塩昆布の旨味たっぷり！「ゴーヤとツナの塩昆布和え」レシピ

こんにちは！四万十みやちゃんこと、宮崎香予です。

今回は、旬のゴーヤで作る簡単おかずをご紹介します！

メインで使うのは、ゴーヤ・ツナ缶・塩昆布の3つだけ♪ゴーヤは、あるポイントを押さえると苦みが少なくなって、お子さんでも食べやすくなりますよ～♪

そのポイントとは、塩もみではなく、砂糖でもむこと！

そして、できるだけ薄切りにすることで苦みが少なくなります。

あとは、ツナ缶と塩昆布を和えるだけで、とってもおいしい一品ができあがります♪

時間をおけばおくほど塩昆布の旨味がしみ込んでくるので、作り置きにもおすすめのレシピです！

よかったらお試しくださいね♪

塩昆布の旨味たっぷり！「ゴーヤとツナの塩昆布和え」レシピ

保存期間

冷蔵：約3〜4日

調理時間

8分程度（食材を置く時間は除く）

分量

2～4人分

材料

• ゴーヤ…正味100g（縦半分に切り、わたを取り除いた重さ）
• 砂糖…小さじ1
• 白ごま…適量
• A ツナ缶（オイル漬け）…1缶(70g)
• A 塩昆布…6～8g

作り方

1. ゴーヤは2mm程度の薄切りにし、砂糖を加えて混ぜる。15～30分放置する。

2. ゴーヤから出た水分をしっかりと絞る。

3. 2にツナ缶のツナを油ごと入れ、塩昆布を加えてよく和える。10分程度そのまま放置する。

4. 塩昆布が全体によくなじんだら器に盛り付け、白ごまをふる。

塩昆布の旨味がしみた、とってもおいしい簡単おかずです。

ゴーヤの下ゆでも不要なので、火を使わずに作れますよ♪

あと一品というときに、ぜひお試しくださいね。今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！