作っておくと便利！地味うま「しいたけの常備菜」

しいたけに旨味があるから出汁いらず♪しいたけを蒸し煮にして、おろし生姜と醤油・みりんを煮絡めたらできあがりです。

唐辛子を加えた滋味深い旨煮です。冷めると味が馴染むから、翌日はさらにおいしい！刻んでちらし寿司の具にしても◎。

しいたけの軸まで余さず使います。耐熱袋に入れてにんにくなどの下味を付けたら、袋ごと煮るだけとかんたん！