クセになるおいしさ！ねっとり里芋のかんたん和え

レンジ加熱してフォークで潰した里芋に梅やおかかを加え、マヨネーズで和えた一品。仕上げに刻みねぎをちらしてどうぞ♪

ピーナッツバターと里芋の意外な組み合わせがクセになりそう！くるみやカシューナッツを散らすと、食感も楽しい一品に。

皮をむいて乱切りにした里芋をレンジで加熱したら、小さく切ったクリームチーズやおかかなどと一緒に混ぜ合わせるだけ。ワインにもよく合いますよ。

里芋は蒸したものを使うのがベスト。手作りのバジルドレッシングが里芋にしっかりと染み込んでくれます。仕上げに黒こしょうをふればできあがりです。