揚げずに作る！とろ～り「なすの煮びたし」で作り置き5選

甘酢ダレで 5歳児のおかわりが止まらない！5分で完成！電子レンジでなすの南蛮漬け♡と今日のおやつ あいさん サラダ油を絡ませてレンジ加熱したなすを、甘酢ダレに漬け込むだけ！揚げたような満足感がありますよ。作りたてはもちろ … 続きを読む

揚げなすの白だし南蛮漬け 焼いて揚げても◎とろとろ【揚げなすの白だし南蛮漬け】 長田知恵（つき）さん 白だしに、すし酢のさっぱり感と唐辛子の辛味をプラス。なすは揚げても、焼いても、レンジ加熱しても、おいしく仕上がります。 … 続きを読む

目次 今回のお悩み相談：なす料理が茶色くなる…色よく仕上げるコツは？ なすの色が変わるのはなぜ？その理由を解説 まずは下ごしらえ！なすのサイズ・切り方・塩水の使い方 色よく仕上げるポイント1：皮に油をコーティング 色よく … 続きを読む