定番野菜のジャガイモはかさ増しの味方♡140円【鶏肉とジャガイモの照り焼き】

こんにちは！

そろそろバレンタインの準備のころ？
近所の100円ショップで高校生や中学生くらいの女の子が、バレンタインコーナーでキャッキャキャッキャ言ってた(*^_^*)
そうか！来週だもんね、バレンタイン♡
いいね～、若いって♡って思いつつ、どんな風に渡すのかなぁ？とか、いろいろとシチュエーションをついつい考えてしまう♪
友チョコかもしれないし、いや、この雰囲気は本命かな？なんてね(*^_^*)


さて、そんなおばちゃんの妄想はおいといて(^^;)
今回のストックおかずはこちら！

【鶏肉とジャガイモの照り焼き】



【材料：２人分】

じゃがいも　２個
鶏もも肉　１枚

A
醤油・みりん・酒　各大さじ１
おろししょうが　小さじ１

サラダ油　小さじ２

トッピング用　刻みネギ　適量



【作り方】




１：ジャガイモは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分ほど加熱する。





２：鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。Aを加えてよくもみこむ。




３：フライパンに油を熱し、2.の下味をつけた鶏肉を炒め、1.の下ごしらえしたジャガイモを加えて炒める。




４：お皿に盛り、ネギをトッピングする。





【ストックおかずの保存のこと】



日持ちさせるために

しっかり火を通すこと
熱を冷ましてから保存すること

を気をつけておきましょう。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存はできなくはないけど、じゃがいもがもそもそした食感になるので、あまりおすすめではないです。



【鶏肉の保存のこと】


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度


下味がよくしみこんでおいしさがアップするので、あえて漬け置きしておくといいですよ♪

比較的安定してリーズナブルに買いやすい「じゃがいも」はかさ増しの味方！
常備しておきたいですね。




☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

ブログも毎日更新中♪
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
http://ameblo.jp/bistromayumi/

よかったらブログにもお越しくださいませ♪

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。