もっちり♪もちもち♡里芋とツナの炊き込みご飯

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


11月になり、朝晩ずいぶんと寒くなりました…。
やっと秋らしくなったかなって感じです♪
今回、紹介するレシピは「里芋」を使った炊き込みご飯♪
米ともち米をブレンドしてシンプルに炊きました♪

もち米のもちもち感と、里芋のねっとり感で
とっても美味しい～♡
もちもち好きな方には最高の炊き込みご飯です♪

コクを出すために、ツナ缶は油も必ず加えてくださいね♡
■もっちり♪もちもち♡里芋とツナの炊き込みご飯

【材料】（4人分）
・米　1合
・もち米　1合
・里芋 150g(皮を除いて)
・人参　50g(皮を除いて)
・ツナ缶　1缶(70g)
・きざみ青ネギ　適量
A
・醤油・みりん　各大さじ3
・粉末和風だし　5g


【作り方】
1.
もち米と米は洗い炊飯釜に入れAを加え
水を2合の目盛まで注ぐ。


2.
1に半月切りにした里芋、細切りにした人参、ツナ缶(油も)を入れ
炊飯する。



3.
炊けたら さっくりと混ぜ、器に盛り付け
きざみネギを散らす。

里芋のねっとり感と、もち米のもちもち感が
やみつきになる美味しさです♪
冷めても美味しいので、おにぎりにもおすすめです♪

最後までご覧くださりありがとうございます。


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