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「えのき」の人気レシピ一覧(2ページ目)
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。 注目キーワード「えのき」に関する記事を人気順に116件掲載中です。 集計期間:2026/07/28-2026/08/03
「えのき」の新着記事はこちら
食感にやみつき!「えのきキムチ」が間違いないおいしさ♪
今回はジャキジャキとした食感が楽しい「えのき」と、辛味と旨味が詰まった「キムチ」を合わせたレシピをご紹介します。噛む度に旨味あふれる一品で、きっとご飯もお酒もすすみますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね!
2026/3/28
goma22
ふんわり卵がおいしい♪「卵とえのきのスープ」の作り方
ふわふわ卵のスープはお子さんから大人まで人気の定番メニュー。今回は「えのき」を合わせたレシピをご紹介します。火の通りが早く、忙しい日でも気軽に作れますよ♪つるんとした食感もやみつきポイント!ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。
2025/5/9
pon
お財布にやさしい♪味しみしみで絶品「えのき漬け」レシピ
クセがなく淡白な「えのき」はいろいろな味付けや調理ができますが、今回は「えのき漬け」のレシピをご紹介します。味がよくしみたコリコリ食感のえのきはご飯との相性抜群です。お財布にもやさしいので、たくさん作っておくと重宝すること間違いなし!
2025/7/1
tomo
食材2つ!ぱぱっと作れる「にら×えのき」簡単おかず
あと一品のおかずやお弁当作りに役立つ「にら×えのき」の簡単レシピをご紹介します。メインの食材が2つなので、ぱぱっと短時間で作れるますよ。炒め物やレンジおかずなど、さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。
2024/12/4
pon
具だくさんでお腹満足!「豚肉×きのこ」のあったかスープ
肌寒い季節のごはんに欠かせない、あったか汁物。今回は具だくさんでボリューム満点な「豚肉ときのこ」が主役のスープをご紹介します。和風や中華風など、ご飯に合わせやすいレシピを中心にピックアップ。ぜひ献立の参考にしてくださいね♪
2023/12/3
pon
メイン食材1つ!「えのき」だけで作る簡単おかず
スーパーなどで通年購入できる「えのき」。火の通りが早く、調理がしやすい便利食材ですよね。そこで今回は、「えのき」だけで作れる簡単おかずをご紹介します。レパートリーに加えれば、あと一品足りないときや、忙しい日のおかずに大活躍しますよ♪
2023/9/27
chata
10分で完成!旨味たっぷり「きのこ」がおいしい簡単おかず
香りがよく旨味成分が豊富なきのこ。秋になると食べたくなる食材の1つですよね。そこで今回は、きのこを使った10分以内で作れるおかずをご紹介します。調理の手間や時間がかからないので、あと一品おかずが欲しいときに重宝しますよ♪
2023/9/17
chata
きのこでもっとおいしく!「麻婆豆腐」のアレンジレシピ
おなじみメニューの「麻婆豆腐」に、きのこを加えるアイデアをご紹介します。かさ増しできて、旨味アップにも◎。きのこならではの食感もおもしろいですよ。さっそくフーディストさんのおすすめレシピをチェックしてみましょう。
2023/6/26
pon
食感にやみつき!「カリカリえのき」はおつまみに最適です♪
えのきは炒め物やスープ、和え物など幅広く使える便利な食材。今回は焼いたり揚げたりして、カリカリ食感に仕上げた一品をご紹介します。フライパンで焼くだけでかんたんに作れるレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
2022/10/14
Kayoko*
ヘルシー&節約にも!かさ増し「えのき肉団子」のアイデアレシピ5選
大人から子どもまで幅広く愛される「肉団子」。ひき肉の中に「えのき」を入れればかさ増しになり、ヘルシー&節約にもってこいな一品になります。今回はそんなえのき肉団子のレシピをご紹介したいと思います。色々なお肉で作れ、コリコリッとした食感も楽しめますよ♪ぜひ参考にしてみてくださいね。
2022/3/7
fumirioko
SNSでも人気♪「#えのきだけ」で作る、やみつき系おつまみ
一年を通して手に入りやすい「#えのきだけ」ですが、本来の旬は他のきのこと同じ10~11月。きのこがおいしい秋だからこそ、その魅力を再発見してみませんか?今回はSNSでも人気の「#えのきだけ」を使ったやみつき系おつまみを紹介します!
2018/11/1
フーディストノート
あっさりキノコをしっかり味に!「えのき×豚バラ」おかずレシピ
シャキシャキとした食感が魅力の「えのき」。脇役になることが多いですが、今回は「豚バラ肉」と組み合わせたメインおかずをご紹介します。あっさりキノコも豚バラの旨みが加わることでしっかり味に変身!ぜひ毎日の献立の参考にしてくださいね♪
2018/10/16
pon
レンチンだけで完成!あと一品におすすめ「えのきのスピードおかず」
献立に物足りなさを感じるときや、とりあえずのおつまみに、えのきで作る簡単おかずはいかがでしょうか。今回ご紹介するレシピは、どれも「レンジだけ」で作れるのがポイントです!暑くてあまりキッチンに立ちたくないなぁというときにも重宝しますよ♪
2018/9/3
pon
簡単ランチにおすすめ!えのきのお手軽パスタ
家にある材料でさっと作れる定番ランチのパスタ。今回は「えのき」を使ったお手軽レシピをご紹介します。クセのないえのきはどんなソースとも相性バッチリ!しかもお求めやすいので、簡単に済ませたいお昼にはぴったりです。ぜひ参考にしてくださいね♪
2017/9/2
pon
うまみが凝縮!「えのきのホイル焼き」はおつまみにもおすすめです♪
お酒に合うヘルシーなおつまみがほしい!そんなときには低カロリーのえのきを使って一品作ってみましょう♪ホイル焼きなら手軽に作れるうえ、味付けのバリエーションも豊富です。きのこならではのうまみも味わえるので、ぜひ試してみてくださいね!
2020/12/20
hatsuharu
しっかり味だから相性◎♪「なめたけ×豆腐」のお手軽副菜レシピ
瓶詰めなどで売られているなめたけは、そのままごはんにかけたり和え物に使ったりなどいろんな楽しみ方ができる食材。甘辛いしっかり味なので、淡白な豆腐とも相性がいいんですよ♪今回はこれらを組み合わせたお手軽副菜レシピをまとめたので、今晩のおかずにお悩みの方はぜひ参考にしてみてくださいね!
2020/10/25
hatsuharu
まとめて作って常備菜に!15分で作れる「えのき」の副菜レシピ
秋の味覚としてきのこが店頭に多く並ぶこの季節ですが、季節を問わず安い値段で買うことのできるえのきは、常備菜におすすめの食材です。今回は15分以内で作れるお手軽えのきレシピをご紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね♪
2016/10/3
hatsuharu
ジャキジャキおいしい!「えのき×ポン酢」のやみつきおかず
今回は、ジャキジャキ食感のえのきとさっぱりとしたポン酢を使ったおかずをご紹介します。風味のよいポン酢と食感が楽しいえのきの組み合わせで、きっとやみつきになりますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね!
2025/12/3
goma22
ごま油の風味がたまらない!「えのき」が主役のレシピ
今回は、えのきとごま油を使ったおかずをご紹介します。シャキシャキ感が楽しいえのきに香ばしいごま油が合わさった一品は、思わず箸が止まらなくなりますよ!「あと一品ほしい!」というときにもおすすめです♪
2025/11/18
goma22
これ、箸が止まらなくなる…。「えのき×バター」のやみつきおかず
シャキッとした食感が楽しく、味にクセのないえのき。さまざまな食材とも相性がよく、価格も安定している食材です。今回は、そんなえのきと風味豊かなバターを使ったこっくりおかずをご紹介!おかずにもおつまみにもぴったりなので、ぜひご覧ください♪
2025/5/28
goma22
冷蔵庫にあるもので!「きのこチヂミ」簡単レシピ
韓国料理の定番「チヂミ」は、特別な材料がなくても簡単に作れるのが魅力ですね!今回は冷蔵庫にあることも多い「きのこ」が主役のレシピをご紹介します。おつまみやおやつ、軽食などにぜひ作ってみてください♪
2024/2/25
pon
ご飯のおかわり必須!「えのき×豚肉」で作る簡単おかず
今回は独特の食感が楽しいえのきと、旨味たっぷりの豚肉を組み合わせたおかずをご紹介します!どれもパパッと手軽に作れる上に、ご飯がどんどんすすむものばかりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
2024/1/29
いなつぐあきら
旨味と食感がクセになる!お酒がすすむ「えのき×ベーコン」のおつまみ
今回は、独特の食感が楽しいえのきと旨味たっぷりのベーコンを組み合わせたおつまみをご紹介します。バターで焼いたり、オリーブオイルで煮込んだりと見ているだけでお酒が飲みたくなってくるレシピをたくさん集めましたよ♪ぜひチェックしてください!
2023/11/19
goma22
この秋に食べたい♪食感が楽しい「きのこ×こんにゃく」のおかず
秋になるときのこを食べたくなる方は多いのではないでしょうか。今回はそんなきのこと、歯ごたえが楽しいこんにゃくを使ったおかずをご紹介します。ピリ辛味から濃厚な味わいのものなどさまざまなものを集めてみました。ぜひチェックしてみてくださいね♪
2023/9/21
ばしみく
食感にハマる!パリッとジューシー「えのきの春巻き」レシピ
子どもにも大人にも人気の「春巻き」。今回はお財布にやさしい「えのき」入りのレシピをご紹介します。食感や風味がよく、食べすすめる手が止まらなくなりそう♪おつまみやおかずにぴったりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2023/7/23
hatsuharu
食感が楽しめる!数種類の「きのこ」で作るおいしい副菜
年間を通して価格が安定しているきのこ。火の通りが早く、あと一品ほしいときにもぴったりです。今回は、そんなきのこをたっぷりと使ったレシピをご紹介!数種類のきのこを使うレシピだから、さまざまな食感が楽しめますよ。ぜひチェックしてください♪
2023/2/13
emiee
レンジだけで作れる!豚肉ときのこの簡単おかず
忙しい日のおかずはなるべく手間をかけずに作れると嬉しいですよね♪そこで今回は、レンジだけで作れるお手軽レシピをピックアップ!冷蔵庫にある率が高めな「豚肉ときのこ」のおかずをご紹介します。どれも簡単に作れて主菜にも副菜にも重宝しますので、ぜひレパートリーの参考にしてくださいね。
2022/2/22
pon
丼にもおかずにも使える!「えのき×油揚げ」のレシピバリエ
お手頃価格で購入できるえのきと油揚げを組み合わせて一品作ってみませんか?アレンジが豊富で、ご飯だけでなくパンに合うレシピもありますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。
2021/9/30
hatsuharu
簡単なのにコクうま!「えのき×バター」の炒め物レシピ
パパっと一品増やしたい!そんなときは、えのきとバターを組み合わせて、香り豊かなおかずを作ってみませんか?えのきは火の通りも早いので、忙しいときでも作りやすいんですよ♪今回は特におすすめのレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね!
2020/3/1
hatsuharu
ボリュームアップ&カロリーオフに♪えのき入りハンバーグを作ろう!
ひき肉が少量しかないけどメインのおかずに使いたい!というときにオススメしたいのが、他の食材でかさましして作るハンバーグ。いろんなかさましレシピがありますが、今回はその中でも「えのき」にスポットをあててご紹介します♪カロリーの少ないえのきなら、ダイエットをお考えの方にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
2018/3/12
hatsuharu
簡単&低コスト!あっという間にできる「えのき丼」
一年を通して安く買える「えのき」を使った、あっという間にできる簡単「えのき丼」をご紹介します!えのき単体のものや他の具を加えたもの、どちらも簡単なのに食べ応えばつぐん♪忙しい時のランチにおすすめです!
2020/5/11
yunsakku
覚えやすい!!割り下の黄金比率♪「豚すき鍋」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、覚えやすい!!割り下の黄金比率♪「豚すき鍋」です。
2016/11/20
Yuu
さばの水煮缶でチゲ風キムチスープ
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「さばの水煮缶でチゲ風キムチスープ」です。
2019/2/20
四万十みやちゃん
にんにくの香りが食欲そそる♪「えのき」の簡単おかず
くせがなく使い勝手のよい「えのき」は、レパートリー豊富で困ることはありませんね♪今回は香りが食欲をそそる「にんにく」を使ったレシピをご紹介します。炒め物や和え物など、満足感のあるおかずを作れますよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう。
2024/12/8
pon
簡単でやみつきになる味わい♪「えのき」で作るお手軽一品
リーズナブルで、どんな料理にも使いやすい「えのき」。あと一品ほしいな…と悩んだときは「えのき」を使ったお手軽副菜はいかがですか?どれも和えるだけ、焼くだけのとっても簡単なレシピばかり♪やみつきになる味わいでおつまみにもおすすめですよ!
2024/3/8
moca777
旨みたっぷり♪「きのこ×しょうがスープ」であたたまろう
旨みたっぷりのきのこと、さわやかな香りのしょうがを使ったスープはいかがですか?しょうがの効果で、体の芯からぽかぽかあたたまりますよ。ごちそう続きで、胃腸がちょっぴりお疲れ気味のときにもおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね。
2024/1/2
Kayoko*
少ない食材でOK!パパッと作れる「えのき」のおつまみ
今回は、えのきを使ったおつまみをご紹介します。どれもメインで使用する食材が3つ以下で作れるものばかりなので、準備するのが楽ちんですよ♪パパッと作れるえのきのおつまみレシピを知りたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
2024/2/9
goma22
コスパ食材で満足!「えのき×厚揚げ」のあと一品おかず
今回はリーズナブルな「えのきと厚揚げ」で、簡単に作れるレシピをご紹介します。厚揚げに旨味と食感のあるえのきを合わせれば、食べごたえも栄養価もアップ!ご飯のお供はもちろん、おつまみにもおすすめですよ。
2023/10/7
Kayoko*
きのこがたっぷり食べられる♪「えのきのマヨネーズ和え」5選
年中買えるデイリー食材「えのき」を使って手軽に作れる「マヨネーズ和え」のレシピをご紹介します。火が通りやすく、調味料と和えるだけなのであっという間に一品完成!時間がないときに重宝しますよ。
2023/5/14
fumirioko
電子レンジでOK!“えのき”で「なめたけ」を作ってみませんか?
ご飯と相性抜群な「なめたけ」。瓶に入った状態で売っているのをよく目にしますが、実はおうちでも簡単に作れるのです。今回は、電子レンジで作れるなめたけのレシピをご紹介しますのでぜひチェックしてみてくださいね。どれもパパッと作れますよ。
2023/4/11
ばしみく
10分で完成!シャキッとした食感が魅力の「えのき」が主役のレシピ
シャキシャキとした食感が魅力のえのき。クセがなくて食べやすく幅広い料理に合う便利な食材です。今回はそんなえのきを使ったレシピをご紹介!どのレシピも10分程度でパパッと作れるので、ぜひ気軽に試してみてくださいね♪
2022/11/19
いなつぐあきら
ペロッと完食!「えのき」が決め手のやみつきサラダ
淡泊でクセがないえのきは、汁物や炒め物など幅広い料理に使われる便利な食材。じつは、サラダにするのもおすすめなんです!えのきの食感や旨みがポイントとなり、お箸が止まらない一品になりますよ。リーズナブルに作れるのも魅力です♪
2022/9/29
Kayoko*
少ない材料で作れる!ビールにピッタリ「無限えのき」4選
安くてヘルシーなえのきは、アイデア次第で無限に食べ続けられる絶品おかずになりますよ。レンジだけで作れる超かんたんレシピもあり、あと一品ほしいときにもおすすめです。少ない材料で作れるので、お給料日前にもぜひ!
2022/10/21
wasante
おかずにおつまみに♪「えのきのチーズ焼き」がやみつきのおいしさ!
お財布にやさしい「きのこ類」は、いくつか定番レシピを知っておきたいですね!今回はおかずやおつまみにぴったりの、えのきのチーズ焼きをご紹介します。あっさりしたえのきにチーズのコクが加わって、箸が止まらないやみつき味に♪カリカリ系、とろとろ系とバリエーションも豊富です。ぜひ参考にしてくださいね。
2022/10/30
pon
うまみが凝縮!「鮭ときのこのホイル焼き」が手軽でおいしいんです♪
秋が旬の「鮭」ですが、そんな鮭のうまみを逃さずいただけるのが「ホイル焼き」です!作り方は食材をホイルで包んで焼くだけなので、とっても簡単♪今回は同じく秋が旬の「きのこ」と一緒に包んで作るレシピをご紹介しますので、ぜひお試しくださいね!
2021/9/29
hatsuharu
あと一品を簡単に!シャッキリおいしい「えのき」和え物レシピ
料理を作っていると必ずぶち当たる「食卓が寂しい」壁。あと一品あればいいのに・・・。今回はそんなときにピッタリな「えのき」で作る和え物をご紹介します。えのきはすぐ火が通るから調理が簡単!クセがなくどんな食材とも馴染むので、味付けも幅広く楽しめますよ♪
2017/10/30
pon
簡単!すぐできる!「えのきベーコン」のウマウマおかず
今回はあと一品欲しいときにぴったりな「えのき」と「ベーコン」を組み合わせたおかずをご紹介します。簡単ですぐできる上、とっても経済的♪旨味たっぷりでお箸がすすむレシピばかりですよ!
2018/6/18
wasante
調味料3つでピタリと味が決まる!ポンだれがうまっ♪「コリコリえのきの肉巻き」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、調味料3つでピタリと味が決まる!ポンだれがうまっ♪「コリコリえのきの肉巻き」です。
2017/7/9
Yuu
とってもお手軽♪節約にもおすすめな「豚肉×えのき」のおかず
旨味たっぷりな豚肉とシャキシャキ食感が楽しいえのきを使った簡単レシピをご紹介します。どれも電子レンジで作れるものばかりなので、とってもお手軽!豚肉のあま~い脂がえのきにからんで、おいしい一品になりますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
2025/3/13
goma22
試してみて!食感が楽しい「えのきチーズ」がクセになる♪
シャキシャキとした食感が楽しいえのき。今回はそんなえのきとチーズを組み合わせたおかずをご紹介します。チーズがとろっとしているものや、カリカリになっているものもあって、とにかくさまざまな食感が楽しめます♪ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね。
2025/2/18
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