フライパン10分で完成！「目玉焼き入り 春野菜のホットサンド」の作り方

こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。

今回は、今が旬の春キャベツと新玉ねぎをたっぷり使った、ヘルシーなのにボリューム満点なホットサンドのレシピをお届けします。

ホットサンドメーカーは不要！フライパンひとつで完結します。じっくり蒸された春野菜の甘みと、特製オーロラソースの相性が抜群ですよ。

それでは、材料と作り方のご紹介です。

「目玉焼き入り春野菜のホットサンド」レシピ

作業時間

10分

分量

2人分

材料

• 食パン（6枚切り）…2枚
• キャベツ…70g
• 新玉ねぎ…30g
• 卵…1個
• 米油…大さじ1
• 岩塩…少々
• 粗びき黒こしょう…少々
• マヨネーズ…大さじ2
• ケチャップ…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• バター…15g

作り方

1. 春キャベツは細切りにし、新玉ねぎは薄切りにする。

2. フライパンに油を熱して卵を割り入れ、空いたスペースに新玉ねぎと春キャベツを入れ、ふたをして中弱火で蒸し焼きにする。

3. マヨネーズ、ケチャップ、砂糖を混ぜ合わせ、ソースを作る。

4. ふたを開け、野菜の水分を少し飛ばして岩塩、粗びき黒こしょうをかける。

5. 食パンは真ん中に薄く切り込みを入れ、切り込みが横になるようにして裏返し、3のソースをのせる。

6. 蒸し野菜、目玉焼き、蒸し野菜、再度ソースをのせてサンドする。バターを熱したフライパンで両面を焼く。

ポイント

春野菜は途中でふたを開けて軽くかき混ぜ、少し水分を飛ばします。

動画でも作り方をチェック♪

最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。

みぃ*さん

市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。

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