ほっこりおいしい♪「里芋と長ねぎのとろみ炒め」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は副菜にもぴったりな「里芋と長ねぎのとろみ炒め」をご紹介します。

ほっこりおいしい♪「里芋と長ねぎのとろみ炒め」レシピ

保存期間

冷蔵：5日間

分量

4人分

材料

• 里芋…6個
• 長ねぎ…1本
• しめじ…1袋
• ごま油…大さじ1
• A 麺つゆ（2倍濃縮）…大さじ2
• A しょうが（チューブ）…3cm
• B 水…大さじ5
• B 片栗粉…小さじ1

作り方

1. 里芋はひと口大に切る。　長ねぎは4cm長さに切る。しめじは小房に分ける。

2. 耐熱皿に里芋を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。

3. フライパンにごま油を入れて中火にかける。2の里芋、長ねぎ、しめじを入れて5分ほど炒め、Aを加えて全体を混ぜる。

4. 弱火にして混ぜ合わせたBを回し入れ、混ぜながらとろみをつけたらできあがり！

ほっこりおいしいレシピです。ぜひお試しくださいね♪