春の食卓にぴったり♪みずみずしい「新玉ねぎ×アスパラガス」の旬レシピ

アスパラガスはサッとゆでて、食感を残します。すりごまを加えた、風味豊かな新玉ねぎドレッシングをかけて召し上がれ♪

たっぷりの春野菜にミニトマトと炒り卵を合わせ、見た目も春らしい色鮮やかな一品に♪木綿豆腐を潰しながら炒め、和え衣のように使って味付けします。

茶わん蒸しに似た韓国家庭料理「ケランチム」を、春野菜でアレンジ。しっかりめの口当たりで、アスパラガスのグリーンがアクセント。

食材を重ね、ケチャップとマヨネーズをかけてレンジでチン。ミックスチーズをかけてトースターでこんがりと焼けばできあがりです。お子さんウケも◎。

肉がなくても、ツナ缶で旨味たっぷりのチャーハンが作れます。新玉ねぎとアスパラガスの甘味と香りが、春の食卓にぴったり♪