お財布にやさしい♪味しみしみで絶品「えのき漬け」レシピ

とっても簡単！「えのき南蛮漬け」

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品川区 料理研究家/浄法寺 勇人(@kurumio1287)がシェアした投稿

さっぱりした風味で食べやすい南蛮漬けのレシピです。たくさん調味料を混ぜるイメージのある南蛮酢ですが、ポン酢を使うと簡単でおいしい！コスパがよく手軽なので繰り返し作りたくなる一品です。

玉ねぎとあわせて「漬けえのき」

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玉ねぎと一緒に漬けていただくレシピ。玉ねぎを加えることでやさしい甘さを感じられます。だしがきいた漬けだれは風味がよく、後を引くおいしさです。ご飯のお供にも、おつまみにもよいですね♪

常備したい「漬けえのき（なめたけ）」

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給食ママかりん│30秒栄養レシピ🍳(@kyusyoku_mama_karin)がシェアした投稿

鍋で煮ずに作れるお手軽なめたけレシピです。レンチンして漬けるだけで作れるのが◎。アレンジがきくのでこちらも常備しておくと大活躍しますよ。大人も子どももよろこんでくれそうなお味♪

少ない材料で簡単に作れるレシピばかりでした。お財布にやさしい「えのき」ですが、歯応えがあるので満足感を得やすいのがうれしい！たくさん作って常備しておきたいですね。

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この他にもえのきを使ったレシピはたくさん！ぜひ、あわせてチェックしてくださいね。

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