おつまみにピッタリ！スパムで♪ジャーマン里芋

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


いちだんと秋らしくなってきましたね～♪
店頭には、さつまいも、里芋、栗、梨などなど…♡
秋を連想させる食材が沢山！！
基本的に、秋の食材は好きなものが多いので、
ついつい買いすぎてしまいがち(笑)
私は、お米よりも芋類が好きで、
米の代わりに、さつまいもでもOKなくらい…♪
さつまいもの次に好きな芋類は里芋！！
ねっとり、もっちりとした食感がやみつきになるんです！
そこで今回は、里芋を使った「ジャーマン里芋」を紹介します♪


ジャーマン里芋に合わせる缶詰は「スパム缶」
炒め物に とっても重宝するので、
ツナ缶と同じくらい買い置きしています♡
「今日は、お肉も魚もないわ～。」という時に
重宝する缶詰なので、ぜひ皆さんも買い置きしておくと便利ですよ♪
じゃがいものジャーマンポテトも美味しいけど、
「ジャーマン里芋」も超おすすめ！！
里芋とスパムの表面をカリカリに焼くのがポイントです^^
■おつまみにピッタリ！スパムで♪ジャーマン里芋

【材料】（2人分）
・さといも　150g(皮を除いた重さ)
・アスパラ　4本
・スパム缶　100g
・オリーブオイル　大さじ1
・醤油　小さじ1/2
・塩・あらびき黒コショウ　適量
・お好みでレモン　適量


【作り方】
1.
里芋は5mm幅の輪切り又は半月切りにする。
スパムは食べやすい長さの棒状に切り、
アスパラは食べやすい長さに切る。


2.
耐熱ボウルに里芋を入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。



3.
フライパンにオリーブオイルを入れ 2を加えて焦げ目が付くように炒め、
スパムも加えて更に炒める。


4.
3にアスパラを加えて更に炒め、アスパラが軟らかくなったら
醤油を加え、塩・あらびき黒コショウで味を調える。


5.
器に盛り付け、お好みでレモンを添える。

ポイントは、里芋とスパムの表面をカリカリに焼くこと！
表面はカリカリ！中はもっちりとした食感で
楽しんで食べる事が出来ますよ～♪

じゃがいもに飽きたら、ぜひ作ってみてください♪

最後までご覧くださりありがとうございます。


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