「副菜」の人気レシピ一覧（5ページ目）

独特の香りが特徴の「みょうが」は、薬味好きさんにはたまりませんね♪今回はみょうがの風味がくせになる、簡単厚揚げレシピをご紹介します。おつまみやあと一品おかずがほしいときにぴったり！ぜひ献立の参考にしてくださいね。

栄養価も高く鮮やかな緑で食卓を彩ってくれる「ブロッコリー」。今回は、ブロッコリーがメイン食材の「やみつきブロッコリー」レシピを集めました♪サラダから和え物、炒め物までどれも簡単に作れるレシピばかり。おつまみやおかずにぜひ作ってみてください！

ぷりぷりの「ちくわ」ととろ〜りのびる「さけるチーズ」の組み合わせは、一度食べたらハマるおいしさ！バター焼きにするのもよし、ヤンニョムだれをからめたり、磯辺揚げにしたりするのもよし。ビールにもご飯にも合うレシピがそろっていますよ♪

夏野菜のなすは、おかずにおつまみにと使い勝手抜群。今回はお酒によく合う「生ハム」を合わせるアイデアをご紹介します。温かくても冷たくてもおいしく、レパートリーが増えますよ♪さっそく気になるレシピをご覧ください。

今回は、春雨サラダにマヨネーズを合わせたレシピをご紹介します。つるんとした春雨にマヨネーズがしっかりからみ、コクがプラスされてやみつきのおいしさに♪作りたてでも、冷蔵庫で冷やしてからいただいてもOK。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

料理コラムニストとして大活躍のフーディスト山本ゆりさん。「どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる」がモットーのレシピが魅力です。今回は特にストックしてあることも多い、じゃがいもを使ったメニューをピックアップしてご紹介します。主菜や副菜に活躍間違いなしですので、ぜひ参考にしてくださいね。

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡5分de完成♡中華屋さんの豆苗炒め♡【#簡単#時短#節約#おつまみ】」です。

きゅうりだけで何か作ろうと思ったら、白だし和えや白だし漬けにするのはいかがですか？だしの旨味がたっぷりしみて、無限に食べられるおいしさです！少ない材料でパパッと作れるので、あと一品にもおすすめ。焼き肉のたれや酢味噌、黒胡椒などをちょい足ししたアレンジレシピもありますよ。

お店で買うと少量なのに意外と高い「豆腐サラダ」。それならおうちで、ボウルいっぱい作っちゃいませんか？SNSで480万回再生された、ちぐあささんのバズレシピは、節約できてボリューム満点！身近な食材を合わせるだけで、満足感たっぷりの一品に仕上がります。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「ピリ辛もやし」の作り方を教えていただきます。レンジ加熱したもやしを調味料で和えるだけで、まるでラーメン屋さんに出てくるような一品が完成します。シャキシャキ食感でラーメンのトッピングはもちろん、おつまみにもおすすめです。

今回は、ゴーヤを使ったサラダのレシピをご紹介します。さっぱりとしていて、暑い日の献立にぴったりですよ。苦みが気になる方でも食べやすいよういろいろな工夫がされているので、旬のゴーヤをたっぷり食べられます♪さっそく気になるレシピを見てみましょう！

献立のあと一品に重宝する野菜のおかず。今回は旬の「白菜」を使ったレシピをご紹介します。教えてくださるのはInstagramフォロワー数55万人超のあみんさん。どれも作業時間10分以内で作れるので、忙しい日々に活躍間違いなしですよ♪

今回は揚げずに作れる「なすの煮びたし」をご紹介します。煮たり焼いたりして煮汁をたっぷり含んだなすはとろ～り。口に運べば、じゅわっと旨味が溢れます♪作り置きしておけば、忙しいときにお役立ち！野菜一つという手軽さもうれしいポイントです。

夏の献立に欠かせない「なす」が主役のピリ辛炒めをご紹介します。刺激的な辛さでご飯がすすむこと間違いなしですよ♪なすだけなら副菜に、肉を合わせればボリューム満点のメインおかずに。ぜひお試しくださいね！

春巻きを作ったけど、皮が余ってしまった…という経験はありませんか？そんなときにおすすめなのが、春巻きの皮で作るおつまみです。春巻きの皮はアイデア次第で、お酒にぴったりな絶品おつまみに大変身しちゃうんですよ。ぜひ参考にしてみてください♪

細長く切った大根を干して作る「切り干し大根」。栄養たっぷりで保存性が高いので、常備しておくと重宝する食材ですよね！今回は、そんな切り干し大根を使って、電子レンジで作れる手軽なおかずレシピをご紹介します。作り置きにもおすすめですので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに、「春キャベツとツナのごまマヨ和え」のレシピを教えていただきます。レンジで手軽に作れて、やわらかな甘みとツナの旨み、くるみの香ばしさが楽しめる、つい箸が止まらなくなる簡単副菜です。

使い勝手のよい「キャベツ」は副菜作りにも大活躍！今回はnozomiさんのおすすめレシピをご紹介します。どれも10分ほどあれば作れて、あと一品ほしいときに便利♪作り置きもできますので、ぜひごはん作りにお役立てくださいね。

「小松菜」を買ったけれどお浸しくらいしか思いつかない…と悩んでいませんか？今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「小松菜の浅漬け」のレシピを教えていただきます。そのまま食べてもアレンジしてもおいしいので、毎日のごはん作りに重宝しますよ。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「刻み昆布とさつま揚げの煮物」のレシピを教えていただきます。フライパンで簡単に作れるうえ、にんじんを加えることで彩りがよくなるので、お弁当やご飯のお供にもぴったりです。

きゅうりを漬けたとき、味がしみてなくて残念な思いをしたことはありませんか？きゅうりは切り方や漬け方によって、味がしみるまでの時間にグンと差がつきます。今回は、できるだけ早く味がしみるための時短テクニックをご紹介していきます！

鮮やかなオレンジ色がお弁当の彩りにぴったり！今回は栄養もしっかりとれて体にもうれしい「にんじん」のクイックレシピをご紹介します。どれもメイン食材が「にんじん」だけなので、気軽に作れますよ♪たくさん買って使い切れないときの消費にもおすすめです。

さっぱりとしたレタスは、暑くなるこれからの時期にたくさん食べたくなりますよね。いろいろな食べ方がありますが、今回はごま油を使った副菜のレシピをご紹介します。特有の風味が食欲をそそり、やみつきになること間違いなし！どれもかんたんに作れるものばかりですよ♪

今回は長芋を叩いたら混ぜて焼くだけ、という超簡単レシピをご紹介します。長芋を切ったりすりおろしたりすると手がすべるからちょっと億劫…という方もこれなら気軽に作れそう！サクサク、もちもち、カリカリなど様々な食感が楽しめますよ♪

食欲が落ちているときには、さっぱりとしたきゅうりがあるとうれしいですよね。きゅうりは昆布茶で和えると、やみつきになるおいしさに！箸休めにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです。昆布茶のほかにレモンやしょうが、唐辛子を加えたアレンジレシピもあるので、自分好みの味を見つけてみてください。

手軽にたっぷりと野菜が摂ることができ、作り置きおかずとしても大人気の韓国料理「ナムル」。実は味付けのバリエーションがいくつもあったり、生野菜で作ったものと火を通した野菜で作ったもので呼び名が違ったり、とっても奥深いんです！書籍「韓国ドラマ食堂」でおなじみの韓国料理研究家・本田朋美さんに詳しく教えていただきました♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「全部レンジで簡単！柔らかささみとなすのゴマ味噌だれ」です。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回のレシピは「きゅうりの塩麹漬け」です。

今が旬の夏野菜、「ゴーヤ」。チャンプルーなどの定番料理に使ってももちろんおいしいですが、「和え物」で楽しむのもおすすめなんです！作り置きや箸休めとしても重宝する、色々なアイデアをご紹介します♪ゴーヤの活用幅が広がること、間違いなしですよ。

ちょっとしたおつまみやお弁当の隙間にあると重宝する「しいたけの常備菜」をご紹介します。見た目はちょっぴり地味ながら、ごはんやお酒との相性はバッチリ！しいたけだけでも、お好みの野菜などを合わせてもおいしいですよ。フーディストさんイチオシのアイデアをぜひおうちでもお試しください♪

そのまま食べてもおいしいトマトですが、オイルと合わせてみるのもおすすめです。オリーブオイルやごま油のコクが加わり、ワンランク上のおいしさを楽しめますよ。今回は、切って和えるだけで簡単に作れる「トマト×オリーブオイル」の副菜をご紹介します！

暑い夏の食卓に欠かせない、みずみずしい「きゅうり」。旨味と塩気のある「塩昆布」を合わせれば、少ない調味料でも味が決まります。切ったり塩もみしたら、和えるだけ、漬けるだけ、と作り方もシンプルで簡単！あと一品ほしいときや箸休めに重宝しますよ♪

「週末作って平日食べる作り置き生活」を提案するフーディストのスガさん。今回は冷蔵庫にあるとうれしい「玉ねぎだけ」の作り置きおかずを教えていただきます。どれもさっぱりテイストで、ついつい箸がすすみますよ♪ぜひ参考にしてくださいね。

今回は、あと1品欲しいときに便利な「大根だけ」で作れるおかずをご紹介します。サラダや炒め物、揚げ出しなど、メインの食材1つでもいろいろな料理が楽しめますよ♪1本まるっと買って使い切れない大根の消費にもおすすめです！

秋冬に見かける「里芋」ですが、煮物を作ることが多くレパートリーがあまりない方もいらっしゃるのでは。今回は誰にでもできる簡単レシピが人気のフーディスト山本ゆりさんに、おすすめの里芋おかずを教えていただきます♪意外な使い方を新発見できるかも！

まだまだおいしい旬の「なす」。今回は暑い日や忙しい日に重宝する、たっきーママ（奥田和美）さんのレンジおかずをご紹介します。「レンジで1回加熱するだけ」なのにちゃんとおいしく、家族も大絶賛のレシピをぜひチェックしてみてくださいね。

今回は、旬のオクラと旨味たっぷりの厚揚げを合わせたおつまみレシピをご紹介します。ピリ辛やスパイシーなど、お酒がすすみそうな味わいのレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

みずみずしいきゅうりで、火を使わずに作れる「酢醤油漬け」はいかがですか？ポリポリと食感がよく、さっぱりしていて箸休めにぴったり！冷蔵庫に常備しておけばあと一品ほしいときや、とりあえずのおつまみに大活躍ですよ♪

ちょっとしたおつまみがほしいときに、カニカマとマヨネーズを合わせた一品はいかがですか？アボカドやブロッコリーなどと一緒に和えれば、食べごたえがアップしてお酒がすすむ一品になりますよ。いろいろなアレンジレシピがあるので、今夜の晩酌の参考にぜひ！

もやしときゅうり、ハムの組合せは、さっぱりしたものがほしいときにピッタリです。シャキシャキと食感もよく、箸休めにもおつまみにもおすすめ。定番の中華サラダのほか、カレー粉やスイートチリソースを使ったスパイシーな和え物など味のバリエーションもいろいろあります。今夜のおかずの一品にいかがですか？

シャキシャキとした食感でクセのない味わいが特徴の「チンゲン菜」。比較的リーズナブルで手に取りやすい野菜ですよね。今回はもう一品ほしいときにおすすめのおひたしレシピをご紹介します。調味料を変えたり、ほかの具材と合わせたりなどアレンジ自在。お弁当のおかずや作り置きにも役立ちますよ。

茶色が多くなりがちなお弁当ですが、緑、黄、赤、白など様々な色のおかずを入れて彩り豊かにしたいですよね！緑色といえばレタスやキュウリが定番ですが、暖かくなってくると傷みも気になりますよね。今回は作り置きや朝でもスピード調理で簡単にできる緑色のおかずを集めてみました。お弁当作りの参考にしてみてくださいね♪

大人もお子さんも好きな定番野菜といえばじゃがいも！今回はまいのごはん。さんの「じゃがいもだけレシピ」をご紹介します。シンプルな材料で作れて味付けも定番の調味料でOK♪じゃがいもがおうちにあったらぜひ作ってみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、きゅうりの大量消費にも役立つ「お祭りきゅうりのアジアン漬け」レシピを教えていただきます。きゅうりにつまようじを刺すだけで子どもが大喜び。ナンプラー×レモンのたれがやみつきの味わいです。

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回のレシピは、「なすの焼きびたし」です。めんつゆバター風味でコクうま！なす1つで満足できる副菜です。皮の色が鮮やかに仕上がるコツもぜひチェックしてくださいね！

とろっとおいしい蒸しなす。ポン酢やしょうゆをサッとかけて食べるのもよいですが、特製の香味だれと合わせても絶品です。さっぱりとした蒸しなすに食欲そそる香りが加わり、お箸が止まらなくなってしまうかも♪旬のおいしいなすでぜひ作ってみてください。

フーディストノートアンバサダーの杉山かふんさんに「キャベツとえのきの旨塩ナムル」のレシピを教えていただきます。オリジナルの旨塩だれがキャベツのおいしさをひきたてる♪電子レンジで手軽にできるので、あと1品欲しいときにおすすめですよ。

もやしと水菜はどちらもシャキシャキの歯ごたえが魅力の野菜。今回はあと一品のおかずにおすすめな簡単レシピをご紹介します。和え物やサラダなど、気軽に作れるアイデアぞろい♪ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。

炒めても煮ても焼いてもおいしくいただけるなす。今回はみそとチーズを合わせて焼いたレシピをご紹介します。淡泊な味わいのなすにコクがプラスされ、箸がとまりませんよ。火を使わず、トースターで作れるのでお手軽です♪

「こんにゃくとツナ」はどちらも常備しているご家庭が多いのではないでしょうか？今回はあと一品のおかずに便利な、簡単レシピをご紹介します。炒め物や軽めの煮物など、どれも気軽に作れますよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。