さば缶のうまみでゴーヤがペロリ♪簡単さば缶とゴーヤのごまポン和え

こんばんは。
今日は鯖缶レシピです♪

サバのうま味で少ない調味料でおいしい～
ゴーヤがモリモリ食べられる・・
常備菜です！

ごはんにもパンにも合う・・
おつまみにもなるサバ×ゴーヤレシピです～！

「簡単さば缶とゴーヤのごまポン和え」レシピ

分量

2~3人分

材料

ゴーヤ・・１本（１８０ｇ）
塩・・小さじ1/2(塩もみ用)
鯖缶・・１缶
※ポン酢・・大さじ１と1/2
※ごま油・・小さじ1/2

昆布茶、いりごま・・各少々（あれば。なければ塩胡椒）

作り方

１、ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをスプーンで取り除く。
薄切りにする。

※ワタを綺麗に取り除くと苦みも少ないです

２、ゴーヤに塩をまぶして軽く揉みこむ。
５～１０分くらいおく。

３、熱湯でさっとゆでる。
冷水でしめて水気を絞る。

４、鯖缶の身の部分をほぐし、※を加えて混ぜ合わせる。

５、４に３のゴーヤを加えてよく和える。

あれば昆布茶又は塩胡椒で味を調えて完成！！

※昆布茶があるとグーンとうま味が出ますが
なければ塩胡椒やかつおぶしなどでもOKです

いりごまをパラリ♪
とすると香ばしさがアップ！

鯖缶のうまみでゴーヤの苦みも抑えられて
食べやすいです。

作り置きしておくと、朝食にもおすすめです。
ごはんに乗せて即席どんぶりにしても・・
トーストしたパンに乗せて食べてもおいしい・・

朝ごはんにも大活躍の
ゴーヤとさば缶のごまポン和えでした～！

皆さん今日も最後までご覧いただき
ありがとうございます。