甘辛味があとをひく♪「豚肉×さつまいも」の煮物レシピ

いつもの豚の角煮にさつまいもときのこを加えれば、秋らしいおかずのできあがり。きのこは数種類を使うと、豊かな味わいに。

豚こま肉は旨みを逃さないよう、片栗粉をもみ込んでから焼くのがポイント。しょうがのさわやかな香りで、飽きずに食べられそう♪

旨味たっぷりの豚バラ肉と、ほっくりとしたさつまいもがよく合います。最後にバターを加えて、ミルキーなコクをプラス。作り置きもできますよ。

フレッシュなレモンの風味がさわやか♪さつまいもはあらかじめレンジ加熱しておけば、煮る時間は10分ほどで完成です。