切る・ゆでる・からめるだけで完成「豚バラのうまだれ」簡単レシピ

切る・ゆでる・からめるだけで完成「豚バラのうまだれ」簡単レシピ
人気フーディスト山本ゆりさんの「豚バラのうまだれ」レシピです。豚バラをゆでて余分な脂を落とし、甘辛だれにからめるだけ!「これ、めっちゃおいしいです」とゆりさんも大絶賛の味を、ぜひ試してみてくださいね。
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山本ゆり
山本ゆり
2025/9/20
2025/9/19
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    豚バラを焼いてたれにからめたものや、ゆでてたれをかけたものは何回も作ってますが

    今回はその融合で、豚バラをゆでてから、フライパンで煮詰めたたれにからめてみました。

    豚がそうしてって言ってた気がして。「ブー。ゆでてからたれにからめてみてほしいブー。」って。(馬鹿にすんな)

    これ、めっちゃおいしいです。

    だって豚バラだから。DVD。(ヴタバラやないか)

    ゆでてあるんで適度に脂も落ちて、焼いたものより断然さっぱりしています。

    お酢も入ってるんで、体がやわらかくなります。(この量でなったら国民全員雑技団入れるわ)

    切ってゆでてからめるだけの簡単な料理なんで、もしよかったら試してみてください。

    「豚バラのうまだれ」レシピ

    「豚バラのうまだれ」レシピ
    分量:2人分

    材料

    ・豚バラ薄切り肉…200g(肉食べたいってときはもっと。ハム食べたいってときはくるりを聴いて) ・酒…大さじ2ぐらい ・キャベツ…3枚ぐらい ※もやしでもなんでもいいです A しょうゆ…大さじ2ぐらい A 砂糖…大さじ2ぐらい A 酢…大さじ2ぐらい ※好みで加減してください A オイスターソース…大さじ1/2ぐらい A みりん…大さじ1/2ぐらい ・黒いりごま、白いりごま…パラパラパ パラパ ラパラパラパ ラ ラ 

    作り方

    1. 豚肉は食べやすい長さに切る。キャベツは本体からむしってちぎる。(本体て)

    2. 鍋に湯をわかし、キャベツをサッとゆでて取り出す。酒を加えて豚バラを入れ、色が変わったら火を止めてそのまま放置。

    3. フライパンにAを煮立たせて、そこにゆで豚を投入し、からめ、ごまを加える。

    4. 器にキャベツをしき、今のをのせる。

    ワンポイントアドバイス

    ・鍋もフライパンも洗いたくない!って方は、フライパンでゆでて、湯を捨てて、たれをからめてください

    Q. りんごでも作れますか? A. え?

    山本ゆりさんのプロフィール
    山本ゆり
    料理コラムニスト

    『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ145万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

    <ブログ>
    「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

    <Instagram>
    山本ゆり(@yamamoto0507)

    <X>
    山本ゆり(@syunkon0507)

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