秋の常備菜に！スガさんの時間がたってもおいしい「里芋だけ」レシピ

ゆでた里芋を粗くつぶし、みそマヨネーズで和えるだけ！いりごまのぷちぷち感がアクセントになっています。

あっさりとしたしょうゆマヨネーズ味に、ごまとかつおぶしをプラス。このままでも、チーズ焼きなどにアレンジしても◎。

アンチョビと粒マスタードで、味が簡単に決まります。里芋はざっくりつぶしても、マッシュしてクリーム風にしてもおいしい！

ゆでた里芋に片栗粉をまぶし、カリッと焼きます。しょうゆやみりんをからめたしっかり味で、お弁当のおかずにもぴったりです。

里芋は生のままよく焼き、ケチャップやウスターソースをからめます。香ばしさがご飯はもちろん、お酒にもよく合う♪