お弁当にも！黄金比率で作る大根・にんじん・こんにゃくの「甘辛根菜煮」レシピ

1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、水からゆでてアク抜きする。

2. 大根、にんじんは乱切りにする。

3. 鍋にこんにゃく・大根・にんじん・Aを入れて火をつけ、沸騰直前で弱火から中火にして、落しぶたをして20分ほど煮る。

4. 大根、にんじんがやわらかくなったら火を止めて味をしみ込ませる。

5. 食べる直前に再度あたためてできあがり。