「里芋」の人気レシピ一覧

もっちりとした里芋と、鶏肉の相性は抜群です。甘酢炒めやみそ炒め、甘辛煮など、ご飯にぴったりなレシピがたくさんあります。里芋を主役にしたおかずが作りたいときに、ぜひ参考にしてみてください。

秋冬に見かける「里芋」ですが、煮物を作ることが多くレパートリーがあまりない方もいらっしゃるのでは。今回は誰にでもできる簡単レシピが人気のフーディスト山本ゆりさんに、おすすめの里芋おかずを教えていただきます♪意外な使い方を新発見できるかも！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「ポン酢で作る冷凍里芋の煮物」の作り方を教えていただきます。里芋の煮物は皮を剥いたり下準備があるから作るのは敬遠しがちですよね。市販の冷凍里芋を使えば手間が省けてらくらく！味付けもポン酢でお手軽です。

「里芋」はおいしいけれど、下ごしらえが面倒で敬遠していませんか？今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「里芋のだし煮」のレシピを教えていただきます。作っておけばすぐにおいしい料理が楽しめて便利です！

9月に入り、秋の足音が徐々に近づいてきました。秋が旬の食物といえばどのようなものを思い浮かべますか？今回は、新刊『スーパーのカリスマバイヤー直伝！旬で食べる！野菜の12ヵ月』より、これからおいしくなる秋野菜やおすすめのレシピをご紹介します。

里芋は粘りのあるホクホクした食感がおいしいですが、剥きにくい皮の処理など、少し扱いづらい食材ですよね。そんなお悩みは「冷凍里芋」で解消しましょう！「冷凍里芋」を冷凍庫にストックしておくと、ちょっと使いたい時に便利ですよ。今回は「冷凍里芋」を使ったおかずアイデアをピックアップ！里芋の定番の煮物以外にも、色々なレシピがありますよ。

今回は「里芋」の洋風アレンジレシピをご紹介します。煮物などの和風のイメージが強いですが、洋風にしてもとってもおいしいですよ。コロッケやグラタン、トマト煮などいろいろなレシピを集めました。ぜひ、参考にしてみてください。

気温が下がってくると、温かい料理が恋しくなりますよね。そこで今回は、旬の里芋にひき肉を合わせた「そぼろ煮」をご紹介します。里芋はねっとりやわらかく、ほっこりとしたやさしい味わい♪ご飯のお供にぴったりですよ。

簡単時短で作れる料理が大人気のフーディストぱおさんのレシピの中から、今回は秋冬にうれしい「里芋」が主役のおつまみをピックアップしてご紹介します。里芋をお裾分けされる機会が多いというぱおさんだけあって、じつにバリエーション豊富！さっそく気になるレシピをご覧ください♪

信州のソウルフードともいわれる「おやき」は、素朴な味わいで手軽に食べられて◎。今回は里芋のもっちり食感を楽しめるおやきをご紹介します。おやつはもちろん七味などをかけておつまみにするのもピッタリ！冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。

ねっとりとした食感が特徴の「里芋」。今回はお財布にやさしいデイリー食材「厚揚げ」と合わせた、ご飯のおかずにぴったりな食べごたえのあるレシピをご紹介します。しっかり目の味付けで、お箸が止まらなくなること間違いなしですよ♪さっそく今夜のおかずにいかがですか？

料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんがお答えするフーディストノートの公式連載。今回は、里芋の皮むきが難しい、レンジだと熱くてやけどしそう…そんな悩みに。包丁での基本のむき方と、電子レンジを使う方法をわかりやすく解説していただきました。

煮ればねっとり、揚げればほくほくの食感を楽しめる「里芋」。今回は味付けに「明太子」を使ったアイデアレシピをご紹介します。明太子の塩気がアクセントになって、つい箸がすすむおかずを作れますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね♪

煮物などで楽しむことが多い「里芋」。今回は味付けに「コンソメの素」を使ったアイデアをご紹介します。洋風の味付けで、おかずやおつまみに活躍♪ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。

ねっとりとした食感がクセになる里芋。そのままでもおいしい野菜ですが、豚肉をプラスすることでご飯がモリモリすすむおかずに変身しますよ。ボリュームがあるので、夕食のメインにおすすめ。里芋がお好きな方は必見です！

ホクホク＆ねっとり食感がおいしい里芋。お肉と合わせればボリューム満点のメインおかずが作れます♪教えてもらうのは、Instagramフォロワー44万人超の人気フーディスト・しにゃさん。ご飯もお酒もすすんでしまう絶品レシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

やわらかくねっとりした食感が特徴の里芋は、煮物や豚汁などに使うことが多いですよね。今回は、マッシュにしてボール状に仕上げたアイデアレシピをご紹介します。ひと手間かけるだけで、里芋料理のレパートリーがグンと広がりますよ。

冷蔵庫にある物で気軽に作れる炒め物は、いくつかレパートリーがあると助かりますね！今回は身近な「豚肉と里芋」を使ったレシピをご紹介します。ピリ辛味やみそ炒めなど、ご飯によく合うアイデアぞろい♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

秋冬は里芋がおいしい季節♪今回はメイン食材ひとつで作れる簡単おかずをご紹介します。味付けのポイントは「ごま」を使うこと。香ばしさやコクが加わり、シンプルでもおいしいおかずになりますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

「週末作って平日食べる作り置き生活」を発信するフーディストのスガさん。今回は秋の常備菜にぴったりな「里芋だけ」で作れるおかずをご紹介いただきます。時間がたってもおいしいから毎日のごはんやお弁当のおかず、おつまみにと活躍間違いなし♪ぜひ参考にしてくださいね。

大病を患った経験から毎日の食卓に薬膳を取り入れ、冷え対策を行っているという麻木久仁子さん。日頃から「手足が冷たい」「お腹が冷える」「いつも顔色が青い」と感じている方、ラクうま温活レシピでからだを整えてみませんか。

煮物に大活躍の「里芋」ですが、揚げることで新たなおいしさに出会えますよ！今回は、Instagramから里芋を揚げて作る素敵な投稿をご紹介します！カリカリ、ホクホクいろいろな食感を楽しんでくださいね。

煮物に使うことが多い「里芋」ですが、今回はもっと気軽に作れる「和え物」レシピをご紹介します。サラダ感覚でいただけるものや、おつまみにおすすめのものなど幅広くピックアップしてみましたので、ぜひチェックしてみてくださいね！

メイン食材ひとつで作れるシンプルおかずは、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はレンジ加熱と味付けの2ステップで作れる、メイン食材が「里芋だけ」のレシピをご紹介します。サラダに和え物、おなじみの煮物まですべてレンジのみで完成です♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

ねっとりホクホク食感がおいしい「里芋」と、まぐろの旨味が凝縮された「ツナ」の組み合わせが絶妙！今回は、里芋とツナを使った手軽に作れるレシピをご紹介します。お子さんが喜びそうなレシピばかりなので、里芋嫌いが攻略できるかも！？里芋が多く出回るこの時期にぜひお試しください！

ねっとり食感の中に、優しい甘みが染みた「里芋」は、そのまま煮たり炊いても十分美味！なのですが、マッシュにすると…？ 素材の味はそのままに、さらに使える「おかずの素」に変身するってご存知ですか？

人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「里芋と長ねぎのとろみ炒め」レシピです。少しとろみがついているので煮込まなくても味がからみやすく、時間が経ってもおいしくいただけます♪

ポテトサラダといえばじゃがいもが定番ですが、「里芋」を使うのもおすすめです。今回は里芋にツナを合わせたコク旨サラダの作り方をご紹介します。ねっとりとした里芋のサラダはおかずに、おつまみにと活躍♪ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。

ねっとりほくほくとした食感が魅力の「里芋」。今回は冬のごはんにぴったりな、あんかけおかずの作り方をご紹介します。ほくほくの里芋にとろりとしたあんがからみ、ついつい箸がすすみますよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、野菜1つで作る簡単おつまみ「フライド里芋」のレシピを教えていただきます。フライドポテトの里芋バージョンで、外はカリッ、中はもっちりねっとりとして食感も楽しめますよ！

ほくほくねっとりとした「里芋」に「クリームチーズ」を合わせるアイデアレシピをご紹介します。クリーミーさやまろやかさがくせになり、ついつい箸がすすみこと間違いありません♪あと一品のおかずやおつまみ作りにぜひお役立てくださいね。

煮物にすることが多い「里芋」ですが、揚げ出しにするのもおすすめです。カリッと揚げた衣は香ばしく、中はねっとり♪だし汁と合わせればご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品になりますよ。

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、メイン食材1つ＆電子レンジで作れる秋おかず「甘辛ヤンニョム里芋」です。電子レンジで加熱して、韓国風の甘辛ヤンニョムだれを和えるだけなので簡単！お弁当やおつまみにもおすすめですよ。

国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の里芋をアラビアータで仕上げた一品をご紹介します。里芋といえば和風の味付けが一般的ですが、意外と洋風のトマトソースにも合いますよ♪

里芋と言えばねっとりとした食感が特徴ですが、今回はサクッ＆ほくほくな食感も楽しめる「里芋フライ」のレシピをご紹介します！里芋は栄養も豊富なので、旬の時期にぜひ取り入れたい食材です。煮物以外の活用方法が知りたい！という方はぜひチェックしてみてくださいね♪

秋が旬の「里芋」。ねっとりホクホクの食感がたまらなくおいしいですよね♪今回は、「里芋」を使ったから揚げレシピをご紹介します。から揚げといえばジューシーな鶏肉が定番ですが、里芋も負けていません！揚げることで外はサクサク、中はねっとり柔らかな仕上がりに。お弁当のおかずやお酒のお供におすすめです。

里芋は、タンパク質やデンプン主成分として、糖をエネルギーに変えてくれるビタミンB1、ビタミンB6をたくさん含んでいます。滋養があるので、お子様にも気軽に食べてもらいたい食品です。ねっとりとした食感をいかして、定番の煮ものだけでなく新感覚のおやつとして調理することもできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

旨味の強い豚肉と、ねっとりとした里芋は相性抜群です！夕食のメインにもなる、ボリュームのあるおかずが作れますよ。定番の甘辛味やこってりとしたごま味噌バター味、ピリ辛のコチュジャン風味など、いろいろな味のレシピをどうぞ！

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、味しみ抜群！ポイントは調味料の加え方！「豚こまと里芋のにんにくごま煮」です。

ほくほく、ねっとりとしたおいしさの「里芋」が主役のおかずレシピをご紹介します。今回は杉山かふんさんのアイデアに注目！レンジで下ごしらえするから手間がかからず気軽に作れますよ♪おかずやおつまみ作りにぜひお役立てくださいね。

ほくほく＆ねっとり食感がおいしい里芋。いつも同じような甘辛の味付けになってしまう、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は青のりを合わせたレシピをご紹介します。香りよく、箸がすすむ一品になりますよ。

煮物、みそ汁など、和食で食べることが多い里芋ですが、ベーコンと合わせて洋風にするのもおすすめです。ご飯やパンのおかずにはもちろん、晩酌のお供にもなりますよ。いつもとは違う里芋料理を食べたいときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

旬の時期が長い里芋は、秋冬を通しておいしい食材です。調理が大変そうなイメージもありますが、使いこなしてみたい！と思われる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、市販の「めんつゆ」で味が簡単に決まる里芋おかずをご紹介します。煮て、揚げて、炒めてよし♪バリエーション豊富なレシピをチェックしてみてくださいね。

滋味深い里芋は食べるとなんだかホッとしますよね。でも、扱いが面倒でちょっと使いづらい…と思う人も多いはず。そこで今回は、知ればもっとおいしくいただける里芋の下ごしらえの基本や保存方法、アレンジレシピをご紹介します！

ちょっぴり地味な存在になりがちな「里芋」ですが、今回はついつい手が伸びる「バター醤油味」のおかずをご紹介します。バターのコクに香ばしい醤油の香りが食欲をそそりますよ♪カリっと焼いたり、ねっとり感を活かしたりと食感もさまざまです。ぜひお好みのレシピで試してみてくださいね。

ねっとりホクホクとした食感が魅力の「さといも」ですが、下ごしらえがちょっぴり面倒に感じる方もいらっしゃるのでは。そこで今回は、下処理いらずで調理時間を短縮できる「冷凍さといも」を使ったおかずアイデアをご紹介します。煮物や炒め物などかんたんに作れるものばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。

副菜やおつまみなど、あと一品のちいさなおかずはなるべくかんたんに作れると嬉しいですよね！そこで今回は、電子レンジでぱぱっと作れる「里芋おかず」をご紹介します。どのレシピもチンして混ぜるだけ、和えるだけとお手軽♪味のバリエーションも豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

肌寒さを感じるようになると、あたたかい煮込み料理が食べたくなりますよね♪そこで今回は里芋で作るシチューのレシピをご紹介します。ねっとりほくほくとした里芋は、煮込み料理との相性バッチリ！シチューと絡んだとろけるような味わいを楽しんでくださいね。

秋においしい時期を迎える「里芋」。ほくほく、ねっとりとした食感がクセになりますが、ちょっと使い方に悩む食材でもありますよね。そこで今回はみんなが大好きな「グラタン」のレシピをご紹介します！和食のイメージが強い里芋ですが、洋食の定番メニューとも相性ぴったりなんですよ。ぜひお試しくださいね♪

冬が旬の野菜「里芋」は、ホクホクねっとりした食感がたまりませんよね！今回はそんな里芋とチーズを使った簡単レシピをご紹介します。チーズをプラスすることで濃厚でまろやかな味わいになり満足感もアップ！おつまみにはもちろん、普段のおかずやあと一品欲しい時に役立ちますよ♪