作り置きにもおすすめ♪「なす×えのき」で簡単あと一品

なすとえのきを耐熱容器に重ねて調味料をかけたら、電子レンジ加熱2回でできあがり！しょうゆ味＋ねぎ塩でご飯がすすみます。

なすは塩もみし、えのきはレンチンして使います。水気をよく絞ったら白だしや薬味野菜と和えるだけ♪作り置きもOKです。

ごま油でなすとえのきを炒めたら、めんつゆやみりんで味付けます。ほんのりしょうがが香って箸が止まらない♪

シンプルなしょうゆ味の煮物です。とろとろのなすにじんわりと旨味がしみておいしい♪お好みでしょうがを加えても◎。

にんにくと唐辛子の風味が食欲をそそる、お酒にもよく合う一品です。なすがとろっとするまでよく焼くのがポイント。