「2022年4月」の記事一覧

さっと和えるだけで本格派のパスタが楽しめる、カルディコーヒーファームのパスタソースシリーズ。その中から今回は、お店で出てくるようなレモンパスタが手軽に食べられると人気の「塩レモンパスタソース」をチェック！野菜がおいしく食べられるアレンジレシピもご紹介します。

忙しい日や疲れた日の食事は、時間も手間もかけたくないし、できればコンロの火も使いたくない！でもお味や栄養バランスに妥協はしたくないですよね？そんな時は「ポキ丼」にお任せ！大人気の料理家・もあいかすみ(@moaiskitchen)さんに、ピリ辛味でやみつき必至のスピードレシピを教えていただきました！

焼き鳥屋さんのメニューでも人気の鶏つくね。おうちで楽しむなら豆腐を加えた鶏つくねはいかがでしょうか？ふんわりやわらかに仕上がり、かさ増しにもなって、その上ヘルシー！といいことづくめ♪和風から洋風まで、バラエティ豊かなレシピを集めましたのでぜひチェックしてみてくださいね。

おうちパンレシピを詳しい解説とともに教えていただくあいりおーさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、新玉ねぎがおいしい季節に作りたい「玉ねぎフォカッチャ」です。オリーブオイルと塩こしょうでマリネした玉ねぎとチーズがのったフォカッチャは絶品。ぜひ焼きたてで召し上がってくださいね。

家族で過ごすことの多いGWのランチは、一皿でボリュームもあって、子どもが好きなものを作りたいですよね。そこで今回は「ナポリタン」レシピをピックアップ！牛乳やフレッシュトマトを加えたり、煮込んだり、パスタに焼き色を付けたりと、ちょっとした工夫でいつものナポリタンがぐっとおいしくなりますよ♪ぜひ定番レシピに加えてみてくださいね。

ご飯のお供の定番「おみそ汁」ですが、ご飯に合わせるだけじゃもったいない！今回はパンにも合わせたい、洋風テイストのおみそ汁をご紹介します。オリーブオイルやケチャップを使うだけで、いつもと一味違った仕上がりになりますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

こってりとした味わいの豚バラ肉は、ご飯のおかずにぴったりです。今回は豊かな風味でご飯がすすむこと間違いなし！な「めんつゆ炒め」の作り方をご紹介します。濃厚な豚バラ肉に出汁の旨味が加わり、箸が止まらなくなってしまうかも♪献立に悩んだらぜひ参考にしてくださいね。

春に旬を迎えるさわらは、クセがなくやわらかくておいしいですよね。焼いたり煮付けたりすることが多いですが、揚げてもおいしくいただけるんです。ふわっ＆サクッの食感が楽しめて魚が苦手な方でも食べやすいので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

今回はお出汁を効かせた「和風カレー丼」をご紹介します。出汁の入ったお手軽調味料麺つゆなどを使うことで、長時間煮込まなくても深い味わいになりますよ。身近にある食材で作れるレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただく長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピはいちごジャムを使って作る「いちごのベイクドチーズケーキ」です。ほんのりとピンク色に色付いたかわいらしいケーキに仕上がるのでぜひ作ってみてくださいね。

今回は、にんじんとフルーツで作るマリネをご紹介します。フルーティーで彩りがよく、日持ちがするのであと一品ほしいときにとっても便利！にんじんの自然な甘みも楽しめます。和えるだけでかんたんにできるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

節約アドバイザー・武田真由美さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、キャベツ・玉ねぎ（新玉ねぎ）・かつおぶしの食材3つで作る「キャベツのおかかサラダ」を教えていただきます。旨味たっぷりのやみつきの味が楽しめるので、ぜひお試しください！

ガッツリ食べたい気分のときには、豚肉とにら、卵の組み合わせで作るおかずもおすすめです。オイスターソースベースの中華風、キムチやコチュジャンを使った韓国風、甘辛く煮た和風など、バラエティ豊かなレシピがそろっていますよ。栄養満点なので、スタミナを付けたいときにもどうぞ！

リーズナブルな豚こま肉は毎日のおかず作りに大活躍しますね！今回は、ボリューム感も味わいもぐんとアップする「チーズ焼き」の作り方をご紹介します。濃厚なおいしさで、白いご飯もお酒もどんどんすすみますよ。おつまみ兼おかずのメインメニューにぴったりですので、ぜひ作り方を参考にしてくださいね。

そのままでもおいしく食べられるカニカマがご飯に合うおかずに大変身！コロッケやカニ玉など、さまざまなレシピを集めましたので、献立作りの参考にしてみてくださいね。

こどもの日に、ホットケーキミックスを使ったこいのぼりモチーフのおやつはいかがですか？キュートな見た目で、お子さんもきっと喜んでくれますよ。どのレシピもかんたんにできるので、親子で作るのもおすすめ。どんなレシピがあるのか、ぜひチェックしてみてください。

コクのあるおいしさが楽しめる「みそバター」を野菜と組み合わせて味わってみませんか？使う野菜は一つだけなのでとってもお手軽。いろいろな野菜とあうので、ぜひ作ってみてくださいね♪

「胡椒餅（フージャオビン）」はスパイスの効いた肉餡が詰まった窯焼きまんじゅう。中国発祥の台湾グルメです。屋台や専門店がしのぎを削る人気メニューを、日本の家庭でも手軽に楽しめるキットがカルディコーヒーファームから登場しました。味の要の合わせだれとミックス粉がセットになっていて、オーブンがあればあっという間に作れますよ♪

日々のおかず作りに重宝する「鶏肉」はたくさんレパートリーがあって困ることはありませんね！そこで今回は、「ポン酢醤油×バター」が決め手のやみつきおかずをご紹介します。ポン酢のさっぱり感とまろやかなバターが絡んで、ご飯がすすむこと間違いなしですよ♪さっそくフーディストさんのレシピをご覧ください。

煮物に使うことが多い「里芋」ですが、今回はもっと気軽に作れる「和え物」レシピをご紹介します。サラダ感覚でいただけるものや、おつまみにおすすめのものなど幅広くピックアップしてみましたので、ぜひチェックしてみてくださいね！

シナモンの甘い香りがお好きなら、食パンで手軽に作れるシナモン風味のスイーツを作ってみませんか？おやつにはもちろん、軽く食べたい朝食にもおすすめです。身近な材料でかんたんに作れるレシピがいろいろあるので、家にシナモンと食パンがあったら、さっそく試してみては？

もうすぐ「こどもの日」ですね♪今年は「#鯉のぼり寿司」にトライしませんか？握り寿司はもちろんのことオープンいなりや巻き寿司でも作れちゃいます。今回は家族みんなで楽しめる「#鯉のぼり寿司」のアイデアを5つご紹介します！

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、旬の「たけのこ」にうまみたっぷりのツナ缶を組み合わせた炒め物をご紹介いただきます。カレー風味で甘辛味に仕上げているので、お子さんでも食べられるご飯が進むおかずになりますよ♪ご飯のおかずはもちろん、おつまみ、お弁当おかずにもぴったりなのでぜひお試しくださいね♪

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、お弁当おかずにもおすすめな「ささみときゅうりのコロコロ塩昆布炒め」の作り方を教えていただきます。もっちりやわらかなささみと、シャキシャキ食感のきゅうりが好相性♪ご飯にのせてどんぶりにしたり、作り置きできるので冷やして「あと一品欲しい」という時のおかずとしても楽しめますよ。ぜひ参考にしてくださいね。

いろいろな作り方がある「ポテトサラダ」。じゃがいもを主役にさまざまなアレンジを楽しめるのが魅力ですね！今回は旨味と塩気がおいしい「塩昆布」を使ったアイデアをご紹介します。ほどよいしょっぱさが加わっておかず感が増し、お酒のアテにもおすすめですよ。さっそく作り方をご覧ください。

アボカドとツナでチャチャッと作れる、コクうまおつまみはいかがですか？アボカド好きもツナ好きもきっとやみつきになる、絶品レシピがそろっていますよ。マヨネーズやめんつゆ、柚子こしょうなど、味付けのバリエーションもいろいろあり、お酒のお供やあと一品にぴったりですよ！

簡単・時短・節約をコンセプトに、おなじみの食材で作れるレシピが人気のフーディストMizukiさん。今回は毎日の献立に役立つこと間違いなしの、鶏むね肉と野菜が主役のおかずをご紹介します。どのおかずも簡単・リーズナブルに作れてご飯がすすみますよ♪ぜひご覧くださいね。

リーズナブルで食べごたえのある厚揚げは、節約したい時に重宝しますね！今回は濃厚で満足感のある「チーズ照り焼き」の作り方をご紹介します。甘辛い照り焼きだれとチーズの風味が合わさって、ご飯やお酒がすすむこと間違いなしですよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、照り焼きにした鶏もも肉に半熟の炒り卵を添えた親子丼の作り方を教えていただきました。鶏もも肉の照り焼きとご飯だけでも十分おいしいですが、半熟炒り卵を添えることでやさしい味わいになり、おいしさも栄養もアップしますよ！さっそく今日のごはんにいかがですか？

お肉の中でもリーズナブルで使い勝手のよい「鶏肉」は、定番メニューをいくつかマスターしておけるといいですね！今回はさっぱりとしつつも味わい深い、「酢醤油煮」の作り方をご紹介します。おなじみのおかずですが、酢の種類を変えたり、調味料をちょい足ししたりとアレンジも楽しめますよ♪

ふっくらとやわらかく、ほんのり塩味がおいしい「釜揚げしらす」を使って、かんたんに作れる丼はいかがですか？今回は具材をどんどんのせていくだけでできるレシピをピックアップ。火を使わないのであっという間に作れますよ♪さっそくチェックしてみましょう！

暮らし上手なフーディストさんにフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、「痩せ体質」になる超簡単な食べ痩せレシピを発信中のおにゃさんに、レシピに込めた思いや毎日のごはん作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

手軽にたっぷりと野菜が摂ることができ、作り置きおかずとしても大人気の韓国料理「ナムル」。実は味付けのバリエーションがいくつもあったり、生野菜で作ったものと火を通した野菜で作ったもので呼び名が違ったり、とっても奥深いんです！書籍「韓国ドラマ食堂」でおなじみの韓国料理研究家・本田朋美さんに詳しく教えていただきました♪

リーズナブルな鶏肉は、使い勝手のよい便利な食材の一つですよね。今回は鶏肉に「梅マヨネーズ」を組み合わせたおかずをご紹介します。梅の酸味とマヨネーズのまろやかなコクが鶏肉をおいしく仕上げてくれますよ♪

ストックしてあると何かと便利な「肉みそ」。いろいろな味付けができますが、今回は刺激的な辛口レシピをご紹介します。ピリリと辛さがアクセントになって、ご飯や野菜がすすむこと間違いなしですよ♪和風や中華風、エスニックなどさまざまな献立に使い回せますので、ぜひ参考にしてくださいね。

今回は油揚げと、うまみたっぷりのかつおぶし（おかか）を使ったお手軽レシピをご紹介します！シンプルに焼いた油揚げにかつおぶしをかけるだけでもおいしいですが、意外とアレンジも豊富なんですよ♪副菜やおつまみなどいろんな場面に役立つので、ぜひチェックしてみてくださいね！

つるつるっと食べられるラーメンは、手軽にできてランチにピッタリ。今回はキャベツをたっぷり加えた、簡単レシピをご紹介します。キャベツはやわらかい春キャベツを使っても◎。スープは手作りから市販のインスタントをアレンジしたものまで幅広くピックアップしていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

人気フーディストのめぐみ(@meguhanasora)さんの新刊『めぐみ家の大満足な献立とおかず』が発売されました。いつも献立に悩んでしまう、メインは決まっても副菜が決まらない。そのような方、多いのではないでしょうか。実はめぐみさんも似たような悩みを持っていたそう。Instagramを始めたきっかけも、写真に記録しておけば日々の献立の参考になると思ったからでした。試行錯誤の末、めぐみさんがたどり着いた解決策とは？

朝食の定番おかずとしてもおなじみの卵と納豆。今回はこの2つの食材を組み合わせたお手軽レシピをまとめました！どんぶりにしたりパンに挟んだりとバリエーションも豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

お財布にやさしい鶏むね肉ですが、味が淡白なので少し物足りなさを感じている方も多いかもしれません。そこでおすすめしたいのがみそを使った味付けアレンジです。みそ炒めにすればコクも旨味もアップしてご飯がモリモリすすみますよ。家にあるような調味料でかんたんに作れるので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。

今回は、今が旬の「ほたるいか」を使ったサラダをご紹介します。旬の春野菜とさっと和えるだけのシンプルサラダから、ボリュームのあるおかずサラダまで、さまざまなレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ひと品で満足できる丼物は、いくつかレパートリーがあると助かりますね！今回は海鮮系のバリエーションが広がる「シーフードミックス」を使ったアイデアをご紹介します。和洋中といろいろな使い方ができて、飽きずに楽しめますよ。献立に悩みがちなお休み中のランチにもぜひどうぞ♪

やる気がない日の晩ごはんは、下処理いらずのもやしを使ったレンチンおかずで！今回は、ラクうまレシピでInstagramフォロワー90万人超のＹｕｕさんに、おすすめのレンチンもやしレシピを教えていただきました。

家でもお店のようなおいしいステーキを食べられたら嬉しいですよね♪焼き加減や道具をまねするのはちょっぴり難易度が高いかもしれませんが、味付けの工夫なら取り入れやすいので試してみる価値はありそうです。ということで今回は、おいしいソースの作り方をご紹介します。いつでも手に入る「玉ねぎ」を使うから気軽にトライできますよ！春ならではの新玉ねぎを使うアイデアも必見です。

簡単でおいしい朝ごはんをご紹介いただく山本ゆりさんのフーディストノート公式連載。今回は、水菜の消費にも役立つ「水菜おにぎりとお味噌汁の和定食」です。お子さんと公園で遊んでた時の微笑ましいお話と、そこから発展する意外な展開にも注目してみてくださいね！

豚肉とキャベツ、塩だれの組み合わせは、ご飯もビールもすすむ味です。食感のよい豚肩ロース、旨みたっぷりの豚バラ肉、手軽な豚こま肉など、どの部位でもおいしく作れます。栄養バランスもバッチリで、夕食のメインにもおすすめ。この時期がおいしい旬の春キャベツを使っても◎。

カレーの付け合わせなどに使用される「らっきょう」。買ったはいいものの、消費しきれず余ってしまうこともありますよね。そこで今回は、らっきょうを使った炒め物のレシピをご紹介します！ほどよい酸味がクセになるおかずができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

今回は、野菜のおいしさを生かした「塩ナムル」をご紹介します。シンプルな味わいでどんな料理とも相性がいいので、常備菜にぴったり！火を使わず短時間で作れるのもうれしいポイントです♪キャベツやパプリカなど、お好きな野菜でぜひ作ってみてくださいね。

ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙な「オレオ」は、お菓子作りにも活用できるおすすめのおやつなんです！色々なアレンジがありますが、今回はオレオを使ったアイスクリームのレシピをご紹介します。簡単にお店のようなリッチな味わいが楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね♪

国際薬膳師の資格を持ち健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回はまな板も包丁も使わない「さば缶と春キャベツのスンドゥブ」をご紹介します。食材を手でちぎって鍋にどんどん入れていくだけ！さば缶のだしの旨みが効いていてハマるおいしさですよ♪