お酒がすすむ！「しいたけ」が主役のお手軽おつまみ

煮物や炒め物、鍋など幅広い料理で活躍する、旨味たっぷりのしいたけ。今回はそんなしいたけを主役にしたお手軽おつまみをご紹介します！どれもメインで使用する食材が2つ以下のものばかりなので、準備が楽ちんですよ。ぜひチェックしてくださいね♪

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藤原ひろこ

2024/3/8

2025/5/22

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バター香る！丸ごとしいたけのガーリック醤油ステーキ

【バター香る！丸ごとしいたけのガーリック醤油ステーキ】

①バターひとかけを溶かしたらおろしにんにく小さじ1を炒める
②しいたけの軸をとったら焼き目をつけ、醤油大さじ1を回しがけて完成 pic.twitter.com/qFLwvKClEr
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) September 18, 2022

バター醤油で味付けした、しいたけのステーキです。調理中からバターやにんにくの香りが広がって、食べる前からお酒がすすんでしまいそう♪最後にかけるしょうゆで味がグッと引き締まります！

しいたけのオイバター焼き

椎茸にバターのせてオイスターソースかけ魚焼きグリルで焼くとジューシーで肉食べてるような旨さ。肉厚な椎茸で作るとめちゃくちゃ旨いです。

椎茸の軸切り落とし4等分したバター12gのせ、オイスターソース大1/2を1/4量ずつかけ、軽く焦げ目がつくまで焼き、追いバターのせ黒胡椒ふり、醤油をたらり。 pic.twitter.com/Q7hFrUKnNQ
— しかない料理のイガゴー＠toroa代表主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) February 20, 2022

しいたけにバターとオイスターソースをかけ、魚焼きグリルで焼いたおつまみです。牡蠣の旨味がギュッと詰まったオイスターソースの味わいも相まって、やみつきになること間違いなしです♪

ねぎ塩牛タン風しいたけ

これマジでホントにウマいからやってほしい

特製のネギダレで叙々苑並みに旨くなります！！

「ネギ塩牛タン風しいたけ」

レモンを絞ってどうぞ

マジでノンストップ・ザ・ビールです！！！！！ pic.twitter.com/4TiBCoN3yI
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 27, 2020

まるで牛タンのような味わいや食感を楽しめるおつまみです。ごま油がきいた特製ねぎ塩だれは、他の料理でも応用したくなりますよ。ねぎの辛みが好きな方は、たれをあとのせでいただくと◎。

しいたけのマヨ七味焼き

しいたけの一番美味しい食べ方かもしれません…！ジューシーなしいたけを丸ごと食べられます。

［しいたけのマヨ七味焼き］
しいたけは軸を切り落とし、天板に並べてマヨネーズを塗る。トースターで約5分焼き、七味をかける。 pic.twitter.com/oCGJcK0iSd
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 14, 2022

マヨネーズと七味でいただくおつまみです。調味料を含めてもたった3つの材料で作れるのがうれしいポイント。とっても簡単にできるので、料理初心者さんにもおすすめのレシピです♪