お酒がすすむ！旨味たっぷりな「まいたけ」が主役のおつまみ

焼きまいたけの酢の物

今日は「新しい美味しさ！」

焼き酢の物のレシピ〜😄

①お好きな野菜（200g）を一口の大きさに切る

②フライパンへごま油をひき、野菜を入れて塩を1gふる

③弱火で蒸し焼き

④しょう油大さじ1、みりん1、酢1、砂糖0.5のたれと和える

コクうまい🤤

今回は「舞茸」だよ❣️#おうちごはん#レシピ pic.twitter.com/HSQ5mTFYDm

— 0円料理教室│ひろさんきっちん♪ (@hirosankitchen) January 12, 2021

蒸し焼きにしたまいたけの酢の物のレシピです。酢の酸味とごま油の香りが食欲をそそります。まいたけに限らず、さまざまな食材で試してみたくなりますね！作り置きにもおすすめの一品です。

サクサクまいたけチーズ

カリッとした舞茸と粉チーズの相性最高です✨

【サクサク舞茸チーズ】

1️⃣ポリ袋に片栗粉大2粉チーズ大1塩BP各少々と割いた舞茸150gを入れてふり混ぜて全体にまぶす
2️⃣オリーブオイルをひき両面カリッと焼き両面こんがりとしたら火を止めて、粉チーズ適量を振りかけて混ぜ合わせて完 pic.twitter.com/fRw9YNJHGs

— てぬキッチン (@Tenu_Kitchen) December 23, 2021

カリッとおいしいまいたけの揚げ物のレシピです。手で割いたまいたけと調味料などをポリ袋に入れて混ぜたら、オリーブオイルで揚げ焼きに。味見をしてもの足りなければ、塩で調整してください♪

バタポンまいたけ

舞茸は焼いて旨みを凝縮させてからバタぽんにんにくで味つけするとやたら旨い。無限にご飯いけそうな味してます。つまみにも最高。

油大1/2弱を中火で熱し、手でさいた舞茸1パックを炒め、バター5g、ポン酢大1/2、おろしニンニク小1/2加えて炒め、あれば青葱散らして、黒胡椒ふる。 pic.twitter.com/yA3gRwuaOe

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) September 4, 2023

まいたけの炒め物のレシピです。バターのコクとポン酢の酸味のバランスが◎。にんにくの風味がさらに加わってやみつき必至ですよ。黒こしょうのピリッとした辛さもたまりません！

まいたけのめんつゆ漬け

醤油小1、オイスターソース・おろしにんにく各小1/2、輪切り唐辛子少々と混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫に2時間以上おく。

すぐに食べたい時も30分位はおいた方が美味しいです。

舞茸は200g位。味が濃ければ水で、薄ければ醤油で調えます。輪切り唐辛子の代わりに七味でも。 pic.twitter.com/Y03soxn2L7

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) April 15, 2022

ごま油で炒めたまいたけ漬けのレシピです。隠し味は旨味たっぷりのオイスターソース！一気にコク深い味わいになります。冷蔵庫で2時間以上、少なくても30分は漬けてから召し上がれ♪

まいたけのから揚げ

✅舞茸と麺つゆをポリ袋に入れてまぶしてから片栗粉を加えても。
ほぐさなくてもシャカシャカしてるうちにほぐれます。

✅サラダ油はフライパン全体に広がる程度でOK！だいたい大さじ3くらいで。

✅麺つゆは3倍濃縮を使用していますが、2倍濃縮でも同様で大丈夫です。 pic.twitter.com/xiNOUIMQp2

— 料理家＊奥田和美（たっきーママ） (@kazumi_okuda) June 30, 2023

最後にご紹介するのは、まいたけのから揚げのレシピです。しっかりとめんつゆの味が付いているので、ご飯もすすみますよ。外はカリカリ、中はジューシーで箸が止まらなくなります！

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どれもとってもおいしそうなものばかりでしたね！ぜひみなさんも気になったレシピで作ってみてください♪