野菜不足解消にも◎「レンジ蒸しキャベツ」が主役のお手軽おつまみ

レンチンしたキャベツに、ちくわと塩昆布の塩気と旨みをからめます。冷蔵で3日ほど日持ちするので、作り置きにもぴったり！

鷹の爪のピリリとした刺激と、アンチョビの凝縮した旨みでお酒がすすみます。キャベツは歯ごたえを残すようにレンジ加熱するのがポイントです。

ごま油や酢、にんにくなどで味付けしたナムル風の和え物。最後に海苔を加えて、香り豊かに仕上げます。あれば白ごまをプラスするのもおすすめです。

しらすとコンソメのほどよい塩気とバターのコクが後を引きます。仕上げに加えた、バジルのさわやかな香りが◎。

オリーブオイルや酢で和えて、さっぱりといただきます。粒マスタードの酸味とハムの旨みもきいていて、箸が止まらくなりそう！