最後まで飽きずにペロリ！「鶏むね肉×ポン酢」のおかず

むね肉のやわらかポン酢煮

翌日も文句を言わせない！

【むね肉のやわらかポン酢煮】

むね肉をお鍋に放り込んでポン酢で煮るだけ。

包丁もいらないし、ポン酢効果でお肉柔らか。

あと味さっぱりで暑い日にもぴったりですhttps://t.co/bMm0U7FJcM

リメイクレシピは👇 pic.twitter.com/gwsNGESwN6

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) August 24, 2020

最初にご紹介するのは、鶏むね肉、ポン酢、酒、砂糖だけで作れるおかずです。鶏肉は皮付きのほうがおいしく仕上がりやすいそうですよ。そのままではもちろん、つけ麺の具材としても◎。

しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢

調理時間：15分
難易度：★☆☆

材料：2人分
鶏むね肉…1枚
-酒…大さじ1
-塩・こしょう…各少々
梅…1粒（大きい柔らかいもの）
大葉…3-4枚
片栗粉…大さじ3
ポン酢…大さじ3
ごま油…大さじ1

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 16, 2024

続いてご紹介するのは、梅干しや青じそを使ったおかずです。鶏肉に片栗粉をまぶすタイミングは、焼く直前にしましょう。時間を置いてしまうと水分が出てしまうので、注意です！

シャキッとれんこんと鶏のバタぽん

『やみつきれんこんと鶏のバタぽん』
材料　　2〜3人分
⏰15分（鶏肉のつけ時間を除く）
鶏むね肉1枚（350g）
A.しょうゆ・酒各小2
A.おろし生姜小2
A.おろしニンニク小1
チューブでもOK
れんこん1節（250g）
片栗粉大2
ごま油大2
B.ポン酢醤油大3
B.みりん・酒各大2
B.砂糖小1
バター15g 青葱・ごま pic.twitter.com/xWpxHQQO5h

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) October 18, 2022

こちらはれんこんのシャキシャキとした食感が楽しいおかずです。鶏肉ににんにくとしょうがで下味をつけることで、ご飯がどんどんすすむ味わいに！バター×ポン酢の組み合わせもクセになります。

水晶鶏

鶏むね肉がまるで水餃子に‼︎
ご飯が止まらない旨さです…

包丁なしで簡単に作れます。ポン酢でさっぱりいくらでもいけます。

むね肉ははさみでカット、塩こしょう・片栗粉大3をまとわせ、小鍋にお湯を沸かし茹で、ポン酢大3にんにくラー油各小1氷を入れ急冷する。 pic.twitter.com/Xmt8ub5IkX

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) October 2, 2020

続いてご紹介するのは、まるで水餃子のようなぷるんとした口当たりが特徴のおかずです。にんにくやラー油のパンチがきいていて、あとを引くおいしさ。食材一つで作れるので、節約にもおすすめです。

レンジでさっぱり鶏むね

レンジで簡単1品どうですか？

①鶏むね肉に料理酒をかけてラップ→レンジ600W2分→裏返して2分加熱する
②オイスターソース 、ポン酢 、ごま油 、長ネギを混ぜたタレをかけたら完成！お好みでラー油をどうぞ pic.twitter.com/B3DNGRZRby

— まこりんとペン子 (@makorin_penko) July 16, 2021

最後にご紹介するのは、たっぷりの薬味だれをそえたおかずです。ポン酢のさわやかな風味もありながら、旨味たっぷりなオイスターソースでしっかりめの味付けです！ごま油の香りも◎。

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鶏むね肉とポン酢を使ったおかずをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！