「鶏肉」の人気レシピ一覧（11ページ目）

ハワイで人気のローカルフード「モチコチキン」は、鶏肉にもち粉をまぶして揚げたハワイ風の唐揚げ。パリパリとした衣に、もちもちの食感がプラスされてとってもおいしい！今回は、「モチコチキン」のレシピをご紹介します。甘めにしたり、スパイシーにしたりと、お好みの味付けでお楽しみください。

コクのある甘さのはちみつと醤油の合わせだれは、鶏肉との相性抜群！ごはんにもビールにもよく合う1品が、かんたんに作れますよ。さっそく、はちみつ醤油だれを使って焼いた、いろいろな鶏肉おかずをご紹介していきますね。

レモンとガーリックの組み合わせは、さっぱりとしつつもパンチのある味わいで蒸し暑い夏にぴったり！今回は、そんなレモンガーリックと相性のよい鶏肉を使ったかんたんレシピをご紹介します。ビールにもよく合うのでお酒が進みますよ♪

丼料理を代表する「親子丼」♪なんと言っても、お店で出てくる、あのだしの効いた「とろとろ卵」がたまらないですよね！そこで今回は、家で作るときに参考になる、作り方のコツをご紹介します♪ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

野菜もお肉もたっぷり食べたい！そんなときはメインディッシュにもなる、ボリュームたっぷりのチキンサラダはいかがでしょうか。お財布に優しくて、お腹も満足すること間違いなし！和風からエスニックまで、チキンサラダの絶品レシピをご紹介します。

中華料理に使われることが多い「花椒」。日本の山椒とは違ったさわやかで、しびれるような辛味を楽しめます。今回は花椒を効かせた鶏肉おかずをご紹介！さっぱり系からこってり系まで幅広く使えて、ふだんのおかずやおつまみにぴったりですよ。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

特別な日のごちそうとして憧れはあるけれど、「下ごしらえが難しそう」「扱いが大変そう」と、なかなか手が出ない“丸鶏”。そんな丸鶏に、かな姐さんが初挑戦したのが「紀の国みかんどり 丸鶏」でした。今回は初調理の模様と実食した感想を商品とともにご紹介します。

鶏肉を使ったおいしい料理を紹介する筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載の中から、冬の定番「大根」を合わせた煮物レシピをご紹介します。むね肉やもも肉、骨付きなどさまざまな部位を使った味わい深いアイデアぞろい。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、「下仁田ねぎの手羽スープ」のレシピを教えていただきます。下仁田ねぎを焼いて煮込むだけで、とろける甘さが広がるスープに。手羽の旨みだけで作るシンプル塩スープは、忙しい日のご飯にもぴったり。冬の定番にしたいレシピです。

高たんぱく・低脂質でヘルシーな鶏むね肉。お財布にもやさしいので、一気に買い溜めする方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな鶏むね肉を使った作り置きおかずをご紹介します。忙しい日のおかずやあと一品欲しいとき、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

今回は、鶏むね肉・チーズ・青じその3つを使ったレシピをご紹介します。さっぱりとした鶏むね肉にコクのあるチーズを合わせて、満足感のある一品に。青じその風味で後味もさわやかなので、つい箸がすすんでしまいますよ。ぜひご覧ください♪

ご飯と相性ばっちりの「梅干し」はそのままでもおいしいけれど、料理の味付けに使っても便利です♪今回は鶏肉が主役の「梅煮」をご紹介。あっさり煮から濃厚味まで5つのレシピをピックアップしました。難しい手間なく作れるので、ぜひ参考にしてくださいね。

人気フーディスト・つくりおき食堂まりえさんの「鶏もも肉のバーベキュー焼き」レシピです。フライパンで焼かずに電子レンジで加熱するだけなのでとっても簡単。お弁当おかずにもぴったりですよ。

使い勝手のよい「鶏肉」は、いくつかレパートリーがあると便利ですね！今回は味付けに「明太マヨネーズ」を使った鶏肉おかずをご紹介します。ほどよいしょっぱさとまろやかさで、ご飯がすすむこと間違いなし♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、大根消費レシピとしても役立つ「塩もみ大根と鶏肉のにんにく塩炒め」の作り方を教えていただきます。塩もみをすることで下味がつくのはもちろん、コリコリ・シャキシャキとした食感も楽しめますよ♪

今回は、ジューシーな鶏もも肉ととろっととろけるチーズを使ったレシピをご紹介します。きっと家族から“また作って”と言われること間違いなし！おかずにもおつまみにもぴったりなので、ぜひご覧ください♪

「餅」が余っていたら、毎日のおかず作りに使ってみませんか？今回はお財布にやさしい「鶏肉」と餅を合わせるアイデアをご紹介します。ボリュームがアップしてお腹満足♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

塩麹はビタミン類などの栄養が豊富で、さらに食材の旨味を引き出す効果もある万能調味料！いろいろな料理で使えますが、今回は塩麹で作る肉料理をご紹介します。塩麹の効能でおいしさがグンとアップして、大満足な仕上がりになりますよ。

ヘルシーであっさりとした味わいの鶏ささみ。クセが少ないのでさまざまな味付けと合いますよね。そこで今回は、ピリッとした辛味がクセになる「旨辛味」の鶏ささみレシピをご紹介します。おかずにはもちろん、おつまみとしてもお楽しみください♪

噛めば噛むほど旨味があふれ出す鶏肉。お肉の中でも安価で家計の味方です。今回は、そんな鶏肉のおかずをご紹介します。ポイントとなるのは、食欲そそる香りが魅力のごま油。どれもやみつき必至のレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

旬のみずみずしい大根と旨味たっぷりな鶏肉を使ったおかずを作ってみませんか。食べ応えがあるので、夕飯のメインにもなりますよ。めんつゆ、みそ、オイスターソースなど、ご飯のおかわり必至のコク深い味わいのものが揃っているのでぜひご覧ください。

忙しい日に重宝するレンチンおかずは、いくつかレパートリーがあると助かりますね♪今回は使い勝手抜群の鶏肉が主役のレシピをご紹介します。香りのよい「にら」を合わせれば、満足感の高いおかずを作れますよ。さっそく作り方をご覧ください！

鶏むね肉や鶏もも肉などの身近な食材に比べると、なかなか食卓に並ぶことが鶏手羽中。じつは、骨に近い部分はより濃厚な味わいを楽しめるんです。今回は、そんな鶏手羽中を使ったレシピをご紹介。おつまみにもぴったりなので、ぜひご覧ください♪

柑橘系の香りがさわやかなポン酢。鍋や餃子、それから刺身などさまざまな料理に大活躍する調味料です。そこで今回は、クセが少なくさっぱりとした鶏むね肉とポン酢を使った料理をご紹介。きっと最後まで飽きることなくペロリと食べられますよ♪

低カロリー・低脂肪・高たんぱくの3拍子が揃っている、ダイエットや健康管理にぴったりな鶏ささみ。今回は、そんな鶏ささみとさわやかな香りが魅力の青じそを組み合わせた、ヘルシーなレシピを5つご紹介します。お正月太りの解消にもぜひお役立てください♪

それだけでも十分おいしい鶏の照り焼きですが、オイスターソースをプラスするとコクや風味が増しておいしいですよ。鶏もも肉にはもちろん、鶏むね肉でもOK。ねぎや豆板醤、はちみつなどを加えたいろいろなバリエをお楽しみください！

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、アボカドと辛子明太子をのせたちょっとおしゃれな焼き鳥レシピを教えていただきます。普段の家飲みのつまみとしてはもちろん、パーティーメニューにもぴったりですよ！

リーズナブルでボリューム感もある「鶏むね肉」は、毎日のごはん作りに欠かせませんね♪今回は使い勝手のよい「ピーマン」を合わせたおかずをご紹介します。ご飯によく合う中華風をピックアップ！ぜひ献立の参考にしてくださいね。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「鶏肉と玉ねぎのオイスター照り焼き」です。真由美さんのご家庭でも人気のおかずで、冷凍庫に欠かさずにストックしているそうですよ！

スパイシーなカレーは暑い季節にこそ食べたい！という方も多いですよね♪今回は夏野菜の「ズッキーニ」を使ったカレーの作り方をご紹介します。ドライカレーからスープカレーまで、いろいろな使い方ができますよ。さっそくレシピをご覧ください。

一品で満足感のあるどんぶりものは、しっかり食べてパパッと片づけたいランチにぴったり！そぼろ丼なら火の通りが早いひき肉を使うので、短時間で作ることができますよ。箸がすすむピリ辛味のレシピがそろっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

野菜の定番メニューといえば「サラダ」がありますね！今回はボリューム感があって、おかずやおつまみにもおすすめな「鶏むね肉とレタス」のサラダをご紹介します。味付けのバリエーションが豊富で、レパートリーが増えますよ♪ぜひ参考にしてくださいね。

ピリッと辛い味付けの料理は、ご飯ともお酒とも相性抜群！そこで今回は、カレー粉やコチュジャン、マスタードなど色々な辛味調味料で楽しむ鶏肉のおかずをご紹介します。辛さがやみつきになって、ついつい食べ過ぎてしまうかも♪さっそく今夜のおかずにいかがでしょうか？

大人から子どもまで大好きな「鶏のから揚げ」。香りのよい「大葉」を合わせれば、さわやかさがプラスされていくつでも食べられそうなおいしさに！晩ごはんの主役やおつまみ、お弁当おかずにと大活躍しますよ♪

高たんぱく・低脂質で値段も手ごろな優秀食材「鶏むね肉」。みずみずしく甘い「新玉ねぎ」を合わせれば、一気に春らしいおかずになりますよ。ちょっとしたコツで肉もパサつかず、やわらかく仕上がります♪

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、身近な食材と調味料でコスパよく作れる絶品レシピが人気のフーディスト・筋肉料理人さんのMy Bestレシピをご紹介します。お気に入りの鶏むね肉レシピ、ご家族との思い出の一品も教えていただきました。

リーズナブルで旨味たっぷりの鶏手羽元が主役のおかずをご紹介します。味付けのポイントは「みそ」。あっさり味からこってり濃厚まで、さまざまな使い方ができますよ♪ご飯やお酒にぴったりですので、ぜひ参考にしてくださいね。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回はのレシピは、電子レンジを使って簡単に作れる！「鶏もも肉の照り焼き風」です。フライパンを使わずに作りたいな…という気分のときにぜひお試しくださいね。

忙しいときでも手軽に作ることができる「うどん」。いつもの味や具材に飽きたら食べ応えばっちりの「肉うどん」はいかがでしょうか。今回は、鶏・豚・牛を合わせたバリエーション豊富なレシピをご紹介します♪野菜もしっかり入って、一杯で栄養満点ですよ。

鶏むね肉や鶏ささみで気軽に作れる「鶏ハム」。常備菜としてもおなじみですね♪今回は味付けに「塩麹」を使った鶏ハムレシピをご紹介します。麹の力で肉のしっとり感がアップし、味わい深く仕上がりますよ。さっそく作り方をご覧ください！

毎日のおかず作りに欠かせない「鶏むね肉」が主役の炒め物をご紹介します。シャキシャキ食感の「レタス」を合わせ、ボリューム満点に♪味付けのアレンジもしやすい組み合わせですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

毎日のおかず作りに欠かせない「鶏むね肉」。あっさりとした味わいで、いろいろな味付けが合いますね！今回はピリッとした辛さがご飯によく合う「柚子こしょう風味」のおかずをご紹介します。ぜひ献立の参考にしてくださいね♪

主食のご飯は毎日食べるからこそ、変化をつけて楽しみたいですよね♪そこで今回は「炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。炊き込みご飯は肉や魚、野菜が入って栄養満点なのもうれしいところ。具材や味付けを変えればアレンジの幅は無限大ですよ！

しっかりと味がしみた大根は格別のおいしさ♪肉と合わせることで旨みたっぷりでボリューミーな一品が完成しますよ。今回は、旬の大根をたっぷり使った「大根×肉」の味しみおかずを集めました！どれもご飯がすすむこと間違いなしの絶品おかずばかりですよ。

冬野菜の白菜は使い勝手バッチリ。パスタの具材にするのもおすすめです。今回は冷蔵庫にあることも多い鶏肉を合わせたレシピをご紹介します。白菜の甘味が活きたあっさりとやさしい味わいが魅力。ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。

冬の献立に欠かせないあったか鍋。今回はつくりおき食堂まりえさんに、おすすめの「白菜鍋」をご紹介いただきます。身近な調味料で作る自家製鍋つゆが絶品で、どれも白菜1/4株をぺろりと食べられるおいしさ！リピート必至で、まるごと買っても使い切れそうです♪

今回は「ごぼうの煮物」をご紹介します。ポイントは「酢」を加えること！さっぱりするだけではなく、コクや旨味がアップして味わい深く仕上がりますよ。甘辛味でご飯のお供にもぴったり。ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

気温が下がってくると、温かい料理が恋しくなりますよね。そこで今回は、旬の里芋にひき肉を合わせた「そぼろ煮」をご紹介します。里芋はねっとりやわらかく、ほっこりとしたやさしい味わい♪ご飯のお供にぴったりですよ。

子どもから大人まで人気の「揚げ物」。でも油の片付けを考えると気がすすまない…という方は必見！今回は「油大さじ2」でできる「から揚げ＆竜田揚げ」のレシピをご紹介します。少ない油でもカリッと仕上がり、油の処理もほぼ不要。ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

今回は「鶏ささみとれんこん」を組み合わせたおかずをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感で食べごたえがあり、夕食のメインにもおすすめ。コチュジャンや明太マヨネーズなどをからめた、ご飯がすすむレシピをぜひチェックしてみてください。