夏バテ対策にも！「豚こま肉とゴーヤ」のスタミナおかず

ふんわり卵とカレー粉の風味で、ゴーヤが苦手なお子さんにも食べやすい味に。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもどうぞ。

甘辛い照り焼きだれに鶏がらスープの素を加えた、旨味たっぷりの炒め物です。豆腐はレンジで水切りをすると、たれがよくなじみます。

赤や黄色のパプリカを入れると、見た目が華やか！ご飯がすすむにんにくみそだれに、お酢をプラスしてあっさりとした味に仕上げます。

香り高い黒酢を使うと、ひと味違うおいしさに仕上がりますよ。家に黒酢がなければ、砂糖を少し多めに入れて穀物酢などで代用できます。

ケチャップとマヨ、はちみつのまろやかな味付けなら、ゴーヤが苦手な方も思わずモリモリ食べられそう♪仕上げにごまをふっていただきます。