お正月太りを解消！「鶏ささみ×青じそ」のヘルシーレシピ

やみつきトマトうま塩ナムル

【汁まで飲み干したい】暑い日には冷やしておくと安心な作り置き

『やみつきトマトうま塩ナムル』

鶏ささみは筋をとり、酒をふり電子レンジ（600w）1分、裏返して1分加熱し、粗熱が取れたらほぐす。トマトは4つ割り、調味料を合わせ、ささみ（蒸し汁も）トマト、塩昆布を混ぜ、大葉、ごまで完成。 pic.twitter.com/txLaoMd70L

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) June 5, 2023

トマトと合わせたナムルのレシピです。旨味たっぷりな塩昆布と食欲そそるにんにくやごま油の香りで、箸が止まらなくなってしまいますよ。トマトのほどよい酸味も◎。

キャベツとしっとりささみの和風コールスロー

これ、さっぱり和風味で食べ飽きない！
しっとり蒸し鶏をプラスしてボリューム満点！

【キャベツとしっとりささみの和風コールスロー】

袋にキャベツ、塩。耐熱容器にささみ、酒、塩、こしょうでレンチン。ボウルにキャベツ、大葉、ささみ、マヨネーズ、酢入れ混ぜ、皿に盛る。
　
詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/yKIt4yR70s

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) May 20, 2024

千切りにしたキャベツと合わせたコールスローのレシピです。鶏ささみはふんわりラップをして電子レンジ(600W)で両面に2分ずつ加熱してくださいね。抱えて食べたいおいしさです！

手巻きささみ

夫不在ひとりごはんシリーズ、手巻きささみ。ささみ、バター大さじ1、料理酒大さじ3をフライパンに入れ沸騰後弱火で7分酒蒸しにし、冷めるまで放置→三つ葉、大葉、茗荷、わさびと一緒に海苔に巻いて醤油をつけて頂きます。わさび×バター×醤油の間違いない美味しさ。簡単ヘルシーおつまみ最高！ pic.twitter.com/A9M6UGXaZe

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) June 10, 2022

海苔で具材をくるっとまいていただくレシピ。鶏ささみは酒蒸しすることで、ふんわりやわらかく仕上がります。こちらの手巻きは冷酒と合うとのこと。試してみたくなります♪

ささみの梅しそポン酢和え

●レンジで２分のヘルシーおかず♪
📝ささみの梅しそポン酢和え

調理時間⏰合計４分〜５分

梅のすっぱさと、大葉の香りを活かしたさっぱりおかずです♡
ささみの筋とりは最初は難しいですが、慣れると簡単に感じますよ😉

レシピはコメント欄📝 pic.twitter.com/ujo7tQdjW0

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) October 1, 2021

こちらは和え物のレシピです。ささみの淡泊な味わいと梅、ポン酢、青じその組み合わせは間違いないおいしさですよ。たった4～5分で作れるのもうれしいポイントですね♪

しそ旨チーズささみ

糖質オフ🍳シソ旨チーズささみ🧀
(前回載せたの見当たらず再投稿…)

①ササミを開いて塩コショウをふり、 大葉→チーズの順でのせて折りたたむ。

②フライパンに油をしき片面焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きで完成！ブラックペッパーふると更に旨し。

チーズとろ〜んで最高🧀🍺 pic.twitter.com/ACZi7Zd0C3

— トレえみ@40kg痩せた人 (@emiry_oinari) December 1, 2021

最後にご紹介するのは、チーズと合わせたレシピです。青じそ×チーズは意外にも相性抜群。チーズで少しカロリーは高くなってしまいますが、満足感はばっちりですよ♪

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鶏ささみは身がしっかりしていて噛み応えがあり、満腹中枢も満たされやすい食材。お正月太りを気にされてる方にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪