スパイシーなカレー風味で食欲そそる！「たけのことツナ缶の甘辛カレー炒め」

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回ご紹介するレシピは、旬の「たけのこ」を使ったレシピです♪

掘りたてのたけのこをいただいたので、やわらかく下ゆでしてカレー風味の炒め煮にしました～♪

今回のレシピのポイントは、炒める時にマヨネーズを加えることです。スパイシーさの中にマイルドな味も加わってとってもおいしい♡

うまみたっぷりのツナ缶とスパイシーなカレー風味で食欲をそそります～！

ご飯のおかずにはもちろんの事、おつまみやお弁当にもピッタリな一品です♪よかったらお試しくださいね♪

スパイシーなカレー風味で食欲そそる！「たけのことツナ缶の甘辛カレー炒め」レシピ

材料…2人分

・ゆでたけのこ…200g

・ツナ缶(油漬け)…70g

・マヨネーズ…大さじ1

・いんげん（ゆでて刻んだもの）または、刻み小ねぎ…適量(なくてもよい)

A

・しょうゆ・砂糖・酒・みりん…各大さじ1

・カレー粉…小さじ1/2

作り方

1. ゆでたけのこは、厚さ5mm程度のいちょう切りにする。

2. フライパンにツナ缶(油も全部加える)、1、マヨネーズを入れて中火で炒める。

3. たけのこがお好みのかたさになったらAを加えて調味する。

4. 器に盛り付け、いんげん又は小ねぎを散らす。

たけのこは、ご自分でゆでたものでも市販の物でもおいしくできますよ♪

カレー風味なのでお子さんも喜んで食べていただけると思います。

よかったらお試しくださいね♪

最後までご覧くださりありがとうございます！