特売ちくわはうまみ出しのマスト食材♡133円【和風カレーそぼろ】

こんにちは！

今回のストックおかずは、「そぼろ」ですが、ちくわを使います。

ちくわって、4～5本入って100円以下の特売品がありますよね。
あのちくわって、すごく買いやすい値段だし、炒め物などに使えば”旨味だし”にもなります。
絶妙な塩気がいいので、絶品節約食材です☆
日持ちはあまりしないので、すぐ使わないときは、ぜひ冷凍保存で♪


さて、今回は、そんなちくわを使ったストックおかずです。



【和風カレーそぼろ】


【材料：２人分】

豚挽肉　200g
ちくわ　3本
にんじん　1/2本
刻みネギ　大さじ3

サラダ油　小さじ2

A
カレー粉　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
ケチャップ　小さじ1
おろしにんにく　大さじ1
おろししょうが　小さじ1



【作り方】

1：ちくわ・人参を細かく刻む。




2：フライパンに油を熱し、人参を炒め、真ん中に挽肉を入れて、フライ返しでひっくり返して焼くように火を通す。



挽肉は、菜箸で炒めると、脂分と一緒に旨味も出てしまうので、フライ返しでひっくり返しながら焼くと、旨味を逃しにくいですよ♪

3：挽肉に火が通ってきたら、合わせたAを加えて、挽肉をほぐしながら味を調える。刻みネギを加えて、さっと炒める。






ごはんのうえにのせて、和風カレーそぼろ丼に♪






薄焼きたまごで包んで、オムレツ風にしてもおいしいですよ。




【ストックおかずの保存のこと】



日持ちさせるために
カレー粉を使っています。

熱をしっかりとって保存しましょう。



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【ちくわの保存のこと】



ちくわはそのまま冷凍保存もできますが、刻んで冷凍しておくと、次使うときに切る手間が省けるので便利です。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。