「きのこ」の人気レシピ一覧（5ページ目）

カリッと焼き上げた麺に、きのこの旨味がギュッと凝縮したあんかけがたまらない♪Instagramで人気の「家族ごはん」を発信している静(@c_chan0118)さんによる公式連載。今回は、きのこ嫌いも思わず完食してしまうほどおいしい「あんかけ焼きそば」のレシピをご紹介いただきます！

今夜は鮭が主役のおかずを作ってみませんか？今が旬の鮭に相性の良いバター醤油を合わせれば、コクと旨みがプラスされてご飯のお供にぴったりの一皿になりますよ。長芋やじゃがいもを合わせたボリュームのあるおかずや、きのこを合わせた秋らしいレシピがそろっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

使い勝手のよいきのこのおかずは、いくつかレパートリーがあると助かりますね！今回は「エリンギとマヨネーズ」のおすすめレシピをご紹介します。焼く・炒めるなどの簡単調理で作れるアイデアぞろいだから、あと一品おかずやおつまみに重宝しますよ♪

きのこの中でもとくに強い香りと独特のシャキシャキ感で、煮ても、炒めても、揚げてもおいしく食べられるまいたけ。今回は、そんなまいたけの保存方法やおすすめのレシピ、お肉をやわらかくしてくれる便利な使い方をご紹介します。

忙しい日はなるべく料理にかける手間を減らせるとうれしいですね！そこで今回は、レンジだけで作れる「鶏肉ときのこのおかず」をご紹介します。副菜やおつまみからメインおかずまで、すべて火を使わずに完成♪炒める、煮るといった工程が省けるので、時間がないときにぜひお役立てください。

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「きのこのバターしょうゆ炒め」です。一年を通して安定した価格で買える「きのこ」は家計の強い味方ですよね。特売になることも多いので、安く買えるときはぜひ手にとって、ぜひご紹介するレシピで作ってみてくださいね！さっと炒めるだけなのでとっても簡単ですよ♪

お肉のごちそうメニューといえば、やっぱりステーキは外せませんね！今回は洋風・和風どちらの献立にもマッチする「きのこソース」のステーキをご紹介します。きのこソースはどんなお肉にも合わせやすく、きっとお好みの組み合わせが見つかりますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

おうち飲みのおつまみは手軽に作れておいしいものが一番！今回はリーズナブルでローカロリーな「きのこ」が主役のおつまみレシピをご紹介します。ポイントはチーズを合わせること。一気に食べごたえやコクがアップして、お酒がスイスイすすみます♪チーズ自体にカロリーはありますが、きのこを主役にしている分罪悪感もやわらぎますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

忙しい日のおかずはなるべく手間をかけずに作れると嬉しいですよね♪そこで今回は、レンジだけで作れるお手軽レシピをピックアップ！冷蔵庫にある率が高めな「豚肉ときのこ」のおかずをご紹介します。どれも簡単に作れて主菜にも副菜にも重宝しますので、ぜひレパートリーの参考にしてくださいね。

炒めることでプリッとみずみずしい食感の「しめじ」に、濃厚な「バター」を組み合わせたおかずを作ってみませんか？コクが増したしめじが、おかずの中でいいアクセントになってくれますよ♪今回は、様々な食材と合わせたアイデアをご紹介します。

秋が旬の「鮭」ですが、そんな鮭のうまみを逃さずいただけるのが「ホイル焼き」です！作り方は食材をホイルで包んで焼くだけなので、とっても簡単♪今回は同じく秋が旬の「きのこ」と一緒に包んで作るレシピをご紹介しますので、ぜひお試しくださいね！

リーズナブルにお腹いっぱいになるレシピは、日々のごはん作りに重宝しますよね♪今回は比較的安価で買い求めやすい「厚揚げ」と「きのこ」を使った、ボリュームおかずをピックアップ！お肉を使わなくても、満足すること間違いなしですよ。

日本には5,000種類近くあるといわれているきのこ。その中で食用は約100種類で、人工栽培されているものは約20種類ほど。しめじやえのきなど私たちがスーパーで購入できるきのこは、ほんのわずかなんだとか。今回は、うま味を引き出すコツや保存方法など、秋の味覚・きのこがさらに美味しくなる情報をお届けします！

食物繊維が豊富で低カロリーなきのこは、ダイエット中にも重宝する食材ですよね。お酒を飲むとついついおつまみの量が増えて心配な方でも、きのこだけで作るレシピなら罪悪感なし！価格も安定してリーズナブルなので節約にもなりますよ♪ぜひチェックしてみて下さいね。

秋の味覚「きのこ」をたっぷり食べられるホイル焼きは、あと一品欲しい時やおつまみに最適です。きのこは食物繊維が豊富なヘルシー食材で、モリモリ食べても罪悪感なし！下ごしらえをして、フライパンやトースターなどで焼くだけで簡単、その上お皿が汚れないのが嬉しいですね♪

シンプルな材料で作れる「リゾット」はごはんを洋風にいただきたいときにぴったり。今回はきのこのクリームリゾットの作り方をご紹介します。生米からでも、炊いたごはんでもおいしく作れますので、ぜひおうちでもお試しください♪

副菜や軽いおつまみ作りに役立つ「きのこのおかず」。味付けを問わず使い回せるきのこですが、今回は「柚子胡椒」が決め手のレシピをご紹介します。ピリっとした辛さがアクセントになって、ついつい箸がすすみますよ♪お好きなきのこで作れますので、ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。

ちょっとしたおかずやおつまみに便利な「ごま和え」。緑の野菜で作るのが定番ですが、「きのこ」のごま和えもなかなかのおいしさです！基本の作り方は、きのこに火を通してごまや調味料で和えるだけ。難しい手間なく時間もかからないので、あと一品おかずが欲しいときに重宝しますよ。

キッシュはフランス生まれのお惣菜。なんとなく敷居が高く感じますが、元々は気軽な家庭料理なんです。今回はキッシュの定番の組み合わせ「ベーコン×きのこ」のレシピをご紹介します。難しそうな生地は、キッチンにきっとあるアレで代用可能！タルト台を用意しなくてもかんたんに作れますよ♪

あと一品のおかずやおつまみに、エリンギを使った料理はいかがですか？しっかり味の中華風だから、ご飯やお酒によく合いますよ♪今回はエリンギだけで作れるものから、お肉や野菜を加えたボリュームのあるものまで5つのレシピをご紹介。ぜひ参考にしてくださいね！

安くて食物繊維やミネラルたっぷりのきのこ。かさ増し食材としても便利ですよね。そのままでは日持ちせず、かさばるのが難点です。そこでおすすめなのがきのこを使った常備菜！作っておけばご飯のお供やお弁当の隙間埋めに、おかずのアレンジなどに活躍すること間違いなしです♪

お酒に合うヘルシーなおつまみがほしい！そんなときには低カロリーのえのきを使って一品作ってみましょう♪ホイル焼きなら手軽に作れるうえ、味付けのバリエーションも豊富です。きのこならではのうまみも味わえるので、ぜひ試してみてくださいね！

パスタやグラタンなど、いろんな料理に活用できるミートソース。小さいお子さんから大人までみんな大好きな味ですが、今回はそんなミートソースにきのこを入れたレシピをご紹介します！きのこをプラスすることでボリュームも栄養もアップしますよ♪ぜひ作ってみてくださいね！

年中手に入るきのこ類ですが、やはり旬の時期に美味しくいただきたいですよね。今回は色々なきのこを使った天ぷらをご紹介します。衣をつけて揚げただけのシンプルなものですが、きのこ本来の旨みを感じることが出来るので、オススメの食べ方ですよ♪

何かと便利な作り置きおかずですが、手頃なお値段の食材で作れると嬉しいですよね！価格が安定しているきのこはまさにピッタリな食材。カロリーも抑えられるので、一石二鳥です♪そこで今回は、きのこを使った作り置きおかずのレシピをご紹介します。

香り高いマッシュルームは、スープにしてもおいしいですよね。気軽に作れるミルクスープ、豆腐や生クリームなどを使った濃厚ポタージュスープのほか、コンビーフやトマトを加えたアイデアレシピもありますよ！マッシュルーム好きならぜひご覧ください。

スーパーで一年中手に入るきのこですが、秋になるとたくさんいただきたくなりますよね！今日は炊飯器でかんたんに作れる、旨みたっぷりの「きのこピラフ」をご紹介します。フライパンにお米がこびりついたり、べちゃっとなる心配もありませんよ。炊き込みご飯とは違うおいしさをぜひ堪能ください♪

小さいサイズの生しいたけと肉だねを組み合わせて、シュウマイに見立てた「しいたけシュウマイ」の作り方をご紹介します。ころんとしたフォルムがかわいらしく、見た目にも楽しめるアイデアおかずです。肉の旨味を吸ったしいたけはジューシーでやみつき間違いなし♪シュウマイの皮で包む手間もないのでとってもお手軽です。フライパンやレンジを使えば、蒸し器がなくてもOK！ぜひお試しくださいね。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「きのこともやしの麻婆豆腐鍋」です。

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「豚バラ白菜の和風あんかけ【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #重ね煮 #重ね蒸し #放置でOK】」です。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「つくりおき簡単お弁当おかず♪れんこんとベーコンのハニーマスタード炒め」です。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジで簡単！ヘルシータラと白菜きのこの和風あんかけ～」です。

少ない量のお肉で味もボリュームも満足できるおかずが作れると、節約になって家計が助かりますよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、お肉を控えめにしつつもエリンギでかさ増し＆旨味をアップさせた「エリンギと豚肉の照り焼き」レシピをご紹介いただきます。

今回は、肉厚でジューシーなしいたけと風味豊かなバターを合わせたレシピをご紹介します。チーズをかさに詰めたり、ほたてと合わせたり、新じゃがと合わせたり…とさまざまなレシピを集めてみました♪おつまみにもぴったりなので、ぜひご覧ください。

今回は、ジャキジャキ食感のえのきとさっぱりとしたポン酢を使ったおかずをご紹介します。風味のよいポン酢と食感が楽しいえのきの組み合わせで、きっとやみつきになりますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね！

秋といえば「きのこ」を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、きのこソースのハンバーグをご紹介。しめじやまいたけなどを加えたソースをかければ、いつものハンバーグがまた違った味わいに♪ぜひチェックしてみてくださいね。

今回は、パパッと作れる「えのき×めんつゆ」のおかずをご紹介します。食感が楽しいえのきにだしの旨味が合わさって、おいしい一品になりますよ♪身近な食材で作れるものばかりなので、あと一品にもぴったりです。ぜひチェックしてみてくださいね♪

焼きたて熱々がおいしい「グラタン」。今回はきのこのエリンギを使ったレシピをご紹介します。とろとろのソースにコリッとした食感がアクセント。肉や魚との相性もよく、アレンジも楽しめますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

今回は、ジューシーな豚肉とコリコリとした食感が楽しいまいたけを使ったおかずをご紹介します。どちらも比較的安価な食材なので、気軽に作れちゃいますよ。定番おかずの仲間入りしちゃうかもしれません♪

シャキシャキとした食感が楽しいえのき。今回はそんなえのきとチーズを組み合わせたおかずをご紹介します。チーズがとろっとしているものや、カリカリになっているものもあって、とにかくさまざまな食感が楽しめます♪ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね。

にんにくや唐辛子で味付けたペペロンチーノは、コクと辛味で食欲をそそりますよね。今回はきのこをペペロンチーノ味で炒めたレシピをご紹介します。きのこの旨みが引き立ち、お箸がとまりませんよ。副菜だけでなく、お酒のおつまみにもピッタリですよ。

価格の変動があまりないきのこ類。買い求めやすい値段で、節約にももってこいな食材です。そこで今回は「しめじ」を使った簡単レシピをご紹介！どれもめんつゆを使ったものばかりで、調味料は最小限なのに旨味たっぷりな一品が完成しますよ。ぜひご覧ください♪

独特の歯応えが魅力のえのき。疲労回復に効果があるビタミンB1をたっぷりと含んだ食材です。今回は、そんなえのきを使ったピリ辛おかずをご紹介！辛さに食欲がそそられ、ついクセになってしまいますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

この季節、なんとなく食べたくなってくるきのこ。飲食店のメニューでもきのこをたくさん使った料理が増えます。そこで今回は、きのこのスープを集めてみました。どれもぽかぽかと温かいものばかりなので、肌寒い日にもおすすめです。ぜひご覧ください♪

お財布にやさしく使い勝手もよい定番きのこ「しめじ」。今回は味付けに「バター醤油」を使ったおかずをご紹介します。風味豊かなバター醤油としめじの旨味がマッチして、箸がすすみますよ♪さっそく作り方をチェックしてみましょう。

今回はしいたけとひき肉で作るおかずをご紹介します。どちらもそれぞれ違った旨味がたっぷり詰まった食材なので、この2つを組み合わせれば絶品のおかずが完成しますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

具だくさんの炊き込みご飯は、おかずが少なくても満足感がありますね♪今回は献立の主役になる「ベーコンときのこ」を使った炊き込みご飯をご紹介します。やみつき必至のアイデアぞろいですので、ぜひ参考にしてくださいね。

旨みたっぷりのきのこと、さわやかな香りのしょうがを使ったスープはいかがですか？しょうがの効果で、体の芯からぽかぽかあたたまりますよ。ごちそう続きで、胃腸がちょっぴりお疲れ気味のときにもおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね。

寒い日にはアツアツの料理が食べたくなりますよね。そこで今回は、安価で身近な食材である豆腐ときのこを使った煮込み料理をご紹介します。そぼろ煮や麻婆豆腐などさまざまなレシピを集めてみたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

煮物や炒め物、鍋など幅広い料理で活躍する、旨味たっぷりのしいたけ。今回はそんなしいたけを主役にしたお手軽おつまみをご紹介します！どれもメインで使用する食材が2つ以下のものばかりなので、準備が楽ちんですよ。ぜひチェックしてくださいね♪