「副菜」の人気レシピ一覧（26ページ目）

箸休めにぴったりな「もやしのナムル」。作ったことがある方も多いのではないでしょうか。今回は定番をちょっとアレンジ！「辛味」が決め手のレシピをご紹介します。ラー油やコチュジャンなど手に入りやすい材料で作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。

ちくわにマヨネーズを合わせたおかずは、やみつき必至のコク旨味♪おかずにおつまみにと大活躍ですね！今回は忙しい日でも簡単に作れる、トースターレシピをまとめてご紹介します。ぜひ参考にしてください♪

「バタバタしていて、ご飯を作り始める時間が遅くなっちゃった！」なんて日は、作り置きがあると本当に助かりますよね。そこで今回は『つくおき』シリーズの書籍でも人気のフーディストnozomiさんの「白菜」レシピをピックアップ！あと一品からメインおかずまでそろっていますよ♪

リーズナブルで食卓に登場することが多い「白菜」ですが、半端に余ってしまうこともありますよね。そこで今回は、白菜の食べ切りにもおすすめなサラダの作り方をご紹介します。ご飯にもよく合う和風味に注目♪ぜひ参考にしてくださいね。

煮物や和え物でおなじみの「切り干し大根」は食感がよく栄養たっぷり！今回は手軽に作れるおいしい「切り干し大根」の副菜をピックアップしました。多めに使って作り置きしておくのも良いですね！お弁当やあと一品欲しいときにもおすすめです。

時間のあるときに常備菜をいくつか作っておくと、毎日の食事の準備がとっても楽になりますよね。今回は「大豆の水煮」を使った作り置きおかずご紹介します。副菜からメインおかずまでそろっていて、節分の日のメニューにもおすすめです。

白菜がたくさん手に入ったときは、鍋にするのもいいけれど、サラダにしてもとってもおいしいんです！今回は、Instagramより「白菜サラダ」をご紹介します。子どもに人気のマヨ系や無限サラダなど、どれもお箸がとまらなくなるようなレシピばかりですよ♪

煮ても焼いても揚げてもおいしいはんぺんは、家計のやさしい味方！今回はひと手間かけて、ピリ辛に仕上げたおつまみレシピをご紹介します。かんたんに作れるので、あと一品足りないときにもおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね♪

冬のキャベツは甘みがたっぷり♪サラダにしてもおいしいですが、加熱するとさらに甘みが増し、カサが減ってモリモリ食べられますよ♪そこで今回は蒸しキャベツが主役のおつまみレシピをご紹介します。キャベツはレンジで調理するので、とってもお手軽！ぜひチェックしてみてくださいね。

刺身のまぐろが主役のサラダをご紹介します。そのままいただいてもおいしいまぐろですが、和えたり漬けたりといったひと手間で、さらにバリエーションが広がりますよ♪おつまみや献立のあと1品にぜひお役立てください。

比較的手ごろな価格で購入できるチンゲンサイですが、炒め物以外のレシピが思い浮かばない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は、思い立ったらすぐに作れるチンゲンサイのナムルをご紹介します。作り置きのレパートリーの一つにもぜひ！

今回は身近な野菜である「にんじん」を使った、デリ風サラダのレシピをご紹介♪作り置きにもおすすめな冷製サラダから、寒い時期にうれしい温サラダまで幅広く集めてみました。どれもデパ地下で見かけそうなものばかりですよ。ぜひ作ってみてくださいね！

今回は野菜1つでリピート必至間違いなしの副菜をご紹介します。教えていただくのは、YouTubeチャンネル登録者数80万人超！人気のてぬき料理研究家・てぬキッチンさん。「フーディストアワード2022」ではブログ部門の簡単・時短カテゴリで受賞しました。さっそくレシピをチェックしてみましょう♪

「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高いブロッコリー。できるだけ食卓に取り入れたい野菜ですよね。今回はブロッコリーが主役のレンチンレシピをご紹介！どれも10分程度で完成するものばかりなので、あと一品におすすめです。ぜひチェックしてください♪

甘酸っぱくてシャキっとした食感でみずみずしいりんご。一年中買うことができますが、旬の時期のおいしさはまた格別ですよね。今回はそのまま食べておいしいりんごと相性の良いチーズを組み合わせた、おもてなしにぴったりのサラダをご紹介します。これからのパーティーシーズンにぜひお役立てくださいね♪

小松菜は栄養価が高く、積極的にとりたい野菜のひとつですよね。定番の炒め物やお浸しなどもおいしいですが、漬物にするのもおすすめ。ご飯のお供や、箸休め、お弁当のすき間おかすにピッタリですよ。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

使い勝手がよく、彩り要員としても優秀な「ピーマン」。レパートリーはいくつあってもうれしいですね！今回はしらすを合わせた簡単レシピをご紹介します。炒め物やレンジ完結など手軽に作れるアイデア揃いですので、ぜひ参考にしてくださいね。

おかずやおつまみに使い勝手のよい「ちくわ」。今回はにんにくやコチュジャンを使った「韓国風レシピ」をご紹介します。どれもぱぱっと作れて毎日のごはん作りに重宝しますよ♪さっそく作り方をチェックしてみましょう。

おつまみのレパートリーは多ければ多いほどうれしいですよね。今回は、家に常備しやすくさまざまな料理に活用しやすいじゃがいもで作れる簡単おつまみをご紹介。どれもお酒がすすむレシピなのでぜひ参考にしてみてください♪

どのご家庭にも常備されている卵。そんな卵でパパッと一品作れたらうれしいですよね。今回ご紹介するのは10分程度で作れる卵を使ったレシピ。どれもレンジで簡単に作れるので、忙しい朝や小腹がすいたときにもオススメですよ。ぜひ試してみてください♪

シャキシャキ食感が楽しいレタス。サラダにすることが多い野菜ですが、ひと手間加えてナムルにするのもおすすめです！塩揉みしたり、加熱したりするとカサが減り、たっぷり食べられますよ。作り置きできるレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

出汁の風味を手軽に楽しめる「白だし」。今回はレタスを使った簡単レシピをご紹介します。レタスといえば定番のサラダはもちろん、さっと火を通してもおいしいですよ。献立のあと一品やおつまみ作りに悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。

油と相性のいい「ズッキーニ」。炒めて使うのはもちろんですが、和えて「ナムル」にするのもおすすめなんです♪今回は暑い日にうれしい、火を使わずに作れるレシピをピックアップしました。副菜や付け合わせにおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

今回は夏野菜の代表格、オクラとトマトを使った副菜レシピをピックアップ！オクラのねばねばに、ジューシーでみずみずしいトマトが合わさり、つるつるっとさっぱりいただけますよ。夏バテで食欲が落ちているときにもおすすめです。旬の野菜を食べて、しっかりパワーチャージしましょう！

からだによいイメージのある「ひじき」は上手に献立に取り入れたいですね！今回はまろやかな味わいで食べやすい「マヨネーズ」を合わせたひじきのレシピをご紹介します。和え物やサラダなど、献立のあと一品プラスにぴったりですよ♪野菜も一緒に摂れるので、栄養バランスアップにぜひお役立てください。

じゃがいもは調理時間がかかって面倒だなと感じませんか？レンジで加熱すると、手軽に時短調理ができますよ！お酒のおつまみにはもちろん、あと一品欲しいときにもオススメです♪今回はビールと相性抜群の「じゃがいも」を使った絶品おつまみを5つご紹介します。

暑い時期はごはんもさっぱりしたものを食べたくなりますね。そこで今回は、酸っぱさが食欲をそそる「マリネ」に注目！主役の食材はリーズナブルなカニカマです。酸味と練り物の旨味がマッチして、つい箸がすすむこと間違いなしですよ♪副菜やおつまみにぴったりですので、ぜひ一度お試しくださいね。

日常生活の中でちょっと贅沢したい時やおいしいものを食べたい時ってありませんか？そんな時におすすめなのが、お取り寄せおかず。おうちで気軽に日本各地のおいしいものが食べられます。今回は、フーディスト・るぅさんに、お取り寄せもできる絶品「ご飯がすすむおかず」を実食いただきました。るぅさんのおすすめコメント付きで商品の魅力をご紹介します！

余ったにんじんが冷蔵庫で行方不明になったり、気づいたらしなびていたり…なんて経験はありませんか？今回ご紹介するレシピはにんじん1本を使い切るので、行方不明になることも、しなびてしまうこともありません！せん切りにすればキャロットラペやきんぴらなど、さまざまな料理に応用できますよ。あと一品足りないときや、彩りがほしいときにもお役立てください♪

使い勝手の良い定番野菜「キャベツ」は、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回は副菜にぴったりな「ごま和え」の作り方をご紹介します。酢醤油のさっぱり味やラー油の効いたピリ辛など、味付けのアイデアが豊富です。キャベツに合わせる具もさまざまですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

ジューシーなトマトとみずみずしいなすは、夏の食卓の人気者！相性もいいので、組み合わせて一品作る方も多いのではないでしょうか？今回は、この2つの野菜を使ったさっぱり味の副菜をご紹介します。作り置きができるレシピもあるので、夏の定番常備菜にぜひ加えてみてくださいね。

常備しておくと何かと便利な「ツナ缶」♪今回は、あと一品にぴったり「ツナ缶」を使った簡単レシピをご紹介します。どれも、副菜とは思えない主役級の食べ応え！ぜひ、食卓の参考にしてみてください。

夏に向けて登場の機会が増えてくる「オクラ」。彩りもよく、いくつかレシピを知っておくと便利ですね！今回は出汁の風味とさっぱり感を楽しめる、白だし味のおかずをご紹介します。どれも簡単に作れて、献立のあと一品や箸休めにおすすめですよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

今回は、鶏むね肉とブロッコリーを使ったメインおかずレシピをご紹介します。鶏むね肉もブロッコリーもあっさりとしているのでいろんな味付けにマッチするんですよ♪たんぱく質を摂りたいときのメニューとしてもおすすめなので、ぜひ参考にしてくださいね♪

チンゲンサイはクセがなくどんな食材とも相性のよい万能野菜！高い栽培技術と高品質な農産物へのこだわりをもつ静岡県は、そんなチンゲンサイやたくさんのおいしい野菜を生産しています♪今回はJA静岡経済連とのコラボ企画「静岡クッキングアンバサダー」に投稿された、おすすめチンゲンサイレシピをご紹介。ぜひ作ってみてくださいね！

冷蔵庫に常備菜があると何かと助かりますよね♪そこで今回は、副菜やお弁当のすき間埋めに使いやすい「きのこ」のおかずをご紹介します。みんなが大好きな甘辛味で、ご飯に麺にと大活躍間違いなしですよ。どのレシピも炒めたり煮たり、手順も簡単です。短時間で作れますので、作り置きの参考にしてくださいね。

鍋物やスープに使うことの多い白菜ですが、生のまま和え物やサラダにするのもおすすめです。シャキシャキ感や甘みを楽しめ、加熱した白菜とは違うおいしさを楽しめますよ。作り置きしてしまえば、白菜の大量消費にも◎。すぐできるものばかりなので、あと一品ほしいときにどうぞ！

ご飯によく合うおかずといえば外せない「照り焼き味」のおかず。しょうゆや砂糖で甘辛く仕上げるのが定番ですが、たれをみそベースにしてもおいしいですよ♪今回は野菜やお肉など、さまざまなみそ照り焼きの作り方をご紹介します。濃厚な味はやみつき必至。温かい白ご飯と一緒にぜひどうぞ！

リーズナブルで使い勝手のよい「厚揚げ」は、いくつかレパートリーがあると嬉しいですね。そこで今回は、冷蔵庫にあることも多い「ねぎ」を合わせた炒め物をご紹介します。ぱぱっと作れるから、あと一品に悩んだときに重宝しますよ♪バター醤油や甘味噌など、いろいろなアレンジをぜひ参考にしてくださいね。

あと一品のおかずやおつまみに悩んだら、トースターで作れるお手軽メニューはいかが？今回は、ストックしてあることも多い「ツナ缶」を活用したおかずをご紹介します。冷蔵庫にある食材と合わせてトースターで焼くだけだから、メインを作っている間やすき間時間にぱぱっと完成！ぜひ参考にしてくださいね。

メイン食材ひとつで作れるシンプルおかずは、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はレンジ加熱と味付けの2ステップで作れる、メイン食材が「里芋だけ」のレシピをご紹介します。サラダに和え物、おなじみの煮物まですべてレンジのみで完成です♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

冬が旬の「かぶ」は、そのままいただくのはもちろん、煮る、焼くなど様々な調理法で楽しめるのが嬉しい野菜ですよね♪今回は、かぶを使った「ホットサラダ」をご紹介します。食卓が華やぐ、ちょっとおしゃれなデリ風レシピを集めてみましたよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

コリコリ食感がおいしい「エリンギ」を旨味たっぷりの「塩昆布」と組み合わせたレシピをご紹介します！シンプルに炒めるだけでもおいしいですし、他の調味料や食材と合わせるのもおすすめなんですよ♪手軽に作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

パパッと副菜を作りたいときにおすすめなのが、水菜を使ったおひたしです！生でも食べられる水菜は火の通りが早いため、時間がないときにぴったり♪レシピも簡単なものが多いので、ぜひチェックしてみてくださいね！

冬が旬のほうれん草は栄養たっぷりなので、積極的にメニューに取り入れたい食材です。そこで今回は、ほうれん草を使った作り置きおかずのレシピをまとめました！簡単に作れるお手軽おかずを中心にご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

毎日のおかず作り、何を作ろうか悩むことも多いですよね。そこで今回は、リーズナブルな食材を組み合わせた「長ねぎと厚揚げ」のおかずレシピをご紹介します！材料が少ないので手早く作れ、厚揚げのおかげでボリュームも出せますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、秋のおつまみやおやつにピッタリな、「ごぼうとくるみの甘辛炒め」の作り方を教えていただきます。ごぼうとくるみのコリコリ食感と甘辛い味付けにやみつき！箸がとまらなくなるおいしさですよ。作り置きできるので、お弁当の隙間埋めにもおすすめです。

料理の引き立て役として重宝する「おかか（かつお節）」。色々なシーンで使えて便利ですが、使いかけで余っているご家庭もあるのではないでしょうか？今回は、おかかを使った「和え物」レシピをご紹介します。旨味が凝縮されているおかかを使えば、あとはシンプルな味付けで十分！水分を吸うので、作り置きやお弁当おかずにもおすすめです。おかかの消費にも、ぜひお役立てください♪

素朴な味わいがおいしい白和えですが、豆腐を裏ごししたりと少し面倒なイメージも…。そこで今回は、裏ごし不要の白和え風サラダの作り方をご紹介します。味付けも定番のものとは異なり、マヨネーズやドレッシングなどサラダ感覚の自由な発想でOK！ナッツやベーコンを入れたりとアイデアが満載なので、色々な組み合わせで楽しんでみてくださいね♪

みずみずしい味わいがおいしく、クセのない「きゅうり」。今年も旬のうちにたくさんいただきたいですよね♪今回はきゅうりと塩昆布を使った簡単おかずをピックアップ！パパッと作れて間違いないおいしさなので、あと一品に迷ったときにも便利ですよ！夏の箸休めとしてぜひどうぞ。