「副菜」の人気レシピ一覧（9ページ目）

サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われるブロッコリー。今回はマリネ液で和えた、箸休めにもおすすめのレシピをご紹介します。おなじみの味わいからアレンジまで幅広いレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

人気フーディスト・つくりおき食堂まりえさんの「キャベツのめんつゆバター」レシピです。キャベツとめんつゆ、バターだけで作れるので難しいことは一切なし！加熱も電子レンジでOKですよ。キャベツがおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね。

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「かぶの葉の塩もみ」のレシピを教えていただきました。かぶの葉は捨てずにゆでて塩もみしておけば、ご飯に混ぜたり料理の具材にしたり大活躍！彩りと栄養もアップするので、よいことづくめです。

旬の「大根」を使ったサラダのレシピをご紹介します。大根はクセがないのでさまざまな味付けが合いますよ。また、シャキシャキした歯ごたえやみずみずしさを感じられ、飽きのこないおいしさです。ぜひ参考にしてみてください！

アクが少なく下ゆで不要でパパッと炒められる小松菜は、忙しい日の副菜や付け合せにピッタリです。ベーコンの旨味を加えたさっぱり炒めものなら、どんな料理とも合わせやすくお酒のおつまみにもおすすめ。小松菜があったら、ぜひお試しください！

冬はれんこんがおいしい季節。甘みが増しねっとりとした食感のれんこんが、多く出回っています。そんなれんこんを主役に、煮物を作り置きするのはいかがですか？旨味たっぷりのしぐれ煮や、鶏肉と合わせたお酢煮など、お好みのレシピを見つけてください！

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「せん切りにんじんの塩もみ」のレシピを教えていただきました。せん切りして塩もみしておくとすぐに1品できて大助かり♪サラダ、肉巻きなどアレンジした料理も楽しめますよ。お弁当や食卓の彩りにも◎。

煮物や炒め物などいろいろな料理に使える「じゃがいも」ですが、今回は「コンソメ」を使って味付けするレシピをご紹介します。ウインナーやベーコンなどとの相性もよく、お酒がどんどんすすむ洋風おつまみが作れるので参考にしてみてください。

だしがきいていて風味のよい「白だし」は簡単に旨味を味わえるうれしい調味料。今回はそんな白だしを使った和え物のレシピをご紹介します。どれも火を使わずに作れる簡単なものばかりです。もう一品追加したいときにパパッと作れて便利ですよ♪

刻んだにら、しょうゆ、ごま油を混ぜるだけの「にら醤油」はいろいろ使える便利な作り置きアイテム。使い方次第で簡単においしく栄養満点のごはんができますよ。今回は「にら醤油」を使った豚しゃぶそうめんのレシピをご紹介します♪

きゅうりを大量に買ったものの消費に困ってしまう…そんなときにおすすめなのが冷凍保存すること。半解凍してスライスしたり、凍ったまま削ったりと、じつは使いたいときに使えて便利です！今回は、冷凍きゅうりの作り方と活用レシピをご紹介します♪

ゴーヤ特有の苦味とごま油の風味は相性抜群！くせになる味わいで箸が止まらなくなりますよ。今回は、作業時間5分ほどで手軽に作れる、簡単レシピをご紹介します♪サラダから和え物、炒め物まで、どれも旬のゴーヤを堪能できるものばかりです。

あと一品ほしいときに便利な野菜のおかず。今回は食卓に上ることの多い「なす」が主役のレシピをご紹介します。合わせるのはリーズナブルな「えのき」。和え物や炒め物など、ぱぱっと作れるアイデアぞろいです。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

そのまま食べてもおいしい「トマト」はアレンジすると飽きずにたくさん食べられます♪そこで今回は、あと一品ほしいときに大助かりな「トマト」の副菜のレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてください！

ビタミンCが豊富なゴーヤは、暑い夏に積極的に食べたい野菜の一つ。今回は味付けに「めんつゆ」を使った、簡単副菜をご紹介します。旨味があるのでめんつゆだけでも味が決まり、お好みの調味料や食材を加えればレシピの幅も広がりますよ♪

きゅうりとわかめというさっぱりとした食材の組み合わせには、旨味とコクのあるツナがよく合います。めんつゆやキムチ、塩麹など、味付けのバリエーションも豊富です♪ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

簡単・時短・節約レシピが人気のフーディストMizukiさん。今回はあと一品のおかずやおつまみに重宝する「ほうれん草」のレシピを教えていただきます♪どれも5分ほどでぱぱっと作れて、忙しい日に大活躍！さっそく気になる作り方をご覧ください。

今回は「ブロッコリー」が主役の一品おかずをご紹介します。Instagramフォロワー70万人超の人気フーディスト・しにゃさんのレシピなら、ブロッコリーの旨味や甘味が引き立つやみつきのおいしさが楽しめますよ♪どれも手軽に作れて、副菜やおつまみに大活躍！ぜひチェックしてみてくださいね。

リーズナブルでかさ増しにも便利な「こんにゃく」。ちょっぴり地味な存在ですが、使い方はいろいろ知っておきたいですね！今回はご飯によく合う「みそ煮」の作り方をご紹介します。簡単ですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね♪

冬の食卓に欠かせない白菜。レパートリーが多いと使い切りに便利ですね！今回はぱぱっと作れるお手軽レシピをご紹介します。常備してあることも多いちくわを合わせ、加熱はレンジまかせ♪あと一品のおかずやおつまみ作りにぜひお役立てください。

水戻しも下ゆでも不要で、レンジで作れる「春雨サラダ」は、洗い物も少なく済んでお手軽！調味料と一緒にレンジ加熱することで水っぽくならず、味もしっかりしみ込みます。副菜に何を作ろうか迷っていたら、ぜひ参考にしてみてください♪

お財布にやさしく、たんぱく質が豊富な「厚揚げ」は、日々の献立に上手に取り入れたい食材の一つ。今回はマヨネーズ炒めのレシピをご紹介します。コクと旨味がプラスされて、肉なしでも食べごたえばっちりですよ♪

冷蔵庫に常備してあることも多い油揚げとちくわ。今回はあと一品のおかずやおつまみに便利な簡単レシピをご紹介します。煮ても焼いてもおいしいコンビだから、レパートリーも広がりますよ♪さっそく作り方をご覧ください。

毎日のお弁当作りで、今日は何を作ろう…と困ることもありますよね。そこで今回は「ちくわ」を使った炒め物をご紹介します。生でも食べられるちくわを使えば、5分ほどで一品作れますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

おうち飲みのおつまみに悩んだら、ストックしてあることが多い「じゃがいも」を使った一品はいかがでしょうか♪今回はメイン食材「じゃがいもだけ」のシンプルおつまみをご紹介します。火を使わずレンジやトースターで簡単に作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。

スーパーで見かけることも多い「ズッキーニ」。くせがないからいろいろな使い方ができるのも魅力ですね。今回は味付けが簡単な白だしを使ったレシピをご紹介します。茶色くなりにくいから、ズッキーニのきれいな色味も映えますよ♪

献立のあと一品やお弁当おかずなど、シンプルな材料で作れるメニューは重宝しますよね♪今回は「ピーマンだけ」で作れる簡単レシピをご紹介します。献立が物足りないときや、常備菜作りなどにぜひお役立てください。

緑の野菜のブロッコリーといえば、サラダでいただくのがおなじみですね♪今回は旨味たっぷりでついつい箸がすすむ「ツナ」を合わせたレシピをご紹介します。味付けのバリエーションもさまざまですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

白菜の外葉は繊維がかたく、捨ててしまう方も多いのではないでしょうか？今回は、外葉のかたさと苦味を和らげて、おいしく食べられるレシピをご紹介します！食材を使い切ることで節約にもつながるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

一見地味に思えるほうれん草とまいたけの組み合わせですが、栄養価が高く、日々の副菜にぴったり！おつまみにもなるナムルや炒め物、さっぱりとした和え物など、いろいろなタイプのレシピがありますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

お魚を献立に取り入れたいけれど、あまりレパートリーが多くなくて…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、手軽なさば缶を使ったレシピをご紹介します。ブロッコリーを合わせれば、栄養豊富で食べごたえのある一品が作れますよ♪

まとめて安く買うことが多い「きゅうり」ですが、意外とあしの早い野菜でもありますよね。せっかくたくさん手に入ったならおいしく食べ切りたいところ！そこで今回は、常備菜にぴったりな「佃煮」の作り方をご紹介します。濃いめに味付けするから日持ちしやすく、大量消費にもおすすめ♪さっそくレシピをご覧ください。

夏の献立に欠かせないきゅうりは、いくつレパートリーがあっても困りませんね。今回は「焼き海苔」がポイントの副菜レシピをご紹介します。磯の香りが食欲をそそり、きゅうりがワンランクアップのおいしさになりますよ。和え物やサラダなど簡単に作れるレシピ揃いですので、ぜひ参考にしてくださいね。

今回はいんげんの作り置きレシピをご紹介します。独特の歯ごたえが楽しく、鮮やかな緑色が食卓に彩りを添えてくれますよ♪お弁当に便利な冷凍の作り置きレシピも紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お弁当用のおかずは、なるべく手間なく簡単に作れると嬉しいですね！そこで今回は、すき間埋めにぴったりなちくわのおかずをご紹介します。どれもトースターで作れて忙しいときにも重宝しますよ♪さっそくフーディストさんおすすめのアイデアをご覧ください。

みんなが大好きなカレーの付け合わせといえば福神漬けがおなじみですが、いつもとひと味違ったおいしさを試すならインド風のおかずもおすすめです。今回はどのご家庭にもある「キャベツ」が主役の副菜をご紹介します。スパイスがしっかり効いていて、おうちカレーの新たな一面を楽しめますよ。

ネバネバした食感と独特の歯ごたえが魅力のオクラ。和え物や肉巻きなど、加熱してから食べることが多いですよね。でも、じつはオクラは生でもおいしく食べられるんです！今回は、意外と知らないオクラの生食に関するお話。オクラ料理がもっとおいしくなるチョイ技や保存方法も合わせてお伝えしますよ♪

今回は白だしとごま油を組み合わせて作る副菜レシピをご紹介します！うまみがたっぷりの白だしと、風味豊かなごま油があれば、いろんな活用ができるんですよ♪あと一品ほしい…というときにも便利なので、ぜひ作ってみてくださいね！

秋まで旬を楽しめる「なす」。今年も旬のうちにたっぷり味わいたいですよね♪そこで今回は、ウェブサイト「週末の作り置きレシピ」を運営しているフーディスト・スガさんに、なすひとつで作る楽ウマおかずを教えてもらいました！加熱してやわらかくなったなすに調味料がしみてじゅわっとおいしい♪作り置きにも便利なアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね！

季節の野菜を味付けした豆腐の衣で和える「白和え」。定番の味付けももちろん美味しいけれど、何か変化が欲しいわ…という時にオススメ！味付けや具材をアレンジした「変わり白和え」の注目レシピを紹介します。

夏はゴーヤがおいしい季節♪今回は、ゴーヤとちくわを組み合わせたお手軽レシピをまとめました。ちくわのうまみでゴーヤが苦手な方でも食べやすくなるので、ぜひ試してみてくださいね。

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、旬の夏野菜「ピーマン」と「ツナ缶」を使った、ごはんがすすむレシピを教えていただきます。ポイントはピーマンをカットせずまるごと使うこと！面倒な種取りも不要です。熱々でも、冷やしてもおいしいのでぜひ作り置きしてみてくださいね。

ほろ苦い風味のゴーヤ。大人になってから食べられるようになった！という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、大人だからこそおいしくいただけるゴーヤのおつまみレシピをご紹介します。夏のおうち飲みにぜひお役立てください。

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、キャベツ半玉をもりもり食べられる「カレーコールスロー」の作り方を教えていただきます。マヨネーズにカレー粉を合わせた風味豊かな味付けで、いつものコールスローとはひと味違うおいしさに。ベーコンやコーン、ゆで卵入りで満足感もあります。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「いんげんとじゃがいものコンソメ炒め」の作り方を教えていただきます。じゃがいもといんげんをじっくり焼いて旨みを引き出す簡単副菜。コンソメとにんにくでコクのある味わいに仕上がり、あと一品や作り置きにもぴったりです。

フーディストノートアンバサダーのひとみさんに、10分で作れる「れんこんの紅しょうが焼き」のレシピをご紹介いただきます。彩りがよく、お弁当のすき間埋めにちょうどいい便利な一品。冷凍保存もできますよ。

栄養豊富で緑も映える「小松菜」は副菜作りに便利！今回は杉山かふんさんのおすすめレシピをご紹介します。レンチンや炒め物など、どれもぱぱっと作れて忙しい日にも活躍間違いなし♪さっそく気になる作り方をご覧ください。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「かぶと粉チーズのオリーブオイルソテー」のレシピを教えていただきます。かぶをオリーブオイルでじっくり炒め、粉チーズをからめて完成！シンプルなのに驚くほどおいしく、あと一品やワインのお供にぴったりです。

ストックがあると何かと便利な野菜のおかず。今回はnozomiさんの「小松菜」を使った作り置きおかずをご紹介します。どれも手間なく作れて、副菜からメインおかず、お弁当など便利に使い回せますよ♪さっそく気になる作り方をご覧ください。

甘くておいしい「とうもろこし」。今回は人気フーディストのＹｕｕさんに、おすすめレシピを教えていただきます。シンプルでとうもろこしのおいしさが引き立つアイデアぞろい！おかずや汁物などバリエーション豊富ですので、ぜひ参考にしてくださいね。