「きのこ」の人気レシピ一覧（4ページ目）

ゆっくり過ごせるゴールデンウィークは、家飲みを楽しむご家庭も多いのではないでしょうか。今回は簡単なのにおしゃれな味わいの「きのことアンチョビ」で作るおつまみレシピをご紹介します。シンプルだけどおいしさは間違いなし♪ぜひお試しくださいね。

ご飯と相性抜群な「なめたけ」。瓶に入った状態で売っているのをよく目にしますが、実はおうちでも簡単に作れるのです。今回は、電子レンジで作れるなめたけのレシピをご紹介しますのでぜひチェックしてみてくださいね。どれもパパッと作れますよ。

味付きで満足感のある炊き込みご飯は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね！そこで今回は、使い勝手がよくお財布にもやさしい「エリンギ」を使った炊き込みご飯をご紹介します。毎日の献立に、ぜひ参考にしてください。

毎日のおかずはおいしくリーズナブルに作れるとうれしいですね！そこで今回は、比較的安定価格の「えのきとピーマン」が主役のレシピをご紹介します。献立のあと一品や、おつまみ作りにぜひお役立てください。

年間を通して価格が安定しているきのこ。火の通りが早く、あと一品ほしいときにもぴったりです。今回は、そんなきのこをたっぷりと使ったレシピをご紹介！数種類のきのこを使うレシピだから、さまざまな食感が楽しめますよ。ぜひチェックしてください♪

レンジでパパッと作れる、きのこたっぷりのうどんはいかがですか？きのこは手でちぎったりキッチンばさみを使ったりすれば、包丁とまな板を使わずに作れますよ。お手軽なので、忙しいテレワークの合間のランチにもおすすめです。

秋になるときのこが食べたくなりますよね♪きのこは旨味たっぷりで、しょうゆや海苔などの和食材とも相性バッチリ！今回は、きのこを使った「和風パスタ」のアイデアをご紹介します。

カリッと焼き上げた麺に、きのこの旨味がギュッと凝縮したあんかけがたまらない♪Instagramで人気の「家族ごはん」を発信している静(@c_chan0118)さんによる公式連載。今回は、きのこ嫌いも思わず完食してしまうほどおいしい「あんかけ焼きそば」のレシピをご紹介いただきます！

使い勝手のよいきのこのおかずは、いくつかレパートリーがあると助かりますね！今回は「エリンギとマヨネーズ」のおすすめレシピをご紹介します。焼く・炒めるなどの簡単調理で作れるアイデアぞろいだから、あと一品おかずやおつまみに重宝しますよ♪

忙しい日はなるべく料理にかける手間を減らせるとうれしいですね！そこで今回は、レンジだけで作れる「鶏肉ときのこのおかず」をご紹介します。副菜やおつまみからメインおかずまで、すべて火を使わずに完成♪炒める、煮るといった工程が省けるので、時間がないときにぜひお役立てください。

「きんぴら」と言えばごぼうやにんじんで作るのが定番ですが、きのこで作るのもおすすめなんです。きのこの旨みや独特の食感で、ペロリと食べられますよ。ヘルシーで比較的リーズナブルなのもうれしいポイントです。今回はさまざまな味わいのきんぴらを集めました。合わせる具材についてもぜひチェックしてみてくださいね♪

きのこは年中買うことのできる食材ですが、もともとは秋が旬ということもあり季節感を感じられる食材ですよね♪今回は「しめじ」を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。しめじの旨味が染みわたったふっくらご飯に、お箸がとまりませんよ♪おかわり必至のレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね♪

とろ～り、つるんとした食感が特徴の「なめこ」。スープに入れれば、自然にとろみがつきぽかぽかに♪肌寒くなってくる季節にとってもおすすめです。食欲がないときでも、喉ごしがよくなるので食べやすいですよ。今回はさまざまな味わいの「なめこスープ」を集めてみました！

シンプルな材料で作れる「リゾット」はごはんを洋風にいただきたいときにぴったり。今回はきのこのクリームリゾットの作り方をご紹介します。生米からでも、炊いたごはんでもおいしく作れますので、ぜひおうちでもお試しください♪

きのこは冷凍したほうがうまみが増しておいしいと言われていますよね。そこで今回は、数種類のきのこを冷凍して活用する「きのこミックス」のレシピをまとめました！しめじやえりんぎ、まいたけなど、1つの袋に入れて保存しておけばいろんな場面で活躍しますよ♪ぜひ試してみてくださいね！

秋から冬にかけて旬を迎えるきのこ。今はスーパーなどでどの季節にも購入できますが、この季節になると食べたくなってきますよね！そこで今回は、きのこのうまみをしっかり味わえるスープパスタのレシピをご紹介！スープにきのこの深みが加わるので、とてもおすすめなんですよ♪

生姜を使って作るしぐれ煮ですが、貝や牛肉を使って作るものをよく見かけますよね。ですが、今回ご紹介したいのはヘルシー＆節約食材としてもおなじみの「きのこ」を使って作るしぐれ煮です！しぐれ煮の甘辛い味付けはごはんのお供にぴったり♪常備菜としてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね！

年中手に入るきのこ類ですが、やはり旬の時期に美味しくいただきたいですよね。今回は色々なきのこを使った天ぷらをご紹介します。衣をつけて揚げただけのシンプルなものですが、きのこ本来の旨みを感じることが出来るので、オススメの食べ方ですよ♪

ベーコンときのこはともに旨味たっぷりで、よく合いますよね。パスタやスープなどによく使われる組み合わせですが、おつまみにもぴったり♪そこで今回は、ベーコンときのこでササっと作れるワインやビールのおともレシピをご紹介いたします。

低カロリーでヘルシーなきのこを使ったマリネは保存が効くので常備菜として作り置きしておくととっても便利！そのままだと傷みやすいきのこの使い道に困ったら、是非マリネにして冷蔵庫に常備しましょう。忙しい時のおかずとしても大役立ち。たっぷり食べてもローカロリーな点も嬉しいですね。

小さいサイズの生しいたけと肉だねを組み合わせて、シュウマイに見立てた「しいたけシュウマイ」の作り方をご紹介します。ころんとしたフォルムがかわいらしく、見た目にも楽しめるアイデアおかずです。肉の旨味を吸ったしいたけはジューシーでやみつき間違いなし♪シュウマイの皮で包む手間もないのでとってもお手軽です。フライパンやレンジを使えば、蒸し器がなくてもOK！ぜひお試しくださいね。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「つくりおき簡単お弁当おかず♪れんこんとベーコンのハニーマスタード炒め」です。

少ない量のお肉で味もボリュームも満足できるおかずが作れると、節約になって家計が助かりますよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、お肉を控えめにしつつもエリンギでかさ増し＆旨味をアップさせた「エリンギと豚肉の照り焼き」レシピをご紹介いただきます。

今回は、ジャキジャキ食感のえのきとさっぱりとしたポン酢を使ったおかずをご紹介します。風味のよいポン酢と食感が楽しいえのきの組み合わせで、きっとやみつきになりますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね！

今回は、きのこをたっぷり加えた「炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。きのこの旨味や風味がぎゅっと詰まっていて、おかわりコールが止まらなくなってしまうかも♪炊飯器に具材を入れてスイッチを押すだけなので、作り方も簡単です。

秋といえば「きのこ」を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、きのこソースのハンバーグをご紹介。しめじやまいたけなどを加えたソースをかければ、いつものハンバーグがまた違った味わいに♪ぜひチェックしてみてくださいね。

今回は、えのきとごま油を使ったおかずをご紹介します。シャキシャキ感が楽しいえのきに香ばしいごま油が合わさった一品は、思わず箸が止まらなくなりますよ！「あと一品ほしい！」というときにもおすすめです♪

おいしくて体にもうれしい料理をSNSで発信中の五賀ひろかさん。今回は、食物繊維たっぷりのきのこや、発酵食品などを使った「腸活レシピ」をご紹介します♪どれも身近な食材で手軽に作れるのものばかりなので、毎日の食事に取り入れやすいですよ。

シャキッとした食感が楽しく、味にクセのないえのき。さまざまな食材とも相性がよく、価格も安定している食材です。今回は、そんなえのきと風味豊かなバターを使ったこっくりおかずをご紹介！おかずにもおつまみにもぴったりなので、ぜひご覧ください♪

冷蔵庫に常備してあることが多い「卵」と、価格変動が少ない「きのこ」。今回は、この2つを使ったスープのレシピを5つご紹介します♪ふわふわの卵と香り高く食感が楽しいきのこで、おいしい一杯になりますよ♪ぜひご覧ください！

身近に手に入るきのこの「しめじ」を使ったおかずレシピをご紹介します。味付けに「めんつゆ」を使うのがポイント！味が決まりやすく、しめじの旨味も相まっておいしく仕上がりますよ♪あと一品ほしいな、というときにぜひお試しくださいね。

リーズナブルで使い勝手のよい豆腐が主役のおかずをご紹介します。味わい深い「きのこあん」を合わせれば、ボリューム満点の一品ができあがり！肉や魚を足せばメインおかずにもなりますよ♪さっそくレシピをチェックしてみましょう。

くせがなく使い勝手のよい「マッシュルーム」の簡単レシピをご紹介します。どれも5分もあれば作れて、あと一品のおかずやおつまみにぴったり！シンプルでおいしいアイデアぞろいですので、ぜひ参考にしてくださいね。

お子さんから大人まで人気の炊き込みご飯。今回は秋らしくきのこを使ったレシピをご紹介します。味のポイントは「バター醤油」。きのこの旨味とふくよかなコクがマッチして、つい箸が止まらなくなりますよ♪さっそく気になる作り方をご覧ください。

室内栽培であるため天候の影響を受けにくく、価格の変動が少ないえのき。節約にはぴったりな食材です。今回はそんなえのきと、冷蔵庫に常備してあることが多い卵を使ったおかずをご紹介！えのきと卵と調味料だけで作れるレシピもあるので、ぜひご覧ください♪

今回は「しいたけ」の焼き物レシピをご紹介します。旨味成分が豊富なしいたけは、他の食材のおいしさをさらに引き立てます♪トースターやフライパンを使って手軽に作れるので、パパッとおつまみを作りたいときにも大活躍！ぜひ参考にしてみてください。

どんな味付けにも合うクセのすくないえのき。一年を通して手に入りやすく使い勝手のよい食材です。今回は、そんなえのきを使った大人気レシピをご紹介！どれもX（旧Twitter）で“いいね”を1万以上獲得しているものばかりですよ。ぜひご覧ください♪

煮物や炒め物、鍋など幅広い料理で活躍する、旨味たっぷりのしいたけ。今回はそんなしいたけを主役にしたお手軽おつまみをご紹介します！どれもメインで使用する食材が2つ以下のものばかりなので、準備が楽ちんですよ。ぜひチェックしてくださいね♪

今回は独特の食感が楽しいえのきと、旨味たっぷりの豚肉を組み合わせたおかずをご紹介します！どれもパパッと手軽に作れる上に、ご飯がどんどんすすむものばかりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

今回は、まいたけが主役のおつまみをご紹介します。メインとなる食材がまいたけだけなので、節約にもなりますよ。酢の物からから揚げまでさまざまな食べ方を集めてみました。どれもまいたけの旨味を堪能できるレシピばかりなので、ぜひチェックしてください♪

今回は、独特の食感が楽しいえのきと旨味たっぷりのベーコンを組み合わせたおつまみをご紹介します。バターで焼いたり、オリーブオイルで煮込んだりと見ているだけでお酒が飲みたくなってくるレシピをたくさん集めましたよ♪ぜひチェックしてください！

スーパーなどで通年購入できる「えのき」。火の通りが早く、調理がしやすい便利食材ですよね。そこで今回は、「えのき」だけで作れる簡単おかずをご紹介します。レパートリーに加えれば、あと一品足りないときや、忙しい日のおかずに大活躍しますよ♪

今回はリーズナブルな「えのきと厚揚げ」で、簡単に作れるレシピをご紹介します。厚揚げに旨味と食感のあるえのきを合わせれば、食べごたえも栄養価もアップ！ご飯のお供はもちろん、おつまみにもおすすめですよ。

秋になるときのこを食べたくなる方は多いのではないでしょうか。今回はそんなきのこと、歯ごたえが楽しいこんにゃくを使ったおかずをご紹介します。ピリ辛味から濃厚な味わいのものなどさまざまなものを集めてみました。ぜひチェックしてみてくださいね♪

いつでも見かけるきのこですが、食卓に上ると秋らしさを感じられますね♪今回はご飯によく合う「みそ炒め」の作り方をご紹介します。お好みの食材を合わせれば、サブおかずからメインおかずまで活躍間違いなし！さっそくレシピをご覧ください。

子どもにも大人にも人気の「春巻き」。今回はお財布にやさしい「えのき」入りのレシピをご紹介します。食感や風味がよく、食べすすめる手が止まらなくなりそう♪おつまみやおかずにぴったりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

年中買えるデイリー食材「えのき」を使って手軽に作れる「マヨネーズ和え」のレシピをご紹介します。火が通りやすく、調味料と和えるだけなのであっという間に一品完成！時間がないときに重宝しますよ。

今回は、きのこをたっぷり入れた「ビーフストロガノフ」のレシピをご紹介します。きのこを加えると味わいが深まり、旨みもアップ！比較的時間をかけずに完成するレシピを集めましたので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

旨味たっぷりで味わい深いしいたけ。今回はそんなしいたけの魅力が存分に楽しめるレシピをご紹介します。どれもレンジで完成するものばかりなので、あと一品欲しいときやちょっとしたおつまみにもぴったりですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。

歯応えがよく香りも楽しめるきのこをパスタの具にしてみませんか？今回はレンジで作れるレシピを集めてみました。レンジで完結できるので後片付けもとっても楽ちんです。忙しい日におすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね！