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Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（12ページ目）
Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧ページです（人気順）（1176件）（12ページ目）。毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
集計期間：2026/07/30-2026/08/05
Kayoko*さんの新着記事はこちら
あと一品に便利です！「ごま油香る白菜おかず」にお箸がとまらない♪
お鍋に欠かせない「白菜」。旬の時期は甘みが増しておいしいですよね♪今回は白菜とごま油を使った副菜レシピをご紹介します。ごま油の風味が白菜にからんで味わい深くなりますよ！副菜はもちろん、おつまみ...
2022/01/13
Kayoko*
フライパン一つ！「白菜と豚肉のクリーム煮」で温まろう♪
お鍋の季節に欠かせない白菜。加熱すると、トロッと甘くなりおいしいですよね。そんな白菜はクリーム煮でいただくのもおすすめなんですよ。今回は豚肉と一緒に煮込んだレシピをご紹介します。クリームのやさ...
2021/12/15
Kayoko*
ヘルシーで食感楽しい♪「きのこのきんぴら」は作り置きにも便利です！
「きんぴら」と言えばごぼうやにんじんで作るのが定番ですが、きのこで作るのもおすすめなんです。きのこの旨みや独特の食感で、ペロリと食べられますよ。ヘルシーで比較的リーズナブルなのもうれしいポイン...
2021/12/04
Kayoko*
ヘルシーな常備菜に！「鶏ささみのごま和え」アイデア4選
高タンパクで低糖質、低カロリーな鶏ささみは、積極的に摂りたい食材のひとつですよね。淡泊な味わいの鶏ささみに香ばしいごまを合わせることで、お箸がすすむおかずになりますよ。今回はさまざまな野菜と合...
2021/11/27
Kayoko*
とろけるおいしさ♪常備菜にもおすすめの「長ねぎマリネ」4選
お鍋の季節に欠かせない長ねぎは、加熱するとトロッととろけておいしいですよね。実は、マリネにするのもおすすめなんですよ。加熱して柔らかくした長ねぎをマリネ液に漬けるだけなのでかんたん♪できたては...
2021/11/06
Kayoko*
コク深くまろやか！クセになる「味噌チーズトースト」5選
家庭に常備していることの多い「味噌」と「チーズ」。どちらも発酵食品で、実は組み合わせてもおいしいんですよ♪コクとまろやかさが絶妙で、焼くと香ばしさもプラスされます。今回は味噌とチーズを使ったト...
2021/10/28
Kayoko*
お酒がすすむ！「ごぼうのピリ辛おつまみ」5選
きんぴらや筑前煮などに使うことの多い「ごぼう」は、シャキシャキとした食感でおいしいですよね。そんなごぼうをピリ辛味に仕上げると、おつまみにもピッタリなんです。お酒はもちろん、ご飯のおかずにもお...
2021/10/04
Kayoko*
食欲をそそる♪「南蛮丼」でがっつりお腹を満たそう！
肉や魚を揚げたものを甘酢に漬け込む「南蛮漬け」。さっぱりしたおいしさで、気温が上がるこれからの季節にも食べやすいですよね。そんな南蛮漬けをごはんの上にド～ンとのせれば、一品でお腹をしっかり満た...
2021/05/29
Kayoko*
ボリューム満点！「手羽中炒め」でかんたんメイン！
火が通りやすく、比較的リーズナブルに買うことができる「鶏の手羽中」。揚げたり焼いたりと、幅広く使える便利な食材です。今回は手羽中を使ったボリューミーなメインおかずをピックアップしました。様々な...
2021/05/28
Kayoko*
かんたん！爽やかな「ヨーグルトプリン」を作ってみよう♪
酸味のあるヨーグルトはそのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えてプリンに仕上げてみませんか？プリンに爽やかさがプラスされて、いつもと違う味わいを楽しめますよ。材料をどんどん混ぜて、冷やし固...
2021/05/26
Kayoko*
ほったらかしでOK！「くたくたキャベツ」のお手軽おかず
サラダに欠かせない「キャベツ」はシャキシャキ食感が楽しめる野菜ですが、煮込んで使うのもおすすめ♪くたくたになり、甘みも増しておいしいんですよ。水分が抜けることでカサが減りたっぷりいただけるので...
2021/04/23
Kayoko*
濃厚＆なめらか♪「チーズテリーヌ」はじつは簡単に作れます！
濃厚でなめらかなくちどけが人気の「チーズテリーヌ」。本格的な見た目で、SNS等でも注目されているチーズスイーツです。難しそうに見えますが、じつは材料をどんどん混ぜて焼くだけ！お家でもかんたんに...
2021/04/13
Kayoko*
はちみつが固まってしまったら？上手な保存方法、使い切りアイデアって？今さら聞けない...
トロッと甘くておいしい「はちみつ」。ホットケーキやトーストのトッピングから、お菓子やお料理を作るときの甘みづけにも活躍してくれますね。今回は、知ればもっとおいしくいただける、はちみつのお話。白...
2021/04/07
Kayoko*
旬を味わう♪「グリーンピース」の「おつまみ」がお手軽です！
春に旬を迎える「グリーンピース」。冷凍や缶詰タイプは使い勝手がよいですが、採れたてのグリーンピースは甘く香り高く格別の味ですよね！今回は、グリーンピースを活用したお酒に合うおつまみのアイデアを...
2021/04/05
Kayoko*
節約＆かんたん！「ハム丼」は朝食や夜食におすすめ♪
ご家庭の冷蔵庫に常備していることも多い「ハム」。サラダやハムエッグなどにパパッと使えて便利ですよね。そんなハムの塩気と旨みを活かして、丼を作ってみませんか？節約できるのはもちろん、献立に困った...
2021/03/28
Kayoko*
風味良し！便利な「海苔入り卵焼き」アレンジ4選
朝ご飯やお弁当のおかずに定番の卵焼き。彩りがよくそのまま食べてもおいしいですが、海苔を入れて「ちょいアレンジ」してみませんか？海苔の風味がプラスされ、素朴ながらもご飯がすすむおかずになりますよ...
2021/02/23
Kayoko*
ホッとする味わい♪「和風ドリア」で体も心もあたたまろう！
クリーミーでとろけるチーズがたまらないドリア。ごはん入りで、お腹も心も満たしてくれますよね。今回は和風味にアレンジしたドリアをピックアップしました。いつもとは違う味わいで重すぎず、ペロッと食べ...
2021/02/09
Kayoko*
塩水以外も！りんごの変色防止＆保存ワザから皮がベタつく理由まで、今さら聞けない「り...
ジューシーでシャキシャキとした食感が魅力のりんご。今回は、おいしく長期保存する方法や変色を防ぐワザをチェック！表面がベタベタする理由や、切り方のアイデアなどもお伝えしますよ♪
2020/12/22
Kayoko*
節約＆旨みたっぷり！「ちくわ入りパスタ」がお手軽です♪
そのまま食べてもおいしいちくわは、リーズナブルで何かと重宝しますよね。実は、パスタに使ってもおいしくいただけるんですよ♪ちくわの旨みがパスタやほかの具材によくからみ、お腹も心も満たされます。今...
2020/11/17
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さっぱりでもごはんが進む！「梅しそ味」の炒め物5選
冷蔵庫にある野菜やお肉などをサッと炒めて作れる炒め物は、お手軽ですよね。定番の甘辛味やピリ辛味もおいしいですが、たまには梅しそ味で仕上げてみませんか？爽やかなで風味がよく、さっぱりといただけま...
2020/11/15
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煮崩れしやすい二大食材「じゃがいも」と「かぼちゃ」をおいしく煮たい！今さら聞けない...
寒い季節に恋しくなる煮物は、ほっこりとして体も心も温まりますよね。でも、煮物作りは意外と難しく、煮崩れしたり、味しみが悪かったりと悩むことも。今回は、煮崩れしやすい二大食材である「じゃがいも」...
2020/11/15
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にんじん嫌いでもペロリと食べられる！「にんじんゼリー」を作ってみよう♪
ご家庭に常備していることの多い「にんじん」は、おかずの彩りに便利ですよね♪にんじんのオレンジカラーを活かし、ゼリーを作ってみませんか？にんじんの独特な青臭さが苦手な方でも食べられるレシピをピッ...
2020/06/19
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とろ旨！「納豆入り味噌汁」でほっこりしましょ♪
味噌汁のマンネリに悩む方、必見！「納豆」をプラスすれば、とろみが付いて食べ応えもアップし、変わった食感と味わいが楽しめます。軽く煮こんでも、後のせでもおいしくいただけますよ。粒のままでもOKで...
2020/06/07
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旬の「しらす」と「ちりめんじゃこ」の違い、説明できますか？今さら聞けない「しらす」...
しらすは、手軽に食べられる海の幸の一つ。ほどよい塩加減で“ごはんのおとも”にぴったりですよね。ところで、しらすとよく似たものに「ちりめんじゃこ」がありますが、どう違うかご存じですか？今回は、知...
2020/03/26
Kayoko*
甘みがギュッ！「干し白菜」がおかず作りに重宝します♪
鍋や煮物、炒め物と幅広く使える「白菜」ですが、水が出て味が薄まったり、べチャッとしたりしませんか？そんなお悩みを解決するのが「干し白菜」です！ほどよく水分が抜けて歯ごたえがよくなるうえ、甘みも...
2020/02/16
Kayoko*
かんたん♪「トマト缶」で作る「リゾット」が便利です！
ご家庭に常備していることも多い「トマト缶」。パスタやスープなどに使え、なにかと重宝しますよね。今回は、トマト缶を使ってお手軽にできるリゾットをご紹介します。お鍋だけでなく、フライパンや炊飯器で...
2020/01/22
Kayoko*
かさ増し＆風味アップ！「焼き油揚げ」を使った満腹サラダがおいしい♪
いつものサラダをボリュームアップさせたい…そんな方におすすめなのが「焼き油揚げ」を使ったサラダです。フライパンやトースターで焼いたカリカリの油揚げを入れれば、お腹も満足♪香ばしさも合わさり、淡...
2020/01/11
Kayoko*
臭みをとっておいしく食べるには？下ごしらえや保存方法は？「ぶり」の基本のき
12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりの上手な選び方、下ごしらえや保存方法、おいしい食べ方など、知ればもっとおいしくな...
2019/12/16
Kayoko*
かんたんなのに豪華見え！「アイスケーキ」をクリスマスに作ろう♪
ケーキもアイスも大好きな方におすすめしたいのが、「アイスケーキ」。ケーキのように泡立てたり、オーブンで焼いたりする手間が省けるので、実はかんたんなんですよ。ケーキは苦手だけど、アイスなら食べら...
2019/12/09
Kayoko*
お湯を注ぐだけ！具だくさんな「汁物」レシピが超使える！
スープや味噌汁を食べたいとき、すぐに作れると便利ですよね。市販の即席タイプもありますが、ちょっと味気なく感じることも…。そんなときは、家庭にあるものでできる、お湯を注ぐだけの具だくさんな汁物が...
2019/12/07
Kayoko*
「筋切り」に噂の「ブライニング」、そのやり方であっていますか？今さら聞けない「鶏肉...
揚げてもよし、焼いてもよし、蒸してもよしの「鶏肉」。食べやすくてお値段もお手ごろ、献立に困ったときには欠かせませんよね。とはいえ、パサついたり、硬くなったり、おいしく仕上げるのが意外と難しい食...
2019/07/27
Kayoko*
夏休みのお昼ごはん作りに使える♪今さら聞けない「冷凍保存」と「下味冷凍」基本のき
長～い夏休み、子どもはウキウキ、ところが大人の悩みのタネはといえば、ごはん作り。毎日のお昼ごはんを飽きずに食べてもらうには…、時短で用意するにはどうするか…。そこで今回は、夏休みのごはん作りを...
2019/07/24
Kayoko*
栄養満点朝ごはん♪卵のせ「納豆トースト」がクセになる！
納豆はご飯にのせて食べるもの？いえいえパンにのせるのもアリなんです！卵をのせればさらに栄養価アップ。朝ご飯やブランチに、「納豆トースト」を試してみませんか？納豆の新しい食べ方がクセになるかもし...
2019/03/10
Kayoko*
食べ盛りの胃袋をつかむ！ガッツリ＆大満足の「豚バラ丼」
口の中でジュワーと旨みがあふれ出す豚バラ肉。甘～い脂身がたまりませんよね。今回は、そんな豚バラ肉を使ったボリューム満点の丼レシピをご紹介します。食欲旺盛なお子さん用の食事にもおすすめですよ！
2018/12/19
Kayoko*
「焼きいも」が余ったらコレ！ひと手間で絶品レシピに♪
焼きいもは、寒くなってくると食べたくなりますよね。でも、食べ切れずに余ってしまったり、口に入れると甘くなかったりと、消費に困ることはありませんか？今回は焼きいものリメイクレシピをご紹介します。...
2018/11/04
Kayoko*
どうしてこんなにおいしい＆人気なの？今さら聞けない「さば缶」の基本のき
空前のさば缶ブーム到来で、メーカーはうれしい悲鳴をあげているというニュースも目にしますよね。新しい食べ方を紹介するさば缶づくしのレシピ本が出るなど、その勢いはとまりません。どうして、さば缶はこ...
2018/10/06
Kayoko*
短くないのになぜ「ショート」なの？今さら聞けない「ショートケーキ」基本のき
たっぷりの生クリームに真っ赤なイチゴのショートケーキは、スイーツの王様ですよね♪でも、どうして「ショートケーキ」なのかご存じですか？今回はそのルーツや食べ方のマナーなど、ショートケーキにまつわ...
2018/09/26
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すぐに試したくなる「おいしいトマトの見つけ方」って？今さら聞けない「トマト」の基本...
そのままサラダにして食べたり、煮込み料理や炒め料理に入れたりと季節を問わず活躍するトマト。旨み成分がたっぷり含まれているので、そのまま食べても料理に入れても味わい深いですよね♪今回は、そのトマ...
2018/08/29
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ソーセージにウインナー、フランクフルト、何が違う？今さら聞けない「ソーセージ」の基...
お子さまランチの名脇役から、ビールのおつまみまで。子どもも大人もみんなな大好きなソーセージにウインナー、フランクフルト！冷蔵庫に常備しているご家庭も多いはず。とはいえ、ふだんから何気なく呼んで...
2018/05/22
Kayoko*
チョコレートのテンパリングってなに？失敗したらどうする？参考にしたい基本のやり方と...
バレンタイ用のプレゼントにチョコレートスイーツを作る方に向けて「テンパリング」の基本のやり方をご紹介します。難しいイメージがありますが、手間をかけた分だけ味や見た目がよくなるのでぜひトライして...
2018/02/05
Kayoko*
夜食やランチに♪パパッと作れる「一人鍋」が簡単＆便利！
一人のランチや夜食にはササッと作れるものがいいですよね。そんな時におすすめなのが栄養もバッチリとれる「一人鍋」。具材を切ってお好みのだしやスープで煮るだけなのでとっても簡単ですよ。バラエティー...
2018/01/24
Kayoko*
カレーに添えるだけじゃない！「福神漬」の活用レシピ
シャキシャキとした歯ごたえと甘酸っぱさのある福神漬はカレーのお供に大活躍！でも食べきれずに冷蔵庫の奥に余ったまま…というご家庭もあるのではないでしょうか？今回は福神漬を活用したレシピをご紹介し...
2017/11/04
Kayoko*
濃厚！「ハッシュドポーク」で財布にやさしくプチリッチ気分♪
薄切りの牛肉をデミグラスソースで煮込んだハッシュドビーフはとってもおいしいですが、少し高くついてしまいますよね。そんな時は牛肉よりリーズナブルな豚肉で作る「ハッシュドポーク」がおすすめです！お...
2017/11/01
Kayoko*
どうしたら水っぽくならない？今さら聞けない「トマトケチャップ」基本のき
ハンバーグやオムライスなど、洋食づくりには欠かせないトマトケチャップ。酸味と甘味のバランスが絶妙で、子どもから大人まで好む方が多いですよね。でも、保存しているとなんだか水っぽくなることはありま...
2017/11/01
Kayoko*
基本からアレンジまで！もちもち「ごま団子」5選
ごま団子といえば、中華料理のお菓子の定番。できたてアツアツを家庭でも味わってみませんか？作っている間から香ばしいごまの香りがただよって、幸せな気持ちになるかもしれませんよ。基本のレシピからアレ...
2017/09/25
Kayoko*
定番からアレンジまで！暑い季節にオススメの「そうめん弁当」
暑い時期は食欲が落ちてしまうこともありますよね。そんな時はツルッと食べやすい「そうめん弁当」はいかがですか？すでにそうめんをお弁当に取り入れている方にもおススメのアレンジレシピも一緒にご紹介し...
2017/07/26
Kayoko*
ヘルシー＆ふわふわ♪簡単にできる「豆腐スコーン」はいかが？
スコーンとは、イギリスやアメリカ発祥のお菓子の一種。小麦粉、バター、牛乳などを使うのが一般的で、日本でも広く普及していますよね。今回は、生地に豆腐を使ったヘルシーなレシピをピックアップしました...
2017/05/07
Kayoko*
揚げずにヘルシー！子どもも男子も大好きな簡単「カレーパン」
油で揚げたカレーパンはとてもおいしいですが、カロリーが気になりますよね。そんな方におすすめなのがヘルシーな「焼きカレーパン」。サクサク食感はそのままで、ためらわずに食べることができます！残った...
2017/03/04
Kayoko*
ヘルシーでも旨みがある！野菜たっぷり「豆乳ドリア」
ドリアはこってりとして美味しい分、カロリーが気になる方も多いのではないでしょうか？牛乳よりカロリーが低めの豆乳を使えばヘルシーになるうえ、女性にうれしいイソフラボンも摂れるのでおすすめ！今回は...
2017/01/10
Kayoko*
おつまみやおもてなしに！お洒落なアメリカ料理「ポテトスキン」
ポテトスキンとは、アメリカではポピュラーなじゃがいもで作る一品。じゃがいもの中身をくりぬいて、中にベーコンやチーズなどを入れて、皮の部分をこんがりと焼きます。下ごしらえは簡単で、あとはオーブン...
2016/12/05
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Kayoko*さんのプロフィール
Kayoko*さん
Kayoko*さん
WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。
