市販のジャムで簡単！「いちごのベイクドチーズケーキ」

こんにちは、長田知恵（つき）です。

今回は、市販のジャムを使って手軽に作れる「いちごのベイクドチーズケーキ」をご紹介します。

混ぜるだけで完成する失敗なしのケーキです。

仕上がりの色合いが淡くなってしまうので、色合いを濃くしたい方は食紅で色を足しても良いかも知れません(^^)

市販のジャムでもいちごの風味をしっかり感じられますよ。良かったらお試しくださいませ。

「いちごのベイクドチーズケーキ」レシピ

材料（19㎝パウンド型1台）

・いちごジャム…70g

・クリームチーズ…200g

・砂糖…20g

・卵…1個

・生クリーム…50ml

・薄力粉…大さじ2

下準備

・クリームチーズと卵は常温に戻しておく

・型にオーブン用シートを敷いておく

・オーブンは160℃に余熱する

作り方

1. ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

2. 続けて、砂糖・ジャム・卵・生クリームの順に加え、その都度しっかり混ぜる。

3. 薄力粉をふるい入れて混ぜ、ザルで濾す（濾すと口あたりが良くなります）。

4. 型に流し入れ、160℃に余熱したオーブンで40分程焼く。焼けたら網の上で型ごと冷まし、一晩冷やして完成。

ポイント

・クリームチーズはダマにならないよう、なめらになるまで混ぜてください

・しっかり冷やしてお召し上がりください

最後までご覧くださり、ありがとうございました。
せひ、お試しくださいませ。