とろっと＆もっちり「揚げだし里芋」の作り方

揚げだし豆腐の里芋バージョンです。略して揚げージョ。 そのままじゃなく、つぶして丸めてから揚げ焼きにしてますが これがとろっとしてもっちりして、ほっぺたがおちそう。 右頬がダーン！左頬もダーン！！（ほっぺの重量感半端ない） めんつゆと油が混ざったときのおいしさって異様。 一見面倒くさそうですが、里芋の皮むきさえ攻略すればあとは楽です。 でも、里芋をむくと毎回深追いしてどんどんちっさくなるパターンに陥るわ。 あれ、里芋はどれだい？やれやれ、こんなちっさくなっちまってさ…あーやだやだ ってなる。（誰このおばさん。絶対にお節介やん） 豆腐と違って、つぶれたり油ではねたりもしないしおいしいので、よかったら作ってみてください。