズの香ばしさや、ふんわりと香るキムチで風味が抜群！豆腐で作ったとは思えないもちもち食感も魅力です。3種のたれを用意したら、味を変えながらエンドレスで食べられそう！

メイン食材1つ「旨辛ヤンニョム豆腐」

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SHIHO【檜鶴志帆】料理/簡単レシピ/おうちごはん(@siiii_cooking)がシェアした投稿

メインで使う食材は豆腐だけ！ヘルシーでお財布にもやさしいヤンニョム豆腐のレシピです。カリカリに揚げ焼きにした豆腐に、甘辛いたれがからんでやみつきになるおいしさですよ。コチュジャンの量を調節して、お好みの辛さに仕上げてみても。

水切りなし「すぐでき麻婆豆腐」

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Mizuki【#料理・#簡単レシピ】(@mizuki_31cafe)がシェアした投稿

最後にご紹介するのは、ピリ辛豆腐料理の定番「麻婆豆腐」。豆腐は水切りせずにそのまま使うのでお手軽です。おかずにも、ご飯にかけてどんぶりにもできますよ♪

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ヘルシーながらも食べ応えがあるので、しっかりお腹が満たされますよ♪ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。