ワタごと美味しい♪簡単ゴーヤのあっさり照り焼き！

こんにちは～！ぱおです。

今日は旬のゴーヤがワタごと美味しいレシピです～！

ワタも栄養たっぷりなので、取り除かずに、
ワタごとスライスして、フライパンで
お酢を加えたあっさりダレで照り焼きにしました～！！

野菜１つで、ワタも取り除かないのでパパっと簡単！
ほんのりゴーヤの苦みも、甘酸っぱいタレと相性ピッタリ！
ごはんがすすむ、ゴーヤレシピです。

「簡単ゴーヤのあっさり照り焼き」レシピ

分量

２～３人分

材料

ゴーヤ・・1本
片栗粉・・大さじ１
※しょう油、みりん、酒・・各小さじ２
※砂糖、酢・・各小さじ１
いりごま・・小さじ１
サラダ油・・大さじ１

作り方

１、ゴーヤはワタごと１ｃｍ幅の輪切りにする。
種を取り除く。

◎苦みが好きな方は厚めで、苦みが苦手な方は
薄めがおすすめです。

２、片栗粉を両面にうすく振りかける。

３、フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを並べる。
蓋をして中火の弱めで蒸し焼きにする。

うっすら焼き色がついてきたら裏返す。

４、両面焼いて、ゴーヤがしんなりしたら
合わせておいた※を加えて、全体に絡めてる。

完成～～～！

ごはんがすすむ～！！

これだけでごはん食べられちゃいます(^^♪

先日ごはんを食べにいったビストロやさんで、
お肉の付け合わせに、ゴーヤをワタごと厚切りにして
バルサミコ酢あたりで味付けされたものが、
すご～～く美味しかったので、
和風にアレンジしてみました～！！

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです～！！

旬のゴーヤでごはんがすすむ
照り焼きでした～！！

あっ今気づきましたが
前回の連載もゴーヤだわ～(^^♪

皆さん、今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。