常備菜にもオススメ！にんじんとフルーツで作るデリ風マリネ

千切りにんじんとグレープフルーツをオリーブオイルと塩、粗挽き黒こしょうで和えるだけ。冷蔵庫で30分以上冷やしていただくのがおすすめです。

ピーラーで薄く削ったにんじんは、レンジで30秒ほど加熱するとマリネ液がなじみやすくなり、すぐ食べてもおいしい！一晩置けばさらにしっとりしますよ。

細切りにしたにんじんとレーズンに、らっきょう酢とグレープシードオイル、塩こしょうを加えて混ぜ合わせるだけ。味がなじんだら食べごろです。