あと１品ほしい！ そんなときに大助かりするストックおかず♡73円【しいたけとれんこんの甘辛いため】

こんにちは！

今回もちょこっと節約話からスタート☆

まとめ買いするために、必要な量を知る

ちょこちょこ買うのと、ある程度の量をまとめ買いする
これは好みがあると思いますが、ある程度の量をまとめ買いするほうが、無駄買いが比較的少ないと思います。
ただ…まとめ買いするとなると、何日でどれくらいの量が必要なのか・使い切れるのかを頭の中に描いておくことが大切です。

例えば、牛乳は1本を何日で飲むか。
パッケージに開封日を書いておくと、目安になる量がわかります。

必要な量を知る、これは「まとめ買い」するのに知っておきたいことだと思います。
では、今回のストックおかずです。

「しいたけとれんこんの甘辛いため」レシピ

分量

２人分

材料

れんこん　１００g
しいたけ　小７個
A
醤油・砂糖・酒　各大さじ１
ごま油　大さじ１
いりごま　小さじ１

作り方

１：れんこんは薄い半月に切り、しいたけは軸を取り、半分に切る。
　れんこんはさっと水にさらして、水気をよく切る。

２：フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒め、少ししんなりしてきたらしいたけを加えて炒める。合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばしながら炒める。

お皿に盛り、いりごまをトッピングします。


あと１品ほしい！
そんなときに大助かりするストックおかずです。

今回は、お皿に盛り付けていりごまをトッピングしていますが、七味唐辛子にかえてもOKです。

ストックおかずの保存のこと

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）

しいたけの保存のこと

軸をとって保存袋に入れます。
大きさが「これは大きいぞ～！」と思うときは、使いやすい大きさに切ってから保存袋に入れるとよいでしょう。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度


しいたけが大きいときは、量・大きさを調整してくださいね。
食べやすく、大きさも4つ切りとかに、切り分けてください。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。